দ্রষ্টব্য, বিভিন্ন অস্বাস্থ্যকর খাবার যা এড়িয়ে চলা উচিত

এটি উপলব্ধি না করে, অস্বাস্থ্যকর খাবারগুলি প্রায়শই আমাদের শরীরে প্রবেশ করে, উদাহরণস্বরূপ এমন খাবার যাতে প্রচুর ক্যালোরি, চিনি, চর্বি এবং লবণ থাকে। অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া যদি অভ্যাসে পরিণত হয়, তাহলে এটা অসম্ভব নয় যে এটি রোগের সূত্রপাত করতে পারে।

অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস ডায়াবেটিস, স্থূলতা, হৃদরোগ, স্ট্রোক থেকে শুরু করে ক্যান্সার পর্যন্ত বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের উদ্ভবের অন্যতম প্রধান ঝুঁকির কারণ। এই ঝুঁকি বেশি হবে, যদি আপনি ঘন ঘন ধূমপান করেন, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করেন এবং খুব কমই ব্যায়াম করেন।

একটি সুস্থ শরীর বজায় রাখতে এবং এই বিভিন্ন রোগ থেকে বাঁচতে, আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন শুরু করতে হবে। একটি উপায় হল অস্বাস্থ্যকর খাবার সীমিত করা বা এড়িয়ে চলা এবং প্রতিদিন স্বাস্থ্যকর খাবারের ব্যবহার বৃদ্ধি করা।

বিভিন্ন ধরনের অস্বাস্থ্যকর খাবার

এখানে কিছু ধরণের অস্বাস্থ্যকর খাবার রয়েছে যা এড়ানো আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ:

1. প্রক্রিয়াজাত মাংস

বিভিন্ন ধরণের প্রক্রিয়াজাত মাংস, যেমন সসেজ, ধূমপান করা মাংস, কর্নড গরুর মাংস বা নুগেটস, লবণ এবং চর্বি উচ্চ মাত্রা ধারণ করে পরিচিত. এই খাবারগুলিতে সাধারণত প্রিজারভেটিভ যুক্ত করা হয় যাতে সেগুলি বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করা যায়।

অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, প্রক্রিয়াজাত মাংস উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং হৃদরোগের মতো বিভিন্ন রোগের ঝুঁকিতে থাকে। এই কারণেই প্রক্রিয়াজাত মাংস একটি অস্বাস্থ্যকর ধরনের খাবার যা এড়িয়ে চলতে হবে।

তাজা মুরগি বা গরুর মাংস দিয়ে প্রক্রিয়াজাত মাংস প্রতিস্থাপন করুন। আরও সুস্বাদু এবং সংরক্ষণাগার থেকে মুক্ত হওয়ার পাশাপাশি, তাজা মাংসে আরও প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

2. ফাস্ট ফুড

রেডি-টু-ইট খাবার বা জাঙ্ক ফুড এটি একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে, কিন্তু এই ধরনের অস্বাস্থ্যকর খাবার ক্যালোরি উচ্চ এবং পুষ্টি কম। বেশি পরিমাণে বা প্রায়শই খাওয়া হলে, ফাস্ট ফুড স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

3. অফাল

সঠিক পরিমাণে খাওয়া হলে, অফল আসলে একটি পুষ্টিকর খাবার। এটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য ধন্যবাদ।

অন্যদিকে, অতিরিক্ত খাওয়া হলে অফল অস্বাস্থ্যকর খাবার হয়ে উঠতে পারে। কারণ অফালে প্রচুর খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) এবং পিউরিন থাকে। এমনকি যারা গাউট, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে ভুগছেন তাদের দ্বারা এই খাবারগুলি পরিহার করা দরকার।

4. মিষ্টি কেক এবং বিস্কুট

মিষ্টি কেক এবং বিস্কুটগুলিও অস্বাস্থ্যকর খাবার যা এড়ানো উচিত। প্রচুর পরিশ্রুত ময়দা থাকার পাশাপাশি, এই খাবারগুলিতে সাধারণত উচ্চ চিনি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।

