যদিও এটিতে একটি মোটামুটি উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রী রয়েছে, তবে রামের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি খুব বৈচিত্র্যময়। যাইহোক, এই রামটির সুবিধাগুলি শুধুমাত্র তখনই পাওয়া যেতে পারে যদি আপনি এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে পান করেন এবং অতিরিক্ত না করেন।
রাম হল এক ধরনের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা আখের রসের পাতন এবং গাঁজন থেকে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। রামে অ্যালকোহলের পরিমাণ বেশ বেশি, যা প্রায় 40%। এই পানীয়টি ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জে ব্যাপকভাবে উত্পাদিত হয়, যেমন জ্যামাইকা, বার্বাডোস, গায়ানা, ত্রিনিদাদ এবং ডোমিনিকা।
সাধারণত দুই ধরনের রাম খাওয়া হয়, যথা: অন্ধকার রাম এবং হালকা রাম গাঢ় রাম একটি গাঢ় রঙ আছে এবং একটি দীর্ঘ গাঁজন পর্যায়ে যেতে, যেখানে হালকা রাম হালকা রঙের এবং সাধারণত একটি সংক্ষিপ্ত গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রক্রিয়া করা হয়।
রাম এর পুষ্টি উপাদান
44 মিলি রাম বা 1 শট গ্লাসের সমতুল্য, এতে প্রায় 100 ক্যালোরি এবং নিম্নরূপ বিভিন্ন পুষ্টি রয়েছে:
- লোহা 0.017 মিলিগ্রাম
- 1.7 মিলিগ্রাম ফসফরাস
- পটাসিয়াম 0.8 মিলিগ্রাম
- 0.4 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
- 14 গ্রাম অ্যালকোহল
রামেও রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যাইহোক, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান বেশি পাওয়া যায় অন্ধকার রাম রাম ছাড়াও, অন্যান্য ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় রয়েছে যাতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যথা: মদ.
স্বাস্থ্যের জন্য রাম এর তথ্য এবং উপকারিতা
যদিও একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, রাম স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল, যতক্ষণ না পরিমাণটি অতিরিক্ত না হয়। রাম সেবনের জন্য প্রস্তাবিত নিরাপদ সীমা প্রতিদিন 1 শটের বেশি নয়।
আপনি পরিমিত পরিমাণে রাম সেবন করলে নিম্নলিখিত কিছু সুবিধাগুলি পাওয়া যেতে পারে:
1. চাপ উপশম
কাজ, পারিবারিক, অর্থনৈতিক বা সম্পর্কের সমস্যার কারণে প্রায় প্রত্যেকেই মানসিক চাপ অনুভব করেছেন। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ, যেমন রাম, চাপ কমাতে এবং প্রশান্তি প্রদান করতে পরিচিত।
যাইহোক, মনে রাখবেন যে রাম এর সুবিধাগুলি শুধুমাত্র তখনই প্রযোজ্য যদি আপনি এটি পরিমিতভাবে গ্রহণ করেন। অত্যধিক বা প্রায়শই খাওয়া হলে, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় প্রকৃতপক্ষে মানসিক ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে, যেমন মদ্যপান, উদ্বেগজনিত ব্যাধি, অনিদ্রা এবং বিষণ্নতা।
অতএব, আপনাকে শুধুমাত্র রম বা অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের উপর নির্ভর করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে না মানসিক চাপ উপশম করার জন্য, বেআইনি ওষুধ ব্যবহার করা ছেড়ে দিন।
2. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
এমন অধ্যয়ন রয়েছে যা দেখায় যে উপযুক্ত পরিমাণে রাম সহ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ করা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে, যেমন করোনারি হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ।
যাইহোক, অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, রাম বা অন্যান্য ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় আসলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
অতএব, একটি সুস্থ হৃদয় বজায় রাখার জন্য, আপনাকে অতিরিক্ত পরিমাণে অ্যালকোহল সেবন করার এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেমন নিয়মিত ব্যায়াম করা, পুষ্টিকর খাবার খাওয়া এবং ধূমপান না করা।
3. হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
হাড় সবসময় সুস্থ ও মজবুত রাখা জরুরি। একটি সমীক্ষা দেখায় যে হালকা মাত্রায় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ করা, অর্থাৎ সপ্তাহে 2-3 বার, শরীরের হাড়ের টিস্যুকে শক্তিশালী করে এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।
