গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ব্রকলির অনেক উপকারিতা রয়েছে। সহনশীলতা বাড়াতে সক্ষম হওয়ার পাশাপাশি, গর্ভাবস্থায় ব্রকলি খাওয়া ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্যও ভাল। চলে আসো, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ব্রকলির অন্যান্য উপকারিতা জেনে নিন এখানে!
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ব্রকলির উপকারিতা এর মধ্যে থাকা পুষ্টি থেকে আসে। ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, আয়রন, ফোলেট, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে। এই পুষ্টি অবশ্যই গর্ভবতী মহিলাদের এবং তাদের মধ্যে থাকা ভ্রূণের জন্য খুব ভাল।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ব্রকলির উপকারিতা
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ব্রকলির বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে। তাদের মধ্যে কয়েকটি নিম্নরূপ:
1. সহনশীলতা বাড়ান
গর্ভাবস্থায় ব্রকলি খাওয়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এই সুবিধা পাওয়া যেতে পারে কারণ ব্রকলিতে রয়েছে ভিটামিন সি যা বেশ বেশি। এছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে এমন ভিটামিনগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে শরীরের কোষগুলিকে রক্ষা করতে পারে।
2. কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করুন
ব্রকলিতে উচ্চ ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান হজমের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে। পরিমিত পরিমাণে ব্রোকলি খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে যা গর্ভাবস্থায় ঘটতে পারে।
3. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করুন
পরবর্তী গর্ভবতী মহিলার জন্য ব্রকলি খাওয়ার সুবিধা হল রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করা যা শরীরে হিমোগ্লোবিনের নিম্ন স্তরের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ব্রকলিতে রয়েছে আয়রন যা অনেক বেশি, তাই এটি গর্ভবতী মহিলাদের হিমোগ্লোবিন গঠনে উপকারী।
4. গর্ভে ভ্রূণের বিকাশে সহায়তা করুন
ব্রকলিতে ফলিক অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান জেনেটিক উপাদান গঠন এবং কোষের বৃদ্ধিতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সবুজ শাকসবজি খাওয়াও গর্ভের ভ্রূণের বিকাশকে সমর্থন করতে সক্ষম।
তাই গর্ভাবস্থায় ফলিক এসিডের চাহিদা পূরণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। স্পাইনা বিফিডা বা অ্যানেন্সফালির মতো নিউরাল টিউবের ক্ষতি প্রতিরোধ করা অন্যতম সুবিধা।
5. শরীরে তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখুন
এছাড়াও ব্রকলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম। শরীরে তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে এই উপাদানটির একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। এছাড়াও, গর্ভাবস্থায় পটাসিয়ামের পর্যাপ্ত ব্যবহার কিছু গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা অনুভব করা পায়ে ব্যথার ঝুঁকি কমাতে পারে।
6. গর্ভাবস্থার জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করুন
ব্রকলিতে থাকা উচ্চ ক্যালসিয়াম গর্ভবতী মহিলাদের দৈনিক ক্যালসিয়ামের চাহিদা মেটাতে পারে। যদি ক্যালসিয়ামের চাহিদা সঠিকভাবে পূরণ করা হয়, তাহলে গর্ভবতী মহিলাদের প্রিক্ল্যাম্পসিয়া এবং এক্লাম্পসিয়ার মতো গর্ভাবস্থার জটিলতাগুলি অনুভব করার ঝুঁকি হ্রাস করা যেতে পারে।
যাতে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ব্রকলির সুবিধাগুলি সর্বাধিক পাওয়া যায়, এটি কীভাবে প্রক্রিয়া করা যায় সেদিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। ব্রোকলি ভাজতে বা রান্না করার আগে, নিশ্চিত করুন যে আপনি এটি সঠিকভাবে ধুয়েছেন।
সবজি ধোয়া চলমান জল দিয়ে করা উচিত। লক্ষ্য হল যে সবজিতে পাওয়া ময়লা এবং ব্যাকটেরিয়া জল দ্বারা ধুয়ে ফেলা যায়, তাই আপনি খাদ্যের বিষক্রিয়া এড়াতে পারেন।
মনে রাখবেন যে ব্রকলি এমন সবজিগুলির মধ্যে একটি যা প্রায়শই আপনাকে পূর্ণ বোধ করে কারণ এতে রাফিনোজ থাকে, যা এক ধরনের চিনি যা অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা হজম হলে গ্যাস তৈরি করে। এটি অবশ্যই পেটে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে। অতএব, আপনি যে ব্রোকলির বড় অংশ খান তাও মনোযোগ দিন, হ্যাঁ।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ব্রোকলির উপকারিতা বিভিন্ন রকমের, কিন্তু এর মানে এই নয় যে আপনাকে শুধুমাত্র ব্রকলি খেতে হবে। আরও অনেক স্বাস্থ্যকর খাবার রয়েছে যা আপনি গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের এবং নিজের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে খেতে পারেন। প্রয়োজনে গর্ভাবস্থায় কী কী পুষ্টি প্রয়োজন তা জানতে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
