প্রোটিন-শক্তির অপুষ্টি এবং এর ঝুঁকি বোঝা

আপনি কি কখনও প্রোটিন-শক্তি অপুষ্টির কথা শুনেছেন? যদিও আপনার কানে বিদেশী, এই রোগটি বেশ সাধারণ। প্রোটিন-শক্তি অপুষ্টি বা MEP আপনার শরীরের চাহিদা পূরণের জন্য অপর্যাপ্ত শক্তি এবং প্রোটিন গ্রহণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। এই রোগটিকে হালকাভাবে নেবেন না, কারণ নিবন্ধটি, প্রোটিন-শক্তির অপুষ্টি শিশু, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা অনুভব করা যেতে পারে।

অপুষ্টি বা অপুষ্টি সারা বিশ্বে পাওয়া একটি সাধারণ পুষ্টি সমস্যা। ডব্লিউএইচও বা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা অনুমান করে যে উন্নয়নশীল দেশগুলিতে বসবাসকারী প্রায় 181.9 মিলিয়ন বা 32 শতাংশ শিশু অপুষ্টি বা অনাহারে রয়েছে এবং এই অঞ্চলে 5 বছরের কম বয়সী শিশুদের মৃত্যুর প্রায় 5 মিলিয়ন ঘটনা অপুষ্টির কারণে ঘটে।

খাদ্য আপনাকে সুস্থ রাখার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি এবং পুষ্টি সরবরাহ করে। আপনি যদি প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ সহ পর্যাপ্ত পুষ্টি না পান তবে আপনি পুষ্টির ঘাটতিতে ভুগবেন, যার মধ্যে একটি হল প্রোটিন-শক্তি অপুষ্টি।

প্রোটিন-শক্তি অপুষ্টির কারণ ও প্রকার

সঠিকভাবে কাজ করার জন্য আপনার শরীরের ক্যালোরি, প্রোটিন এবং সাধারণ পুষ্টির সম্পূর্ণ হোস্টের প্রয়োজন। এই পুষ্টি ব্যতীত, আপনার পেশী নষ্ট হয়ে যাবে, হাড়গুলি ভঙ্গুর হয়ে যাবে এবং আপনার মন মনোযোগহীন হয়ে যাবে।

অপুষ্টি একটি গুরুতর অবস্থা যা ঘটে যখন একজন ব্যক্তির খাদ্যে সঠিক পরিমাণে পুষ্টি থাকে না। অপুষ্টির কারণগুলির মধ্যে রয়েছে আপনার খাবারে নির্দিষ্ট পুষ্টির অভাব, এমনকি একটি ভিটামিনের ঘাটতিও অপুষ্টির কারণ হতে পারে। উপরন্তু, একটি ভারসাম্যহীন খাদ্য এবং ক্যান্সার এবং ম্যালাবসর্পশন সিন্ড্রোমের মতো কিছু চিকিৎসা সমস্যাও অপুষ্টির কারণ হতে পারে।

প্রোটিন-শক্তির অপুষ্টি বিপাকীয় ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে। শরীরের বিভিন্ন কার্য সম্পাদনের জন্য এবং শরীরের টিস্যু গঠনের জন্য আপনার শরীরের সত্যিই শক্তি এবং প্রোটিন প্রয়োজন। আপনার শরীরের প্রতিটি কোষে প্রোটিন রয়েছে। আপনার খাদ্যে প্রোটিনের প্রয়োজন যাতে আপনার শরীর মেরামত করতে এবং নতুন কোষ গঠন করতে পারে। একটি সুস্থ মানুষের শরীর ক্রমাগত কোষ পুনর্জন্ম করতে সক্ষম। পর্যাপ্ত প্রোটিন ছাড়া, ক্ষত বা শরীরের টিস্যুর অন্যান্য ক্ষতি সহজে নিরাময় করতে পারে না। এছাড়াও, শৈশব এবং গর্ভাবস্থায় বৃদ্ধির জন্য প্রোটিনও খুব গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিনের অভাব হলে শরীরের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও কার্যকারিতা ব্যাহত হয়।

প্রোটিন-শক্তির অপুষ্টিকে দুটি প্রকারে বিভক্ত করা হয়েছে, যথা- মারাসমাস এবং কোয়াশিওরকর, নিম্নরূপ:

