ওজন কমানোর অনেক মিথ জনসাধারণের মধ্যে ঘুরছে। কার্বোহাইড্রেট খাওয়া এড়ানো থেকে শুরু করে যা শরীরকে মোটা করে, ওজন কমানোর জন্য সকালের নাস্তা বা রাতের খাবার এড়িয়ে যাওয়া। কিছু ডায়েট মিথ যা সত্য নয়, আসলে ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি থাকে। আসুন, জেনে নিন ডায়েট মিথের পেছনের তথ্য যা সত্য নয়।
আপনি যদি সবসময় বিশ্বাস করেন যে ওজন কমানোর জন্য আপনাকে চর্বি খাওয়া এড়াতে হবে, ক্ষুধা লাগাতে হবে বা অতিরিক্ত ব্যায়াম করতে হবে, তাহলে আপনাকে এই মিথগুলির পিছনে ব্যাখ্যা শুনতে হবে। মনে রাখবেন, প্রচারিত সমস্ত তথ্য সত্য বলে প্রমাণিত হয় না।
ওজন কমানোর মিথের সত্যতা নিশ্চিত করা
এখনও বিভ্রান্তিতে আছেন যে আপনি যে ওজন কমানোর তথ্য পেয়েছেন তা সত্য নাকি কেবল একটি মিথ? এখানে তথ্য সহ জনসাধারণের মধ্যে কিছু জনপ্রিয় ওজন কমানোর মিথ রয়েছে:
1. কার্বোহাইড্রেট শরীরে চর্বি সৃষ্টি করে
এই মিথটি সম্পূর্ণ সত্য নয়, কারণ সঠিক অংশে খাওয়া হলে কার্বোহাইড্রেট স্থূলতার কারণ হবে না। কার্বোহাইড্রেটের সুবিধা পেতে আপনি যে ধরনের কার্বোহাইড্রেট খান তা বিজ্ঞতার সাথে বেছে নিতে হবে। যেসব খাবারে কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং খাওয়ার জন্য ভালো তার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের আঁশযুক্ত সবজি এবং ফল, বাদাম এবং বীজ।
2. ওজন কমাতে সকালের নাস্তা খাবেন না
এটি একটি মিথ্যা মিথ, কারণ সকালের নাস্তা ওজন কমানোর ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। আপনি যদি সকালের নাস্তা না করেন তবে রক্তে শর্করার মাত্রা কম হলে ক্ষুধার্ত হরমোন বৃদ্ধি পেতে পারে। আপনি দুপুরের খাবারের সময় বা তার আগেও ক্ষুধার্ত অনুভব করতে পারেন। এর প্রভাব, অস্বাস্থ্যকর খাবার এবং চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার ইচ্ছা অনেক বেশি হবে
3. ওজন কমাতে চাইলে রাতের খাবার খাওয়ার দরকার নেই
সকালের নাস্তার পাশাপাশি ওজন কমাতে রাতের খাবার এড়িয়ে চলারও একটা মিথ আছে। রাতের খাবার খেলে ওজন বাড়ে এমন কোনো প্রমাণ নেই। তবে মনে রাখবেন, আপনাকে এখনও খাওয়া খাবারের পরিমাণ সীমিত করতে হবে এবং উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া এড়াতে হবে। আরেকটি বিষয় খেয়াল রাখবেন, বদহজম ও বুকজ্বালার ঝুঁকি কমাতে রাতে ঘুমানোর আগে বড় খাবার এড়িয়ে চলুন।
4. চর্বি গ্রহণ এড়িয়ে চলুন
কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন ছাড়াও, শক্তির চাহিদা মেটাতে এবং শরীরের কোষগুলি মেরামত করার জন্য শরীরের এখনও চর্বি প্রয়োজন। চর্বিযুক্ত খাবার বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে আপনাকে কেবল বুদ্ধিমান হতে হবে, যেমন অ্যাভোকাডো, বাদাম, মাছ এবং বীজের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া উচিত। যেসব খাবারে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাট রয়েছে, যেমন লাল মাংস, মাখন এবং বিভিন্ন অস্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত খাবার (উদাহরণ: চিপস, ক্র্যাকার এবং বিভিন্ন কেক) সীমিত করুন।
5. অতিরিক্ত ব্যায়াম, দ্রুত ওজন হ্রাস
এটি একটি মিথ যা আপনার বিশ্বাস করার দরকার নেই। প্রকৃতপক্ষে, ওজন হ্রাস তখনই কাজ করবে যদি আপনি আপনার জীবনধারায় ছোট পরিবর্তন করতে পারেন এবং এটি ধারাবাহিকভাবে করতে পারেন।
