টুনা (প্রায় 6 টেবিল চামচ) একটি পরিবেশনে, ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড সংরক্ষণ করা যেতে পারে3 থেকে 300 মিলিগ্রাম পর্যন্ত। ওমেগা টুনার উপকারিতা3 আমাদের জন্মের আগেই অনুভব করা যায়।
100 গ্রাম টুনাতে 200 কিলোক্যালরি শক্তি, 8 গ্রাম চর্বি, 29 গ্রাম প্রোটিন, ভিটামিন ডি, কোলিন, ভিটামিন এ, ফসফরাস, আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম রয়েছে। এছাড়াও, টুনা ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভাল উৎস।
ওমেগা 3 একটি অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড যা শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজন। টুনাতে থাকা ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রদাহবিরোধী প্রভাব রয়েছে যা রক্তচাপ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে পারে, রক্ত জমাট বাঁধা এবং অনিয়মিত হৃদস্পন্দন কমাতে পারে এবং স্ট্রোক এবং হার্ট ফেইলিউরের ঝুঁকি কমাতে পারে।
প্রকৃতপক্ষে, এক সপ্তাহের মধ্যে টুনা-এর মতো ওমেগা-3-সমৃদ্ধ মাছের অন্তত এক বা দুটি পরিবেশন হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় বলে মনে করা হয়, বিশেষ করে হঠাৎ হার্ট অ্যাটাকের কারণে আকস্মিক মৃত্যু।
ওমেগা3 ভ্রূণ এবং শিশুর জন্য
এছাড়াও, ওমেগা 3 উপাদান সহ টুনা মাছের উপকারিতাগুলিও শিশুদের স্বাস্থ্য এবং বিকাশের জন্য ভাল এবং গুরুত্বপূর্ণ, এমনকি তারা জন্মের আগে বা এখনও গর্ভে থাকে। এখানে ভ্রূণ এবং শিশুর জন্য ওমেগা 3 এর কিছু সুবিধা রয়েছে।
অকাল শ্রমের ঝুঁকি হ্রাস করা
2003 সালের একটি সমীক্ষা অনুসারে, ওমেগা 3 সমৃদ্ধ ডিম খাওয়া মহিলাদের মধ্যে অকাল প্রসবের ঝুঁকি হ্রাস করে বলে মনে করা হয়।
শিশুর বৃদ্ধি
কিছু প্রমাণ রয়েছে যে পরামর্শ দেওয়ার জন্য যে শিশু সূত্রে ওমেগা 3 যোগ করা অকাল শিশুদের মস্তিষ্কের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে উন্নত করতে পারে।
হাঁপানির ঝুঁকি হ্রাস করুন
2008 সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে গর্ভাবস্থায় মাছের তেল খাওয়া শিশুরা যখন কিশোর বয়সে হাঁপানি হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে।
সম্মিলিত উন্নতি
এমন কিছু গবেষণা রয়েছে যা দেখায় যে ওমেগা 3 সাপ্লিমেন্ট (DHA এবং EPA), গর্ভাবস্থায় এবং প্রথম দিকে স্তন্যপান করানোর সময়, 4 বছর বয়সে বাচ্চাদের জ্ঞানীয় পরীক্ষার স্কোর বেশি হতে পারে সেই বাচ্চাদের তুলনায় যাদের মায়েরা এই সম্পূরকগুলি গ্রহণ করেননি। এছাড়াও, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে সুরক্ষিত ফর্মুলা দুধ দেওয়া শিশুদের মধ্যে হাত-চোখের সমন্বয়, মনোযোগের সময়, সামাজিক দক্ষতা এবং বুদ্ধিমত্তা পরীক্ষার স্কোর উন্নত করতে পারে।
কিন্তু…
তবে মনে রাখবেন, গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে টুনা খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করা উচিত। কেন? কারণ টুনাতে অন্যান্য ধরনের মাছের চেয়ে বেশি পারদ থাকে। আমরা খাবার থেকে যে পরিমাণ পারদ পাই তা বেশিরভাগ মানুষের জন্য বিপজ্জনক নয়, তবে আমরা গর্ভবতী হলে তা ভিন্ন। গর্ভাবস্থায় উচ্চ মাত্রার পারদ শিশুর স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে।
অতএব, গর্ভবতী মহিলাদের শুধুমাত্র খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় মাংসের ফালি টুনা সপ্তাহে দুবার। টুনার ওজনও গণনা করতে হবে, যা কাঁচা অবস্থায় 170 গ্রাম বা রান্না করার সময় 140 গ্রাম। অথবা, আপনি যদি টিনজাত টুনা খেতে চান তবে এটি সপ্তাহে চারটি মাঝারি আকারের মধ্যে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। এবং গর্ভবতী অবস্থায় কখনই কাঁচা টুনা খাবেন না, কারণ এটি খাদ্যে বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে।
গর্ভবতী মহিলারা যারা ওমেগা -3 টুনা এর সুবিধা নিতে চান, তাদের জন্য প্রথমে আপনার ডায়েটে টুনা মাছের মেনু অন্তর্ভুক্ত করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
