অপুষ্টি এমন একটি অবস্থা যা শরীরে খুব কম বা খুব বেশি হলে ঘটে। স্বাস্থ্যের উপর অপুষ্টির প্রভাবকে অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়। ইমিউন সিস্টেমকে দুর্বল করার পাশাপাশি, এই অবস্থাটি বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে, যেমন হৃদরোগ বা টাইপ 2 ডায়াবেটিস।
অপুষ্টির ঘটনাটি বিভিন্ন কারণের কারণে হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে অস্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধরণ, খাদ্য সরবরাহে অ্যাক্সেসের অভাব, চরম খাদ্যাভ্যাস, পরিপাকতন্ত্রের ব্যাধি বা রোগ যা পুষ্টির শোষণে সমস্যা সৃষ্টি করে, যেমন সিলিয়াক ডিজিজ এবং ক্রোনস ডিজিজ। .
অপুষ্টির সম্ভাব্য প্রভাব
সাধারণভাবে, অপুষ্টির 2টি রূপ রয়েছে, যথা অপুষ্টি এবং অতিরিক্ত পুষ্টি। অপুষ্টিজনিত অবস্থা শিশুদের মধ্যে বেশ সাধারণ, তবে প্রাপ্তবয়স্ক এবং বয়স্কদের মধ্যেও ঘটতে পারে।
শিশুদের মধ্যে, অপুষ্টির কারণে তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের ব্যাধি, বুদ্ধিমত্তা এবং একাডেমিক কৃতিত্বের মাত্রা হ্রাস, কম ওজন এবং দুর্বল স্বাস্থ্যের সম্মুখীন হতে পারে। স্টান্টিং. এদিকে, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় ক্ষেত্রেই অতিরিক্ত পুষ্টি স্থূলতার দিকে পরিচালিত করতে পারে।
অপুষ্টিতে ভুগছেন এমন লোকেরাও বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা বা অন্যান্য রোগের সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে, যেমন:
- মূত্র নিরোধক
- উচ্চ রক্তচাপ
- ডিসিপিডেমিয়া
- টাইপ 2 ডায়াবেটিস
- হৃদরোগের
- ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি
- প্রতিবন্ধী উর্বরতা বা বন্ধ্যাত্ব
অপুষ্টির উপসর্গ চেনা
মানবদেহের অঙ্গগুলির কার্য সম্পাদনের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালোরি এবং বিভিন্ন পুষ্টির প্রয়োজন। পর্যাপ্ত পুষ্টি ছাড়া, শরীর দুর্বল এবং রোগের জন্য আরও সংবেদনশীল হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, পুষ্টির অভাবে, পেশী এবং হাড়ের টিস্যু দুর্বল হয়ে ভঙ্গুর হয়ে যাবে। যেখানে মস্তিষ্কে, অপুষ্টির কারণে চিন্তাভাবনা, মনে রাখা এবং মনোনিবেশ করতে অসুবিধা হতে পারে। অপুষ্টির প্রভাব আপনার ইমিউন সিস্টেমকে দুর্বল করে দিতে পারে, যা আপনাকে সংক্রমণের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে।
সাধারণভাবে, এখানে কিছু লক্ষণ রয়েছে যা অপুষ্টিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে দেখা দিতে পারে:
- দুর্বল এবং অলস
- ক্ষুধা কমে যাওয়া
- শুষ্ক ত্বক
- চুল পরা
- সহজ ঠান্ডা
- হাত ও পায়ে শিহরণ বা অসাড়তা
- ডায়রিয়া
- পুরানো ক্ষত সেরে যায়
- প্রায়শই সংক্রমণের লক্ষণগুলি অনুভব করে, যেমন জ্বর, কাশি, সর্দি, বা ত্বকে আলসার দেখা দেয়।
অপুষ্টির লক্ষণগুলি বোঝার গুরুত্ব ছাড়াও, আপনাকে অপুষ্টির সবচেয়ে সাধারণ প্রকারগুলিও জানতে হবে, যথা:
1. কোয়াশিওরকর
Kwashiorkor হল অপুষ্টির একটি অবস্থা যেখানে একজন ব্যক্তির প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের অভাব হয়। সাধারণত এটি একটি অস্বাস্থ্যকর খাদ্যের কারণে বা দারিদ্র্যের কারণে ঘটে, যাতে একজন ব্যক্তি পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ করতে পারে না।
এই ধরনের অপুষ্টি বিভিন্ন লক্ষণ এবং উপসর্গ দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে, যেমন হাত ও পায়ে ফোলাভাব (এডিমা), একটি বর্ধিত বা প্রসারিত পেট, দুর্বলতা, শুষ্ক এবং ফাটা ত্বক, বাদামী বা ভুট্টার মতো চুল এবং পেশীর টিস্যু পাতলা হয়ে যাওয়া।
2. মারাসমাস
মারাসমাস হল এক ধরনের অপুষ্টি যা শক্তি বা ক্যালোরি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি সহ অন্যান্য পুষ্টির অভাবের কারণে ঘটে।
যারা মারাসমাসে ভুগছেন তারা সাধারণত খুব পাতলা দেখাবেন, প্রায় কোন পেশী এবং চর্বিযুক্ত টিস্যু নেই, শুষ্ক ত্বক এবং ভঙ্গুর চুল, দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া এবং সহজেই মনোনিবেশ করতে এবং আবেগপ্রবণ হতে অসুবিধা হয়।
