ভাত শিশু সহ সকলের জন্য শক্তি এবং কার্বোহাইড্রেটের উৎস। তবে, অল্প কিছু শিশু যারা ভাত পছন্দ করে না, তুমি জান. মায়েদের মাথা ঘোরানোর জন্য এটিই যথেষ্ট। তাহলে, ভাত না পছন্দের বাচ্চাদের সামলাবেন কীভাবে?
ইন্দোনেশিয়ায়, ভাত একটি প্রধান খাদ্য যা সাধারণত প্রতিদিন খাওয়া হয়। "ভাত না খেয়ে থাকলে আপনি সত্যিই খাননি" এই ধারণাটি অনেক ইন্দোনেশিয়ানদের মনে গেঁথে আছে। ফলস্বরূপ, অনেক অভিভাবক চিন্তিত হন যখন তাদের সন্তানরা ভাত খেতে পছন্দ করে না।
বাচ্চারা ভাত পছন্দ করে না তা কাটিয়ে ওঠার টিপস
ভাতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট ও ফাইবার। তাই ভাত শক্তির উৎস হওয়ার পাশাপাশি হজমের জন্যও উপকারী। এছাড়াও, ভাতে বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যেমন ভিটামিন B1 এবং B6, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ, যা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
যদিও এতে শিশুদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে, তবে ভাত খেতে হলে সব শিশুই খুশি হয় না। যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে আপনার ছোট্টটি সত্যিই ভাত পছন্দ করে না। তুমি জান, এটা হতে পারে কারণ সে বিরক্ত ছিল।
এখনঅতএব, নিচের কিছু টিপস আপনি যারা ভাত পছন্দ করেন না তাদের সাথে মোকাবিলা করার চেষ্টা করতে পারেন:
চাল প্রক্রিয়াকরণে তারতম্য
যখন আপনার ছোট্টটিকে ভাত পরিবেশন করা হয় এবং তারপরে অস্বীকার করে, তখন তাড়াহুড়ো করে অনুমান করবেন না যে সে ভাত পছন্দ করে না, ঠিক আছে, বান। এটা হতে পারে যে ছোটটি কেবল মায়ের দেওয়া ভাত নিয়ে বিরক্ত।
যদি এটি হয় তবে চাল প্রক্রিয়াকরণের সময় আপনাকে আরও বৈচিত্র্যময় হতে হবে, উদাহরণস্বরূপ চালকে উদুক চাল বা হলুদ চালে তৈরি করা। আপনি চাল রঙ করার জন্য অন্যান্য প্রাকৃতিক খাবারের রঙও ব্যবহার করতে পারেন, যেমন লালের জন্য বিটরুটের রস এবং হলুদের জন্য ডিমের কুসুম।
এছাড়াও, মা ভাতকে বল বা বিভিন্ন সুন্দর আকারে তৈরি করতে পারেন, যাতে এটি ছোট একজনের এটি খাওয়ার ইচ্ছা জাগায়।
স্বাদ যোগ করুন
ভাতের আসল স্বাদ মসৃণ হতে থাকে। ভাতের জন্য আপনার ছোট একজনের ক্ষুধা বাড়াতে, আপনিও করতে পারেন তুমি জান, ভাতে গন্ধ যোগ করা, উদাহরণস্বরূপ, ঝোল বা নারকেল দুধ দিয়ে ভাত রান্না করার জন্য জল প্রতিস্থাপন করে।
এছাড়াও, আপনি যদি ভাতে একটি সুগন্ধি সুবাস যোগ করতে চান, আপনি ভাত রান্না করার সময় সামান্য চুনের রস যোগ করতে পারেন বা পান্দান পাতা এবং রসুন যোগ করতে পারেন।
একটি মনোরম ডাইনিং পরিবেশ তৈরি করুন
একটি মনোরম ডাইনিং পরিবেশ তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ। খাওয়ার সময়কে মা এবং শিশুর মধ্যে ঝগড়ার মুহূর্ত তৈরি করবেন না, ঠিক আছে?
আপনার ছোট্ট একজনকে ভাত দেওয়ার আগে খেয়াল করুন সে সত্যিই ক্ষুধার্ত কিনা। আপনি যদি ক্ষুধার্ত না হন, ভাত বা আপনার মা যে মেনু রান্না করেন, তিনি অগত্যা এটি স্পর্শ করতে চান না।
যদি আপনার ছোট্টটি ক্ষুধার্ত থাকে, তবে আপনার সন্তানের সাথে খাওয়ার চেষ্টা করুন, কারণ কে জানে একসাথে খাওয়া আপনার ছোটটিকে আরও উদাসীনভাবে খেতে উত্সাহিত করতে পারে।
ভাত ছাড়াও কার্বোহাইড্রেটের উৎস
আপনি যদি উপরের টিপসগুলি প্রয়োগ করে থাকেন তবে আপনার ছোটটি এখনও ভাত খেতে চায় না, তবে এটি নিয়ে খুব বেশি চিন্তা করার দরকার নেই, বান। বাচ্চারা ভাত পছন্দ করে না, বাড়াবাড়ি করতে সমস্যা নেই, তুমি জান.