চরম ব্যায়ামের তুলনায়, হালকা ব্যায়াম দিয়ে শুরু করা ভালো, যেমন প্রতিদিন হাঁটা এবং প্রতি সপ্তাহান্তে সাইকেল চালানো। প্রতিদিন প্রায় 20-30 মিনিট বা প্রতি সপ্তাহে প্রায় 150 মিনিট ব্যায়াম করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভুলে যাবেন না, পর্যাপ্ত বিশ্রাম নিন এবং আপনার ডায়েট সামঞ্জস্য করুন।
6. স্বাস্থ্যকর খাবার সবসময় বেশি ব্যয়বহুল
এটি একটি পৌরাণিক কাহিনী যা সত্য প্রমাণিত হয়নি কারণ এটি সবসময় স্বাস্থ্যকর খাবারের দাম বেশি নয়। এটা নির্ভর করে আপনি কিভাবে খাবার তৈরি করবেন তার উপর। উদাহরণস্বরূপ, ফাস্ট ফুড পরিবেশনের মূল্য প্রায় সবজির একটি ঝুড়ির সমান যা ঐতিহ্যবাহী বাজারে কেনা যায়, যেমন পালং শাক, সরিষার শাক এবং মটরশুটি। আপনি বাইরের খাবার কেনার চেয়ে বাড়িতে খাবার তৈরি করার কথাও বিবেচনা করতে পারেন।
7. পাতলা হতে হলে আপনাকে প্রচুর পানি পান করতে হবে
এটিও সম্পূর্ণ সত্য নয়। একটি ভাল শরীরের বিপাক সমর্থন এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করার জন্য জল গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু আসলে, একা প্রচুর পরিমাণে পানি পান করা ওজন কমাতে খুব একটা ভূমিকা রাখে না। বিশেষ করে যদি আপনি কোনো খাবার না খেয়ে শুধু পানি পান করে ডায়েটে যাওয়ার কথা ভাবছেন। এই জাতীয় ডায়েট বাঞ্ছনীয় নয় কারণ এটি আপনার পুষ্টির অভাব এবং অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি তৈরি করে।
নিয়মিত ব্যায়াম এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের মতো ব্যাপক জীবনধারা পরিবর্তনের সাথে থাকলে ওজন কমানোর জন্য জল খাওয়া সর্বাধিক উপকারী হতে পারে।
8. ওজন কমাতে, আপনাকে ক্ষুধা সহ্য করতে হবে
ক্ষুধা সহ ডায়েট আসলে ওজন বাড়াতে পারে, কারণ আপনার সন্তানের ক্ষুধা বড় হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। আপনার খাবারের সময় এসে গেলে আপনি হয়তো বড় অংশ খাচ্ছেন। এছাড়াও, ক্ষুধা ধরে রাখার ফলে শরীরে পুষ্টি ও শক্তির অভাব দেখা দেয়।
আপনি আরও ঘন ঘন ফ্রিকোয়েন্সি সহ আপনার খাবারকে ছোট অংশে ভাগ করার চেষ্টা করতে পারেন। আপনি আপনার খাবারের অংশও কমাতে পারেন, তারপর আপনার খাবারের মধ্যে খাওয়ার জন্য ফল বা পুরো শস্যের রুটির মতো স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করতে পারেন।
9. 'লো ফ্যাট' লেবেলযুক্ত প্যাকেটজাত খাবার অবশ্যই স্বাস্থ্যকর
যে সবসময় ক্ষেত্রে হয় না. "কম চর্বি" লেবেলযুক্ত খাবারগুলিতে কখনও কখনও উচ্চ মাত্রার অন্যান্য উপাদান থাকে, যেমন চিনি। নিশ্চিত হওয়ার জন্য, খাবারের প্যাকেজিংয়ের পুষ্টির লেবেলগুলি পরীক্ষা করুন।
10. স্ন্যাকস খাওয়া বন্ধ করা সঠিক ডায়েট করার একটি উপায়
এই অনুমানটিও সম্পূর্ণ সত্য নয়। শক্তির চাহিদা মেটাতে প্রধান খাবারের মধ্যে স্ন্যাকস এখনও প্রয়োজন। কি ভুল স্ন্যাকস খাওয়ার অভ্যাস নয়, কিন্তু স্ন্যাকস খাওয়ার ধরন। চিপস বা চকোলেটে স্ন্যাকিংয়ের পরিবর্তে, ফলগুলি বেছে নেওয়া ভাল।
ঠিক সেভাবে ওজন কমানোর মিথকে বিশ্বাস করবেন না, কারণ সব তথ্যই সত্য নয়। সুপারিশকৃত স্বাস্থ্যকর ডায়েট প্যাটার্ন এবং আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী খুঁজে বের করতে একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করুন। অনুপযুক্ত ডায়েট প্যাটার্ন আসলে আপনার ওজন বাড়াতে পারে, এমনকি আপনাকে স্বাস্থ্য সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে।