• মারাসমাস

  মারাসমাস অপুষ্টির একটি মারাত্মক রূপ। এই রোগটি যে কারোরই ঘটতে পারে যাদের পুষ্টি নেই, তবে সাধারণত শিশুদের মধ্যে এটি বেশি দেখা যায়। এই রোগটি সাধারণত উন্নয়নশীল দেশগুলিতে বা সংঘাতপূর্ণ এলাকায় দেখা যায় যেখানে দারিদ্র্য এবং ক্ষুধার হার এখনও অনেক বেশি। এই রোগের কারণগুলির মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি, সেইসাথে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির আকারে শিশুদের ক্যালোরি গ্রহণের অভাব। এটি সাধারণত দারিদ্র্য এবং খাদ্য সংকটের কারণে হয়ে থাকে। এই রোগের প্রধান উপসর্গ হল পাতলা হওয়া, এই অবস্থায় থাকা শিশুরা প্রচুর পরিমাণে পেশী ভর এবং ত্বকের নিচের চর্বি (ত্বকের নীচে চর্বির স্তর) হারিয়েছে। এছাড়াও, যাদের এই রোগ আছে তাদের শুষ্ক ত্বক এবং ভঙ্গুর চুল থাকবে। মারাসমাস প্রোটিন-শক্তির অপুষ্টি জীবনের জন্য হুমকিস্বরূপ হতে পারে। এই অবস্থায় থাকা শিশুরা দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া, ডিহাইড্রেশন, শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, বুদ্ধিবৃত্তিক অক্ষমতা এবং বৃদ্ধি রোধে ভুগতে পারে।stunted) সাধারণত, তারা সম্ভবত বয়স্ক দেখাবে এবং কোন কিছুর জন্য কোন শক্তি বা উত্সাহ নেই। এছাড়াও, এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা আরও খিটখিটে এবং বিরক্ত হতে পারে।

• কোয়াশিওরকর

  Kwashiorkor হল অপুষ্টির আরেকটি রূপ যা জীবন-হুমকি এবং দুর্বল হতে পারে। খাদ্যে প্রোটিনের অভাবের কারণে এই অবস্থার সৃষ্টি হয়। Kwashiorkor নামেও পরিচিত edematous অপুষ্টি, কারণ এই ধরণের অপুষ্টি শোথ (তরল ধারণ) এর সাথে সম্পর্কিত এবং এটি একটি পুষ্টিজনিত ব্যাধি যা প্রায়শই অনাহারে থাকা অঞ্চলে ঘটে। যাদের কোয়াশিওরকোর আছে তাদের সাধারণত গোড়ালি, পা এবং পেট তরল দিয়ে ফুলে যাওয়া বাদে সব জায়গায় খুব পাতলা চেহারা থাকে। বেশিরভাগ লোক যারা এই রোগে আক্রান্ত হয় তারা যদি তাড়াতাড়ি চিকিত্সা করা হয় তবে তারা সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধার করে। চিকিত্সার মধ্যে খাদ্যে অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং প্রোটিন যোগ করা জড়িত। এই ধরনের অপুষ্টিতে আক্রান্ত শিশুরা সঠিকভাবে বেড়ে উঠতে পারে না বা বিকশিত হতে পারে না এবং সারা জীবন স্তব্ধ হয়ে থাকতে পারে। যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে অপুষ্টি রোগীর জন্য জীবন-হুমকি হতে পারে, কারণ এটি বড় অঙ্গ ব্যর্থতার দিকে নিয়ে যেতে পারে এবং শেষ পর্যন্ত কোমা, গুরুতর ডিহাইড্রেশন এবং এমনকি মৃত্যুর দিকে নিয়ে যেতে পারে। কোয়াশিওরকর-টাইপ প্রোটিন-শক্তির অপুষ্টির কিছু উপসর্গের মধ্যে রয়েছে ত্বক এবং চুলের রং এবং গঠনে পরিবর্তন (ভুট্টার সিল্কের মতো বাদামী এবং ভঙ্গুর চুল), শুষ্ক ত্বক, ক্লান্ত বোধ, ডায়রিয়া, পেশী ভর হ্রাস, ওজন বাড়ানো বা বৃদ্ধিতে ব্যর্থতা। , এবং ইমিউন সিস্টেমের ব্যাধি যা সংক্রমণ ঘটতে পারে আরও ঘন ঘন এবং গুরুতরভাবে।

প্রোটিন-শক্তির অপুষ্টি বিভিন্ন পরিস্থিতিতেও ঘটতে পারে যেমন ট্রমা বা গুরুতর সংক্রমণ, মেরুদণ্ডের আঘাত, দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণ, ডায়াবেটিস, কিডনি ব্যর্থতা, ক্রোনস ডিজিজ, গিলতে ব্যাধি, বুলিমিয়া, অ্যানোরেক্সিয়া, কেমোথেরাপির মতো ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার মতো খাওয়ার ব্যাধি। , প্রধান বিষণ্নতা। , দুর্বল যত্ন বা স্বাস্থ্য সহ বয়স্ক ব্যক্তিরা এবং এইচআইভি সংক্রমণ।

