শুধু মিষ্টি ও সতেজই নয়, ড্রাগন ফলের উপকারিতাও কম নয়। ফলের বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান, যা প্রায়শই ফলের বরফের মিশ্রণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, পরিপাকতন্ত্রের পুষ্টি থেকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে।
ড্রাগন ফল হল এক ধরনের ফল যা ইন্দোনেশিয়া সহ গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে সহজেই পাওয়া যায়। বিভিন্ন ধরনের ড্রাগন ফল রয়েছে, তবে ইন্দোনেশিয়ার লোকেরা সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয় লাল ড্রাগন ফল এবং সাদা ড্রাগন ফল।
ড্রাগন ফলের পুষ্টি উপাদান
100 গ্রাম ড্রাগন ফলের মধ্যে প্রায় 60 ক্যালোরি থাকে। ড্রাগন ফলে নিম্নলিখিত বিভিন্ন পুষ্টি রয়েছে:
- কার্বোহাইড্রেট
- ফাইবার
- প্রোটিন
- চিনি
- ক্যালসিয়াম
- ভিটামিন এ, সি এবং ই
শুধু তাই নয়, ড্রাগন ফ্রুটে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যারোটিনয়েড এবং পলিফেনল রয়েছে।
স্বাস্থ্যের জন্য ড্রাগন ফলের উপকারিতা
এর বৈচিত্র্যময় পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, ড্রাগন ফল খাওয়া থেকে আপনি অনেকগুলি সুবিধা পেতে পারেন। স্বাস্থ্যের জন্য ড্রাগন ফলের কিছু উপকারিতা নিচে দেওয়া হল:
1. স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র
ড্রাগন ফল এমন একটি ফল যেটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এই বিষয়বস্তু মসৃণ মলত্যাগ এবং স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভাল বলে পরিচিত।
শুধু তাই নয়, ড্রাগন ফলের প্রিবায়োটিক ফাইবার অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে।
2. উচ্চ কোলেস্টেরল অতিক্রম
শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রই নয়, ড্রাগন ফলের ফাইবার উপাদান কোলেস্টেরল শোষণকেও কমাতে পারে, তাই এটি শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে।
এছাড়াও, ড্রাগন ফলের মধ্যে রয়েছে বেটালাইন, এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা এই ফলের মাংসকে লাল করে তোলে। বেটালাইন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরে ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) বজায় রাখতে সক্ষম বলে পরিচিত যাতে মাত্রা স্বাভাবিক থাকে।
3. রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করুন
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ড্রাগন ফল ক্ষতিগ্রস্ত অগ্ন্যাশয় কোষ মেরামত করে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যাতে ইনসুলিন উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।
যাইহোক, এই গবেষণা এখনও পরীক্ষাগার পরীক্ষায় সীমাবদ্ধ। অতএব, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে ড্রাগন ফলের কার্যকারিতা এখনও আরও অধ্যয়ন করা দরকার।
4. রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখুন
ড্রাগন ফলের আরেকটি উপকারিতা হল রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখা। ড্রাগন ফল ফাইবার, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা রক্তচাপ কমাতে ভূমিকা রাখে। সুতরাং, ড্রাগন ফল উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন এমন লোকেরা ভালভাবে খায়।
5. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
পূর্বে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, ড্রাগন ফল রক্তচাপ কমাতে, উচ্চ কোলেস্টেরল কাটিয়ে উঠতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সক্ষম।
এই সুবিধাগুলির সংমিশ্রণ হৃদরোগের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে ড্রাগন ফল খাওয়ার জন্য ভাল করে তোলে।
6. ফ্রি র্যাডিক্যালের প্রভাব মোকাবেলা করুন
ড্রাগন ফল এক ধরনের ফল যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এই বিষয়বস্তু সহনশীলতা বাড়াতে এবং শরীরের কোষকে ফ্রি র্যাডিকেলের এক্সপোজারের প্রভাব থেকে রক্ষা করতে সক্ষম যা বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে, যেমন ক্যান্সার এবং অবক্ষয়জনিত রোগ।
ড্রাগন ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান প্রদাহ কমাতে, অকাল বার্ধক্য রোধ করতে এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতেও কার্যকর।
7. ওজন বজায় রাখুন
ড্রাগন ফল হল এক ধরনের ফল যা কম ক্যালোরি এবং চর্বিমুক্ত, তাই এটি আপনার মধ্যে যারা ডায়েটে রয়েছে তাদের খাওয়ার জন্য ভাল।
শুধু তাই নয়, ড্রাগন ফ্রুটে ফাইবারও বেশি তাই এটি দীর্ঘস্থায়ী প্রভাব প্রদান করতে পারে। এইভাবে, আপনি ক্ষুধার্ত বোধ না করে আরও সহজে ওজন কমাতে পারেন।
যাইহোক, শুধুমাত্র ড্রাগন ফল খাওয়ার মাধ্যমে নয়, ওজন বজায় রাখতে বা কমানোর জন্য আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য নিয়মিত ব্যায়াম করতে হবে।
যদিও ড্রাগন ফলের উপকারিতা অনেক, তবুও আপনাকে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার দিকে মনোযোগ দিতে হবে এবং কীভাবে এটি প্রক্রিয়া করতে হবে। ড্রাগন ফল চয়ন করুন যা এখনও ভাল অবস্থায় আছে এবং তাজা দেখায়। ড্রাগন ফল খাওয়ার আগে প্রথমে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
আপনি সরাসরি ড্রাগন ফল খেতে পারেন, এটি রসে প্রক্রিয়াজাত করতে পারেন, ফলের সালাদ বা ফলের বরফের সাথে এটি মিশ্রিত করতে পারেন।
এছাড়াও, আপনার দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা পূরণ করার জন্য, আপনাকে অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবার যেমন শাকসবজি, ফলমূল এবং উচ্চ প্রোটিন জাতীয় খাবার খেতে হবে।
আপনার যদি এখনও ড্রাগন ফলের উপকারিতা বা আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য সম্পর্কে প্রশ্ন থাকে, তাহলে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না।