পরিবর্তে, বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস বেছে নিন যাতে বেশি পুষ্টি থাকে, যেমন বাদাম, এডামেম, ফল এবং কম চর্বিযুক্ত দই।

5. আইসক্রিম

হতে পারে আপনি সেই মানুষদের একজন যারা সবসময় আইসক্রিম ভিতরে রাখেন ফ্রিজার বাড়িতে ফ্রিজ। যাইহোক, মনে রাখবেন। এই স্ন্যাকসগুলি অস্বাস্থ্যকর খাবার কারণ এতে খুব বেশি ক্যালোরি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনি থাকে।

আপনি যদি আইসক্রিম খেতে চান তবে আপনার এমন পণ্যগুলি বেছে নেওয়া উচিত যাতে চিনি, চর্বি এবং ক্যালোরি কম থাকে। এছাড়াও আপনি তাজা ফল এবং কম চর্বিযুক্ত দুধ বা দই থেকে আপনার নিজের, স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন।

6. হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

এই ধরনের অস্বাস্থ্যকর খাবারে যথেষ্ট উচ্চ ক্যালোরি থাকে এবং খুব ঘন ঘন খাওয়া হলে ওজন বৃদ্ধির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। অতএব, প্রচুর পরিমাণে লবণ না যোগ করে সেদ্ধ বা বেক করা প্রাকৃতিক আলু দিয়ে হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রতিস্থাপন করা ভাল।

7. সাদা রুটি

সঠিক পরিমাণে খাওয়া হলে, সাদা রুটি আসলে শক্তি বৃদ্ধির জন্য একটি ভাল খাবার। কারণ সাদা রুটিতে কার্বোহাইড্রেট থাকে যা বেশ বেশি।

যাইহোক, এই খাবারগুলিতে ভিটামিন এবং খনিজ কম থাকে এবং সাধারণত প্রচুর চর্বি এবং চিনি থাকে, বিশেষ করে যখন প্যাকেজ করা জ্যাম, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক, মেয়োনিজ এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া হয়।

একটি সমাধান হিসাবে, আপনি পুরো গমের রুটি বা পুরো শস্য থেকে তৈরি রুটি দিয়ে সাদা রুটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই ধরনের পাউরুটিতে বেশি পুষ্টি থাকে, যেমন ফাইবার, প্রোটিন, জটিল কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ।

শুধুমাত্র অস্বাস্থ্যকর খাবার এড়িয়ে চলার দিকেই মনোনিবেশ করবেন না, আপনাকে বিভিন্ন ধরনের চিনিযুক্ত পানীয় থেকেও দূরে থাকতে হবে, তা এনার্জি ড্রিংক হোক বা প্যাকেজ করা বা টিনজাত পানীয়। পরিবর্তে, আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে 8 গ্লাস জল পান করতে হবে।

সাধারণ পানির স্বাদে বিরক্ত হলে বানিয়ে নিতে পারেন মিশ্রিত জল লেবু, কমলা, শসা, আদা বা পুদিনা পাতার মতো জল এবং ফল, শাকসবজি বা ভেষজ উদ্ভিদের মিশ্রণ নিয়ে গঠিত।

এছাড়াও, কিছু ধরণের পানীয়, যেমন গ্রিন টি এবং ব্ল্যাক টি, এছাড়াও ক্যালোরি ছাড়া বিকল্প পানীয় হতে পারে যা শরীরের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।

বিভিন্ন ধরণের অস্বাস্থ্যকর খাবার এবং তাদের শরীরের উপর খারাপ প্রভাব জানার পর, এখন স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়ার অভ্যাস করা শুরু করুন।

আপনার যদি এখনও কোন ধরণের অস্বাস্থ্যকর খাবার এড়ানো উচিত বা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত খাদ্য সম্পর্কে প্রশ্ন থাকে তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না।