স্কুলের শিশুদের জন্য স্ন্যাকস প্রায়ই তাদের পরিচ্ছন্নতা এবং নিরাপত্তা নিয়ে প্রশ্ন করা হয়। ব্যবহৃত উপকরণ এবং পরিবেশন করার অস্বাস্থ্যকর উপায় অভিভাবকদের স্কুলে তাদের সন্তানদের স্বাস্থ্য নিয়ে উদ্বিগ্ন করে তোলে। তাহলে, স্কুলের স্ন্যাকসে সাধারণত কী কী ক্ষতিকর পদার্থ থাকে?
স্কুলের বাচ্চাদের স্ন্যাকস সাধারণত মিষ্টি স্বাদ, উজ্জ্বল রঙ এবং দাম তুলনামূলকভাবে সস্তা। এটিই শিশুদের এটি সেবনে আগ্রহী করে তোলে।
যাইহোক, এই খাবার এবং পানীয়গুলিতে কৃত্রিম রঙ বা সংরক্ষণকারী থাকতে পারে যা শিশুদের এমনকি প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা খাওয়া উচিত নয়।
দীর্ঘমেয়াদে ক্রমাগত খাওয়া হলে, এই ক্ষতিকারক পদার্থের বিষয়বস্তু বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। তাই স্কুলের বাচ্চাদের স্ন্যাকস অবাধে বিক্রি হওয়ার বিপদ সম্পর্কে অভিভাবকদের সর্বদা সচেতন থাকা জরুরি।
স্ন্যাকস মধ্যে বিপজ্জনক উপাদান স্কুলের শিশুরা
স্কুল শিশুদের স্ন্যাকসে বেশ কিছু বিপজ্জনক উপাদান রয়েছে যা প্রায়শই পাওয়া যায়, যথা:
1. বোরাক্স
বোরাক্স (সোডিয়াম টেট্রাবোরেট) একটি সাদা পাউডার যা লবণের অনুরূপ এবং কোন স্বাদ নেই। সাধারণত, ডিটারজেন্ট, কীটনাশক এবং সার তৈরিতে বোরাক্স একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এই উপাদানটি প্রায়ই একটি খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসাবে অপব্যবহার করা হয় এবং মাংসকে নরম করার জন্য।
যদি ক্রমাগত খাওয়া হয়, তাহলে স্কুলের বাচ্চাদের বোরাক্স যুক্ত স্ন্যাকস মস্তিষ্ক, লিভার এবং কিডনির রোগের কারণ হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, শিশুরা বমি করতে পারে, ডায়রিয়া হতে পারে এবং এমনকি শকে যেতে পারে যা তাদের জীবনকে হুমকির মুখে ফেলতে পারে।
2. ফরমালিন
ফরমালিন প্রায়শই স্কুলের বাচ্চাদের স্ন্যাকসের সংরক্ষণকারী হিসাবে পাওয়া যায়। দীর্ঘমেয়াদে, ফরমালডিহাইড ধারণ করে স্কুলের বাচ্চাদের স্ন্যাকস হজম সিস্টেমের ক্ষতি করতে পারে, কিডনি ফেইলিউরের ঝুঁকি বাড়ায় এবং ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।
ফরমালিন মহিলাদের প্রজনন অঙ্গের ব্যাধি সৃষ্টি করে বলেও মনে করা হয়। গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে ফরমালিন জন্মগত ত্রুটি থেকে ভ্রূণের মৃত্যু ঘটাতে পারে।
3. রোডামাইন বি
রোডামাইন বি হল একটি রাসায়নিক রঞ্জক যা সাধারণত কাগজ, টেক্সটাইল, কাঠ, সাবান এবং সোনার জন্য ব্যবহৃত হয়। শিশুরা যদি রোডামাইন বি যুক্ত স্কুলের বাচ্চাদের স্ন্যাকস খেতে থাকে তবে তা লিভার ফাংশন ডিসঅর্ডার এবং লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
4. মিথানাইল হলুদ
মিথানল হলুদ সাধারণত টেক্সটাইল, কাগজ এবং রঙে রঙ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘমেয়াদে মিথানল হলুদযুক্ত খাবার খাওয়া রক্তচাপ এবং ক্যান্সার হ্রাস করতে পারে।
পরামর্শ পছন্দ করা স্বাস্থ্যকর খাবার স্কুলছাত্রদের জন্য
যে শিশুরা বেড়ে উঠছে, তারা প্রায়ই খাবারের মধ্যে ক্ষুধার্ত বোধ করবে। খাবারের বিভিন্ন রাসায়নিকের ক্ষতি রোধ করতে, আপনি নিম্নলিখিত মানদণ্ডের সাথে স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করতে পারেন:
- চিনি, চর্বি এবং লবণ কম খাবার
- প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার
- পুরো শস্য পণ্য
- দই বা দুধের সাথে মিশিয়ে ফল বা ফলের রস
- দুধ, বাদাম এবং কিশমিশ
আপনার যদি আপনার সন্তানের স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ প্রস্তুত করার সময় না থাকে, তাহলে আপনি আপনার সন্তানকে স্কুলের স্ন্যাকস এড়িয়ে যেতে বলতে পারেন যেগুলির রঙ খুব উজ্জ্বল এবং স্বাদ খুব মিষ্টি বা সুস্বাদু।
উপরন্তু, বাচ্চাদের মনে করিয়ে দিন যেন তারা প্রসেস করা স্ন্যাকস না কিনবে যতক্ষণ না তারা পুড়ে যায় বা বারবার ব্যবহার করা তেল ব্যবহার না করে। এছাড়াও, নিশ্চিত করুন যে বাচ্চারা স্ন্যাকসের লেবেলগুলি দেখে যাতে তারা মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য খায় না।
আপনার যদি এখনও স্কুলের বাচ্চাদের স্ন্যাকস এবং মেনু পছন্দ বা বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসে থাকা ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সম্পর্কে প্রশ্ন থাকে, তাহলে একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না।