আপনার ছোট্টটি শক্তি, কার্বোহাইড্রেট এবং অন্যান্য পুষ্টি পাওয়ার জন্য, আপনি তাকে এই খাবারগুলির মধ্যে কিছু দিতে পারেন:
1. আলু
ভাতের মতো আলুতেও প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। শুধু তাই নয়, একটি উদ্ভিদ যার ল্যাটিন নাম রয়েছে সোলানাম টিউবারসাম এটি অন্যান্য পুষ্টি যেমন ফাইবার, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 6 এবং ফলিক অ্যাসিড সংরক্ষণ করে। এটি প্রক্রিয়া করার জন্য, আপনি আলুকে কেক, ভাজা, উদ্ভিজ্জ স্যুপে যোগ করতে বা বেকড আলুতে পরিণত করতে পারেন।
2. ভুট্টা
ভুট্টা একটি সবজি যা প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ভাতের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। শক্তি এবং কার্বোহাইড্রেটের উত্স ছাড়াও, ভুট্টা ফাইবার, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়ামের উত্স হতে পারে।
ভুট্টার মিষ্টি স্বাদও শিশুদের খাওয়ার ক্ষুধা জাগাতে পারে। মা বাকওয়ান ভুট্টা, ভুট্টার স্যুপ, কর্ন মিল্ক চিজ এবং পুডিং-এ ভুট্টা প্রক্রিয়া করতে পারেন।
3. ওটমিল
ওটমিল হল এক ধরনের গোটা শস্য যাতে রয়েছে অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি থেকে শুরু করে বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ, যেমন ভিটামিন বি১, বি২, বি৩, বি৫, বি৯, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, ফসফরাস, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ।
বাচ্চা যদি ভাত পছন্দ না করে, ওটমিল শক্তি এবং কার্বোহাইড্রেটের উৎস প্রতিস্থাপনের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ হতে পারে। ওটমিল বিভিন্ন সঙ্গে porridge মধ্যে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে টপিংস, উদাহরণস্বরূপ তাজা ফল, মধু, বাদাম, বা তাজা শাকসবজি, মাংস এবং ডিম।
4. মিষ্টি আলু এবং কাসাভা
মিষ্টি আলু এবং কাসাভার মতো কন্দ দীর্ঘদিন ধরে ভাতের বিকল্প হিসেবে খাওয়া হয়ে আসছে। মিষ্টি আলু এবং কাসাভা উভয়েই কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার এবং প্রোটিন থাকে, তাই এগুলি ভাতের একটি ভাল বিকল্প হতে পারে। আপনি মিষ্টি আলু এবং কাসাভা আপনার বাচ্চাকে ফুটিয়ে, ভাপে বা বেক করে পরিবেশন করতে পারেন।
বাচ্চাদের খেতে অসুবিধা হয় এবং ভাত পছন্দ করে না আসলেই বাবা-মায়ের মাথা ঘোরা যায়। যাইহোক, এই সমস্যাটিকে আপনার ছোট বাচ্চাটিকে সে যে খাবার খেতে চায় তা খেতে দেয় না কিন্তু পুষ্টিকর নয়, যেমন ডোনাট বা চিপস, "যতক্ষণ শিশু খায়" লক্ষ্যে।
মায়েদের তাদের মস্তিস্ককে তাকানো দরকার যাতে তারা তাদের ছোট একজনের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারে, যদিও সে ভাত খেতে চায় না। মনে রাখবেন, আপনার শিশুকে খেতে বাধ্য করবেন না, কারণ এটি আসলে তাকে আঘাত করতে পারে এবং তাকে আরও বেশি খেতে চায় না।
এর সাথে ধৈর্য ধরুন। যুক্তিসঙ্গত, কিভাবে, শিশু যদি বাছাই করা খাবার পছন্দ করে। এর কারণ হল তিনি খাবারের বিভিন্ন স্বাদের স্বাদ নিতে তার স্বাদের অনুভূতি অন্বেষণ করতে চান।
যদি আপনার সন্তান শুধু ভাতই পছন্দ না করে তবে সবসময় অন্যান্য খাবারও প্রত্যাখ্যান করে, বিশেষ করে যদি তার ওজন বাড়ে বা কমে না, তাহলে মা ব্যবস্থা নেন। সঠিক চিকিৎসার জন্য অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