রোগীর মধ্যে পাওয়া মেডিকেল সমস্যাগুলি নির্ণয় ও নির্ধারণ করতে, ডাক্তার বডি মাস ইনডেক্স (BMI) গণনা করে পুষ্টির অবস্থা পরীক্ষা করবেন।বডি মাস ইনডেক্স/BMI) এবং সাধারণ শারীরিক পরীক্ষা। ডাব্লুএইচও পরীক্ষার সুপারিশ করে: রক্তে শর্করা, মল পরীক্ষা, সম্পূর্ণ রক্তের গণনা, প্রস্রাব বিশ্লেষণ এবং সংস্কৃতি, অ্যালবুমিনের মাত্রা, ইলেক্ট্রোলাইটস, সেইসাথে ভিসিটি এবং এইচআইভি পরীক্ষা। এই পরীক্ষার লক্ষ্য অপুষ্টির কারণ এবং পুষ্টিজনিত সমস্যার কারণে আরও খারাপ হতে পারে এমন অন্যান্য সহজাত রোগের সম্ভাবনা নির্ধারণ করা।

প্রোটিন-শক্তির অপুষ্টি, ম্যারাসমাস এবং কোয়াশিওরকর উভয়ই, ধীরে ধীরে ক্যালোরির পরিমাণ বাড়িয়ে এবং অল্প কিন্তু ঘন ঘন খাবার খাওয়ানোর মাধ্যমে চিকিত্সা করা যেতে পারে। রোগীর খাবার হজম করতে সমস্যা হলে চিকিৎসকরা তরল প্রোটিন যোগ করতে পারেন। ডাক্তার মাল্টিভিটামিন সাপ্লিমেন্টেরও সুপারিশ করবেন এবং ক্ষুধা বাড়াতে ওষুধ দেবেন। যদি রোগীর লক্ষণগুলি খুব গুরুতর হয়, তাহলে তরল সরবরাহ করতে এবং অপুষ্টির অন্যান্য জটিলতা যেমন সংক্রমণ এবং ডিহাইড্রেশনের চিকিৎসার জন্য হাসপাতালে ভর্তির প্রয়োজন হতে পারে। গিলে ফেলার ব্যাধি বা অন্যান্য চিকিৎসার সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, পুষ্টির জন্য পেটে তরল এবং খাবার দেওয়ার জন্য একটি নাসোগ্যাস্ট্রিক টিউবও স্থাপন করা যেতে পারে। কিছু পুষ্টি, যেমন অ্যালবুমিন, শিরাপথে দেওয়া যেতে পারে।

এই পুষ্টিজনিত সমস্যায় ক্যালরি এবং পুষ্টি গ্রহণের বিধান ধীরে ধীরে এবং শরীরের হজম এবং প্রক্রিয়া করার ক্ষমতা অনুযায়ী করা প্রয়োজন। খুব বেশি বা খুব দ্রুত এবং রোগীর শরীরের পুষ্টি প্রক্রিয়া করার ক্ষমতা অনুযায়ী নয় এমন পুষ্টি প্রদান করা রোগীর অবস্থার অবনতি ঘটাবে। এই অবস্থা বলা হয় রিফিডিং সিন্ড্রোম, এবং একটি গুরুতর অবস্থা যা বিপজ্জনক এবং মৃত্যু হতে পারে। এই অবস্থাটি অনুপযুক্ত খাদ্য পরিচালনার সাথে অ্যানোরেক্সিক রোগীদের মধ্যেও ঘটতে পারে। রোগীর সাধারণ অবস্থা এবং পুষ্টির অবস্থা ধীরে ধীরে উন্নত করার জন্য ডাক্তার এবং পুষ্টিবিদদের দ্বারা খাদ্য ও ওষুধের ব্যবস্থা করা হবে।

প্রোটিন-শক্তির অপুষ্টি থেকে নিজেকে এবং আপনার পরিবারকে প্রতিরোধ করার সর্বোত্তম উপায় হল একটি সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া। আপনাকে প্রচুর ফল ও শাকসবজি, রুটি, ভাত, আলু এবং অন্যান্য স্টার্চি খাবার খেতে হবে। এছাড়াও, কিছু দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য, মাংস, মাছ, ডিম, বাদাম এবং নন-ডেইরি প্রোটিন উত্সগুলিও আপনাকে এই রোগ হওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে।

যদি আপনি, আপনার সন্তান বা আপনার পরিবার উপরের প্রোটিন-শক্তির অপুষ্টির কিছু লক্ষণ অনুভব করেন, তাহলে সঠিক চিকিৎসা পেতে অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। শিশুদের মধ্যে, পুষ্টির সমস্যা একটি তুচ্ছ সমস্যা নয়, কারণ এটি তাদের ভবিষ্যত এবং তাদের জীবনকে প্রভাবিত করতে পারে।