3. মারাসমাস-কোয়াশিওরকর
Marasmus-kwashiorkor অপুষ্টির সবচেয়ে মারাত্মক রূপ। এই অবস্থা শিশুদের মধ্যে সাধারণ, কিন্তু প্রাপ্তবয়স্করাও এটি অনুভব করতে পারে।
এই রোগের বৈশিষ্ট্য হল শরীরে ফুলে যাওয়া, প্রসারিত পেট, খুব দুর্বল শরীর, ধীর শ্বাস-প্রশ্বাস, শুষ্ক ত্বক এবং সহজে ঘা এবং শরীরের ওজন স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক কম। যারা অপুষ্টিতে ভুগছেন তারাও সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল হতে পারে বা আক্রান্ত বা আহত হলে নিরাময় করতে বেশি সময় নিতে পারে।
4. ভিটামিন এবং খনিজ ঘাটতি
ভিটামিন এবং খনিজ ঘাটতি দেখা দেয় যখন শরীর যথেষ্ট ভিটামিন এবং খনিজ পায় না। এই অবস্থা অন্যান্য দরিদ্র পুষ্টির অবস্থার সাথে একসাথে ঘটতে পারে।
ভিটামিন এবং খনিজ ঘাটতির লক্ষণগুলি ভিন্ন হতে পারে, ভিটামিন এবং খনিজ ঘাটতির ধরণের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, আয়রন গ্রহণের অভাব রক্তাল্পতার কারণ হতে পারে, অন্যদিকে ভিটামিন সি-এর অভাব স্কার্ভির কারণ হতে পারে।
যাইহোক, সাধারণভাবে, ভিটামিন এবং খনিজ ঘাটতির কারণে লক্ষণগুলি হল সহজ ক্লান্তি, ক্ষুধা কমে যাওয়া, পেশীতে খিঁচুনি বা ব্যথা, চুল পড়া, ভঙ্গুর নখ, ঠোঁটের কোণে ঘা বা ফোসকা দেখা, জিহ্বাতে ঘা, ক্যানকার ঘা। এবং মাড়ি থেকে রক্তপাত।
কিভাবে অপুষ্টি কাটিয়ে ওঠা এবং প্রতিরোধ
প্রতিটি দেশ তার জনসংখ্যার পুষ্টির পর্যাপ্ততা পূরণের জন্য দায়ী, বিশেষ করে শিশু এবং শিশুদের। ইন্দোনেশিয়ায়, ব্যক্তি এবং সম্প্রদায়ের জন্য পুষ্টি উন্নত করার প্রচেষ্টা বিভিন্ন কর্মসূচির মাধ্যমে পরিচালিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে:
উন্নত খাদ্য
স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকরভাবে সুষম খাবার গ্রহণের উন্নতি হল অপুষ্টির প্রভাব কাটিয়ে ওঠার সবচেয়ে কার্যকর উপায়। খাওয়ার ধরণ উন্নত করার জন্য করা যেতে পারে এমন কিছু উপায়গুলির মধ্যে রয়েছে:
- বিভিন্ন ধরণের প্রধান খাবার এবং প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার অভ্যাস করুন।
- প্রতিদিন 3-4 সার্ভিং সবজি এবং 2-3 সার্ভিং ফল খাওয়ার অভ্যাস করুন।
- মিষ্টি, নোনতা এবং চর্বিযুক্ত খাবারের ব্যবহার সীমিত করুন।
- দিনে অন্তত ৮ গ্লাস পানি পান করে পর্যাপ্ত তরল প্রয়োজন।
- নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করুন বা প্রতিদিন কমপক্ষে 30 মিনিট ব্যায়াম করুন।
পুষ্টির অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা
শিশুদের অপুষ্টি বৃদ্ধি এবং বিকাশ, শেখার ক্ষমতা এবং তাদের ভবিষ্যতের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
অতএব, প্রতিটি পিতামাতার জন্য তাদের সন্তানদের পুষ্টির অবস্থা পর্যবেক্ষণে সতর্কতা অবলম্বন করা গুরুত্বপূর্ণ, যথা নিয়মিত শিশুর ওজন ওজন করে এবং ডাক্তারের কাছে বা পুস্কেমাস, পসিয়ান্দু বা অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধার কাছে শিশুর উচ্চতা পরিমাপ করা।
প্রাথমিকভাবে সনাক্ত করা এবং চিকিত্সা করা হলে, শিশুদের স্বাস্থ্য এবং বিকাশ প্রক্রিয়ার উপর অপুষ্টির প্রভাব হ্রাস করা যেতে পারে।
অপুষ্টির প্রভাব সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যা যে কারোরই হতে পারে। অতএব, অপুষ্টির বিভিন্ন উপসর্গ চিনতে এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে সঠিকভাবে পুষ্টি গ্রহণ করা আপনার সহ সকলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
প্রয়োজনে, আপনি ডাক্তারের সুপারিশ অনুযায়ী অতিরিক্ত পুষ্টিকর সম্পূরক গ্রহণের মাধ্যমে আপনার পুষ্টির পরিমাণ পূরণ করতে পারেন।
আপনি বা আপনার সন্তানের অপুষ্টির লক্ষণ দেখা দিলে অবিলম্বে একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না। এটি গুরুত্বপূর্ণ যাতে ডাক্তাররা পুষ্টির অবস্থার উন্নতি করতে এবং আরও অপুষ্টির প্রভাব প্রতিরোধ ও কাটিয়ে উঠতে চিকিত্সা প্রদান করতে পারেন।
