আপনি এই পদ্ধতিতে ওজন কমাতে চান কিনা তা জানা আপনার জন্য কেটো ডায়েটের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি গুরুত্বপূর্ণ। বদহজম, দুর্গন্ধ এবং পেশীর ক্র্যাম্প হল কেটো ডায়েটের কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যা আপনি অনুভব করতে পারেন।
কেটো ডায়েট হল একটি খাদ্য পদ্ধতি যার মধ্যে কার্বোহাইড্রেটের ব্যবহার সীমিত করা এবং প্রোটিন এবং চর্বি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা জড়িত। এই পদ্ধতিটি শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়ার কারণে কেটোসিসের অবস্থাকে ব্যবহার করে।
আমরা যে খাবার বা পানীয় গ্রহণ করি, বিশেষত কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি থেকে শক্তি পাওয়া যায়। যাইহোক, যখন কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কম হয়, তখন শরীর চর্বি পোড়াবে এবং কেটোন নামক যৌগ তৈরি করবে। এই যৌগগুলি তখন শক্তিতে রূপান্তরিত হয়।
এই অবস্থা, যাকে কেটোসিস বলা হয়, ঘটতে পারে যদি আপনার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ খুব কম হয়, যেমন কেটো ডায়েটে বা আপনি যদি দীর্ঘ সময় ধরে না খান।
কেটো ডায়েটের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
ওজন কমানোর পাশাপাশি, কেটো ডায়েটের বিভিন্ন উপকারিতাও দেখানো হয়েছে, যেমন মৃগীরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খিঁচুনি কমানো, বাইপোলার ডিসঅর্ডারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মেজাজ বজায় রাখা এবং স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে কোলেস্টেরল কমানো।
যাইহোক, এই ডায়েট পদ্ধতিটি এখনও বিতর্কিত, প্রধানত কেটো ডায়েটের নিম্নলিখিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির কারণে:
1. ফ্লুর মতো উপসর্গ
যারা এই ডায়েট শুরু করছেন তারা ফ্লু-এর মতো উপসর্গগুলি অনুভব করতে পারেন যার মধ্যে মাথাব্যথা, ক্লান্তি এবং পেশী ব্যথা অন্তর্ভুক্ত। কেটো ডায়েটে থাকা কিছু লোক বমি বমি ভাব, দুর্বলতা, ঘনত্বের অভাব এবং ঘুমাতে অসুবিধা অনুভব করতে পারে।
2. নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ
কিটো ডায়েটের সবচেয়ে সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল দুর্গন্ধ। মুখের দুর্গন্ধ অ্যাসিটোন দ্বারা সৃষ্ট হয়, যা চর্বি বিপাকের উপজাত হিসাবে উত্পাদিত একটি পদার্থ।
অ্যাসিটোনের গন্ধ নেলপলিশ রিমুভারের মতো এবং কেটো ডায়েটের প্রথম দিনগুলিতে এটি গন্ধ হতে পারে।
3. কিডনি রোগ খারাপ হচ্ছে
কেটো ডায়েট কার্বোহাইড্রেট গ্রহণকে সীমিত করে এবং প্রোটিন এবং চর্বি দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। এই উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য কিডনির কাজকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং শেষ পর্যন্ত ইতিমধ্যে ক্ষতিগ্রস্ত কিডনির অবস্থা আরও খারাপ করতে পারে।
কিছু বিশেষজ্ঞ আরও যুক্তি দেন যে একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য কিডনি স্টোন রোগকে আরও খারাপ করতে পারে।
4. অস্টিওপোরোসিস
একটি উচ্চ-প্রোটিন খাবারের কারণে প্রস্রাব করার সময় ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি নষ্ট হয়। বিশেষজ্ঞরা যুক্তি দেন যে এই অবস্থাগুলি অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। যাইহোক, এটি এখনও আরও গবেষণা প্রয়োজন।
5. হজমের ব্যাধি
খাবারের পরিবর্তন বদহজমের কারণ হতে পারে। কেটো ডায়েটে, কোষ্ঠকাঠিন্য হল সবচেয়ে সাধারণ হজমজনিত ব্যাধি। এটি অপর্যাপ্ত ফাইবার গ্রহণ এবং জল খাওয়ার অভাবের কারণে।
যদিও তুলনামূলকভাবে বিরল, কিছু লোক এই ডায়েটে থাকাকালীন ডায়রিয়াও অনুভব করতে পারে। আপনি খুব ক্ষুধার্ত এবং দুর্বল বোধ করবেন কারণ আপনি শুধুমাত্র খুব কম কার্বোহাইড্রেট খান।
6. পেশী ক্র্যাম্প
যারা কেটো ডায়েটে আছেন তারাও পেশীতে ক্র্যাম্পের ঝুঁকিতে থাকেন। কারণ হল খনিজ গ্রহণের অভাব যা নমনীয়তা এবং পেশী শক্তির উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
কেটো ডায়েটে থাকাকালীন প্রোটিনের পরিমাণও বেড়ে যায়। এই উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধির ঝুঁকিতে রয়েছে এবং জয়েন্ট এবং পেশীতে ব্যথা হতে পারে।
7. হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি পায়
কেটো ডায়েটের আরেকটি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি বা হৃদস্পন্দন (ধড়ফড়)। ডিহাইড্রেশন এবং কম লবণ গ্রহণ এই প্রভাবের প্রধান কারণ।
8. কেটোঅ্যাসিডোসিস
ডায়াবেটিক কেটোঅ্যাসিডোসিস একটি বিপজ্জনক অবস্থা যখন রক্তে কিটোনের মাত্রা খুব বেশি হয় এবং রক্তের পিএইচ কমে যায় বা অ্যাসিডিক হয়ে যায়। ডায়াবেটিক কেটোঅ্যাসিডোসিস কোমা এবং মৃত্যুর কারণ হতে পারে। এই অবস্থার জন্য সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিপূর্ণ ব্যক্তিরা হলেন ডায়াবেটিস রোগী।
ডায়াবেটিক কেটোঅ্যাসিডোসিসের কিছু লক্ষণ নিম্নরূপ:
- ঘন মূত্রত্যাগ
- ঘন ঘন তৃষ্ণা বা শুকনো মুখ
- বমি বমি ভাব এবং বমি
- পেট ব্যথা
- শ্বাস নিতে কষ্ট হয়
- দুর্বল, হতবাক এবং ক্লান্ত
- নিঃশ্বাসে ফলের মতো মিষ্টি গন্ধ
যদি আপনার ডায়াবেটিস থাকে এবং উপরের উপসর্গগুলি অনুভব করেন, তাহলে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিৎসার জন্য অবিলম্বে হাসপাতালে যান।
কেটো ডায়েটের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি কীভাবে কম করবেন
কিটো ডায়েটের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি কমাতে, আপনি করতে পারেন এমন বিভিন্ন উপায় রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
অনেক পরিমাণ পানি পান করা
কেটো ডায়েটে থাকাকালীন, প্রতিদিন কমপক্ষে 8 গ্লাস জল পান করে আপনার শরীরের তরল চাহিদা মেটাতে ভুলবেন না। এটি ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করার জন্য করা হয়, বিশেষ করে কেটো ডায়েটের প্রথম দিকে।
ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট কমিয়ে দিন
কেটো ডায়েট শুরু করার আগে ধীরে ধীরে এবং ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট কমিয়ে দিন। এটি করা হয় যাতে শরীর বিপাকীয় পরিবর্তনগুলিতে অভ্যস্ত হতে পারে যা একটি কেটো ডায়েটের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় ঘটবে।
আপনার খনিজ গ্রহণ রাখুন
প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কার্বোহাইড্রেট কমানোর অর্থ এই নয় যে খনিজসহ অন্যান্য পুষ্টির চাহিদা উপেক্ষা করা। কলা, আলু এবং মিষ্টি আলু খেয়ে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের চাহিদা পূরণ করুন। এই দুটি খনিজ পেশী ক্র্যাম্পগুলি কাটিয়ে উঠতে পারে যা কেটো ডায়েটের সময় ঘটতে পারে।
পর্যাপ্ত লবণ গ্রহণ
কিছু লবণ কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে। কার্বোহাইড্রেট খাওয়া কমে গেলে লবণ খাওয়া কমে যাবে। তাই খাবারে যোগ করে লবণের চাহিদা পূরণ করুন।
তবে অতিরিক্ত লবণ খাবেন না। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, প্রস্তাবিত পরিমাণে লবণ খাওয়ার পরিমাণ প্রতিদিন 6 গ্রামের বেশি নয়।
কঠোর ব্যায়াম এড়িয়ে চলুন
আপনি যখন সবেমাত্র কেটো ডায়েট শুরু করছেন, তখন শক্তির অভাবের কারণে আপনি দুর্বল বোধ করতে পারেন। অতএব, নিজেকে কঠোর ব্যায়াম করতে বাধ্য করবেন না।
আরও ফাইবার
কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার খান, যেমন গোটা শস্য, লেবু, ফলমূল এবং কম কার্ব শাকসবজি।
এটির কারণ হতে পারে এমন অনেক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার প্রেক্ষিতে, দীর্ঘমেয়াদে কেটো ডায়েট বাঞ্ছনীয় নয়, বিশেষ করে যদি আপনার লক্ষ্য কেবল ওজন হ্রাস করা হয়।
কেটো ডায়েট আসলেই মোটামুটি স্বল্প সময়ে ওজন কমাতে সক্ষম বলে দাবি করা হয়, তবে যা কমানো হয় তা চর্বি বা পেশী ভর নয়, শরীরের জল।
অতএব, স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন হ্রাস শুধুমাত্র আপনার খাদ্যের পরিবর্তনই নয়, ব্যায়ামের মাধ্যমে ভারসাম্যও বজায় রাখে। আপনার চাহিদা অনুযায়ী সঠিক খাদ্য খুঁজে বের করার জন্য, আপনার একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা উচিত। আপনি যদি এটি বাঁচতে চান তবে আপনি কেটো ডায়েটের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কেও জিজ্ঞাসা করতে পারেন।