বিপরীতভাবে, একই গবেষণা থেকে এটিও জানা যায় যে অত্যধিক বা খুব ঘন ঘন অ্যালকোহল সেবন আসলে অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অতএব, এর ব্যবহার সীমিত করা প্রয়োজন।
এছাড়াও, আপনার এখনও ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর মতো পুষ্টির পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ করা দরকার, যাতে হাড়ের স্বাস্থ্য এবং শক্তি বজায় থাকে। এই ভোজনের ক্যালসিয়াম বা পরিপূরক উচ্চ খাবার এবং পানীয় থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।
4. রক্তে শর্করা স্থিতিশীল রাখুন
রামের উপকারিতাগুলির মধ্যে একটি যা আপনি পেতে পারেন তা হল রক্তে শর্করা বজায় রাখা। রাম এমন একটি পানীয় যাতে প্রায় কোন চিনি থাকে না এবং এর গ্লাইসেমিক সূচক 0 থাকে। এর মানে হল যে রাম খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়বে না।
যাইহোক, যদি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয় তবে রাম অগ্ন্যাশয় এবং লিভারের ক্ষতি করতে পারে। এই প্রভাবটি আসলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে এবং ইনসুলিন হরমোনের কর্মক্ষমতা ব্যাহত হওয়ার কারণে নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হতে পারে।
5. ভালো কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়ান
পরিমিত পরিমাণে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ ভাল কোলেস্টেরল (HDL) বাড়াতেও পরিচিত। এইচডিএল গণনা যত বেশি হবে, আপনার রক্তনালী এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য তত ভালো হবে।
যাইহোক, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় খারাপ কোলেস্টেরলের (LDL) মাত্রা বাড়াতে পারে, যখন অতিরিক্ত খাওয়া হয়।
স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য, আপনি শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখার জন্য শুধুমাত্র রাম বা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের উপর নির্ভর করবেন না। এছাড়াও আপনাকে নিয়মিত ব্যায়াম করতে হবে এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হবে।
অতিরিক্ত রাম সেবনের ঝুঁকি
অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়া যে কোনো কিছু অবশ্যই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। একইভাবে রাম বা অন্যান্য ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে। অতিরিক্ত বা খুব ঘন ঘন খাওয়া হলে, রাম আসলে বিভিন্ন রোগ বা স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- লিভারের রোগ, যেমন হেপাটাইটিস এবং সিরোসিস
- প্যানক্রিয়াটাইটিস
- মস্তিষ্কের ব্যাধি, যেমন স্ট্রোক এবং ডিমেনশিয়া
- ক্যান্সার
- এলকোহল বিষক্রিয়া
- আসক্ত
গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে, অতিরিক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ ভ্রূণের বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং জন্মগত ত্রুটি সৃষ্টি করতে পারে। এই অবস্থা বলা হয় ভ্রূণের এলকোহল সিন্ড্রোম.
অ্যালকোহলের প্রভাবগুলিও আপনার পক্ষে মনোনিবেশ করা কঠিন করে তুলতে পারে, তাই গাড়ি চালানো বা নির্দিষ্ট যন্ত্রপাতি চালানোর সময় আপনার দুর্ঘটনার ঝুঁকি বেশি। এর ফলে মারাত্মক আঘাত এবং এমনকি মৃত্যুও হতে পারে।
যেহেতু এটি বিপজ্জনক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, তাই প্রত্যেকেরই রাম সহ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ করা উচিত নয়। নিম্নলিখিত কিছু গোষ্ঠীগুলিকে অ্যালকোহল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না:
- গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলারা
- শিশু এবং কিশোর
- লিভার বা অগ্ন্যাশয়ের রোগ, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো নির্দিষ্ট কিছু রোগে আক্রান্ত রোগী
- যারা অ্যালকোহল আসক্তি অনুভব করেছেন
- যারা নিয়মিত মাদক গ্রহণ করেন, কারণ এটি মাদকের মিথস্ক্রিয়া হতে পারে
আপনি যদি এই পানীয়টি পরিমিত পরিমাণে পান করা হয় তবে আপনি রামের স্বাস্থ্য সুবিধা পেতে পারেন। নিরাপদে থাকার জন্য, আপনার রাম খরচ প্রতিদিন 1 শটের বেশি এবং সপ্তাহে 3 বারের বেশি নয়।
অত্যধিক রাম বা অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় খাওয়ার কারণে আপনি যদি কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা অনুভব করেন, তাহলে আপনার একটি পরীক্ষা করা উচিত এবং সঠিক চিকিত্সা পেতে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
