প্রতিটি ফলের মধ্যে রয়েছে কুমড়াসহ নানা ধরনের পুষ্টিগুণ। যারা ডায়েট প্রোগ্রামে রয়েছেন তাদের জন্য খাওয়ার উপযোগী হওয়ার পাশাপাশি, কুমড়ার উপকারিতাগুলি ভিজ্যুয়াল তীক্ষ্ণতার জন্যও গুরুত্বপূর্ণ কারণ এর উচ্চ ভিটামিন এ সামগ্রী রয়েছে।
শুধু তাই নয়, কুমড়ায় আরও অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আয়রন, সহ কুমড়াতে থাকা অনেক পুষ্টি উপাদান দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম।
শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য কুমড়ার বিভিন্ন উপকারিতা
আপনারা যারা কুমড়ার উপকারিতা জানেন না, তাদের জন্য এখানে কুমড়া খাওয়ার উপকারিতাগুলি রয়েছে:
- আমাকে সাহায্য করmpertদৃষ্টিশক্তিপ্রায় এক কাপ কুমড়া ইতিমধ্যেই মানবদেহের ভিটামিন এ চাহিদার 200% প্রদান করে। ভিটামিন এ মাত্রার প্রাচুর্য কারণ কুমড়ায় প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন থাকে যা শরীর ভিটামিন এ-তে প্রক্রিয়াজাত করে, যা রেটিনাকে আলো শোষণ ও প্রক্রিয়া করতে সাহায্য করে, তাই চোখের স্বাস্থ্যের জন্য এর গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা রয়েছে। উপরন্তু, এই ফলটি চোখের ছানি স্তর গঠন প্রতিরোধে সাহায্য করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়, এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়কেও ধীর করতে পারে, যেমন রেটিনার ক্ষতির কারণে দৃষ্টিশক্তির ব্যাঘাত ঘটায়।
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন এবং রক্তে শর্করাকুমড়ার ম্যাগনেসিয়াম উপাদান উচ্চ রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপ মোকাবেলায় কার্যকর। অন্যান্য সুবিধাগুলি পটাসিয়াম গ্রহণ বৃদ্ধি করে যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং সুস্থ হাড় গঠন ও বজায় থাকে।
- ত্বককে আরও তরুণ দেখায়এছাড়াও কুমড়াতে উপস্থিত বিটা ক্যারোটিন সূর্যের আলোর বিরূপ প্রভাব থেকে ত্বককে রক্ষা করতে ভূমিকা রাখে। আরও স্পষ্টভাবে বলতে গেলে, এই পদার্থের কাজ হল অতিবেগুনী রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করা যাতে এটি ত্বকে বলিরেখা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। আপনি যদি একটি ত্বক-সুমধুর কুমড়া প্রভাব চান, আপনি নিজের তৈরি করে একটি মাস্ক তৈরি করতে পারেন।
- ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়কুমড়ো খেলে কয়েক ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায়। বেশ কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে, কুমড়ায় থাকা বিটা ক্যারোটিন প্রোস্টেট, ফুসফুস এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে খুবই সহায়ক।
- উর্বরতা বৃদ্ধিজিঙ্ক পুষ্টির অভাবের ফলে শুক্রাণুর গুণমান কমে যায় এবং পুরুষদের বন্ধ্যাত্বের ঝুঁকি বেড়ে যায়। কুমড়ো খেলে শুক্রাণুর গুণমান এবং পুরুষের উর্বরতা উন্নত হতে পারে কারণ এতে জিঙ্কের পরিমাণ বেশি থাকে।
- ইমিউন সিস্টেম বুস্ট করুন
বিটা ক্যারোটিনের উপাদান যা ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত হবে তা শরীরের জন্য একটি বড় ভূমিকা পালন করে কারণ এটি শরীরকে ভাইরাস, সংক্রমণ এবং সংক্রামক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
- ওজন হ্রাস এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধকুমড়ার উপকারিতা যা জানা গুরুত্বপূর্ণ, যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, কারণ এতে থাকা ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে আরও ধীর গতিতে চালায়। তাই আপনি কুমড়ো খেয়ে নিঃসন্দেহে বেশিক্ষণ পূর্ণ বোধ করবেন।
এছাড়াও, কুমড়ার উপকারিতাগুলি ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করতে পারে কারণ কুমড়াতে 90% জল থাকে। কুমড়ার বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা মিস করা দুঃখজনক। সুতরাং, আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারের মেনুগুলির মধ্যে একটি হিসাবে কুমড়া অন্তর্ভুক্ত করতে দ্বিধা করবেন না।
