যদিও এটি দীর্ঘদিন ধরে কোমল পানীয় হিসাবে উপভোগ করা হয়েছে, কিছু ইন্দোনেশিয়ান সর্সাপারিলার উপকারিতা জানেন না। যে গাছের নির্যাসটি প্রায়শই মিছরিতে স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয় তা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধ বা এমনকি চিকিত্সা করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়।
সরসাপারিল্লা (স্মাইলার অর্নাটা) মেক্সিকো, দক্ষিণ আমেরিকা এবং জ্যামাইকা এবং হন্ডুরাসের মতো ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জের স্থানীয় একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ।
সর্ষপ্যারিলা গাছের শিকড় কয়েক শতাব্দী ধরে স্থানীয় লোকেরা ত্বকের রোগ থেকে জয়েন্টের সমস্যা পর্যন্ত বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করে আসছে। খোদ ইন্দোনেশিয়াতে, সরসাপারিলা উদ্ভিদটিও দীর্ঘকাল ধরে বিভিন্ন অঞ্চলে, বিশেষ করে জাভাতে চাষ করা হয়েছে।
শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য সরসপারিলার উপকারিতা
সরসাপারিলা উদ্ভিদে বিভিন্ন রাসায়নিক পদার্থ রয়েছে, যেমন স্যাপোনিন এবং ফাইটোস্টেরল, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রদাহ বিরোধী এবং ব্যথা বিরোধী। এই গাছটি প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ঐতিহ্যবাহী ভেষজ ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
ভেষজ ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা হলে শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য সর্ষপ্যারিলার কিছু উপকারিতা নিম্নরূপ:
1. ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন
সরসাপারিলায় রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষের ক্ষতি রোধ করতে পারে এবং শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালের প্রভাব প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সর্ষাপারিলার নির্যাস ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে।
যাইহোক, ক্যান্সার প্রতিরোধ হিসাবে সারপারিলার উপকারিতাগুলির কার্যকারিতা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নিশ্চিত করার জন্য এখনও পর্যন্ত আরও গবেষণা প্রয়োজন।
2. সোরিয়াসিসের উপসর্গ থেকে মুক্তি দেয়
সার্সাপারিলার অন্যতম উপকারিতা হল সোরিয়াসিসের মতো চর্মরোগের চিকিৎসা করা। একটি সমীক্ষায় বলা হয়েছে যে সার্সাপারিলার নির্যাসে অ্যাস্টিলবিন এবং স্যাপোনিন রয়েছে যা প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এর প্রভাব রয়েছে যা প্রায় কর্টিকোস্টেরয়েড ওষুধের মতো।
এই পদার্থগুলি ত্বকের প্রদাহ কমাতে পারে, যা সোরিয়াসিসের উপসর্গগুলি যেমন খোসা, চুলকানি এবং খসখসে ত্বকের উপশম করতে সাহায্য করতে পারে।
3. বার্ধক্য ধীর
শুধু সোরিয়াসিস দূর করে না, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণ করে সর্সাপারিলা ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়। সরসাপারিলা মূলের নির্যাস ত্বকে কোলাজেন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে এবং সূর্যের এক্সপোজার থেকে ত্বকের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পরিচিত।
4. জয়েন্টের ব্যথা উপশম
সরসাপারিলায় রয়েছে যৌগ যা প্রদাহ-বিরোধী এবং ব্যথা-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। ঐতিহ্যগতভাবে, এই উদ্ভিদটি প্রাচীন কাল থেকে প্রদাহ এবং জয়েন্টে ব্যথার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, ইউরিক এসিড, এবং অস্টিওআর্থারাইটিস.
5. জীবাণু এবং ছত্রাক নির্মূল করুন
সরসাপারিলাতে এমন রাসায়নিক রয়েছে যা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। গবেষণাগারের কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে সর্ষাপারিলা উদ্ভিদের নির্যাস বৃদ্ধিকে বাধা দিতে এবং বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাককে মেরে ফেলতে সক্ষম বলে মনে হয়।
ঐতিহ্যগতভাবে, সারসাপারিলা সিফিলিস, কুষ্ঠরোগ এবং অন্ত্রের কৃমির চিকিৎসার জন্যও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
6. যকৃতের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা বজায় রাখুন
গবেষণাগারে গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে সরসপারিলা নির্যাস লিভারের কার্যকারিতা রক্ষা করতে এবং লিভারের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে দেখা যায়। এছাড়াও, সারসাপারিলা ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়া বা শরীরের বিষাক্ত পদার্থ অপসারণে সাহায্য করতেও কার্যকর বলে মনে হয়।
7. কাশি প্রতিরোধ করুন
সরসপারিলা উদ্ভিদ যা চা আকারে প্রক্রিয়াজাত করা হয় তা ঐতিহ্যগতভাবে কাশি ও সর্দির ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর কারণ হল সর্সাপ্যারিলায় কফ পাতলা করার যৌগ রয়েছে, সহনশীলতা বৃদ্ধি করে এবং ফ্লু পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে।
উপরের কিছু উপকারিতা ছাড়াও, সর্ষাপরিলার আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে, যেমন শরীরের ফোলাভাব কাটিয়ে ওঠা এবং কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখা। দুর্ভাগ্যবশত, সরসপারিলার সুবিধার জন্য বিভিন্ন দাবি শুধুমাত্র ছোট-বড় গবেষণার মাধ্যমে জানা গেছে।
একটি ড্রাগ হিসাবে sarsaparilla এর কার্যকারিতা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এখনও পর্যন্ত জানা যায়নি, তাই এটি এখনও আরও তদন্ত করা প্রয়োজন।
যদিও এটি প্রায়শই কোমল পানীয় এবং ক্যান্ডিতে স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে শুধুমাত্র সরসপারিলা-স্বাদযুক্ত পানীয় বা ক্যান্ডি খেয়ে এই সুবিধাগুলি পাওয়ার আশা করবেন না।
তদুপরি, এখন অনেক সর্ষাপরিলা পানীয় বা ক্যান্ডি রয়েছে যা অবাধে বিক্রি হয়, তবে দৃশ্যত সর্বদা সরসপারিলা উদ্ভিদ থেকে তৈরি হয় না। পানীয়টি উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা হয় সাসাফ্রাস অথবা এমনকি শুধু কৃত্রিম স্বাদ ধারণ করে। অতএব, আপনাকে এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে আরও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
একটি ভেষজ চা বা সম্পূরক হিসাবে গ্রহণ করা হলে, sarsaparilla এখনও নিরাপদ বলে বিবেচিত হতে পারে। যাইহোক, আপনি যদি আগ্রহী হন এবং চিকিত্সা হিসাবে সর্ষাপারিলার বিভিন্ন উপকারিতা চেষ্টা করতে চান তবে আপনাকে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
