শুধু বড়দের জন্য নয়, চিয়া বীজ হিসাবে জনপ্রিয় সুপারফুড এটি শিশুদের দ্বারাও খাওয়া যেতে পারে, তুমি জান, বান। ছোট আকার থাকা সত্ত্বেও, চিয়া বীজ আপনার শিশুর জন্য বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। কিছু জানতে চান? এর ব্যাখ্যা এখানে দেখুন.
চিয়া বীজ বা চিয়া বীজের একটি ল্যাটিন নাম আছে সালভিয়া হিস্পানিকা এল. মেক্সিকো থেকে আসা এই ছোট কালো বীজগুলি শিশুর শরীর এবং মস্তিষ্কের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এই পুষ্টির মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ওমেগা-৩, ফাইবার এবং ফসফরাস।
লাভ কি কি Chia বীজ শিশুদের জন্য?
নিম্নে কিছু সুবিধা দেওয়া হল চিয়া বীজ শিশুদের জন্য আপনাকে জানতে হবে:
1. শিশুদের বৃদ্ধি এবং বিকাশ সমর্থন করে
এক টেবিল চামচ (± 10 গ্রাম) চিয়া বীজে প্রায় 2 গ্রাম প্রোটিন থাকে। প্রোটিন শিশুদের জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির মধ্যে একটি। আপনি যদি পর্যাপ্ত প্রোটিন না পান, তাহলে আপনার সন্তানের সমস্যা হতে পারে বা তাদের বৃদ্ধিতে ধীরগতি হতে পারে।
এছাড়াও, প্রোটিন ক্ষতিগ্রস্থ কোষ মেরামত এবং নতুন কোষ তৈরির পাশাপাশি শরীরকে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করার জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। উপরের বিষয়গুলির কারণে, শিশুর দৈনন্দিন মেনুতে সর্বদা প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ।
2. সুস্থ মস্তিষ্ক
চিয়া বীজে থাকা ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং শিশুদের ঘুমের মান উন্নত করার জন্য খুবই ভালো। এই দুটি কারণই শিশুদের বুদ্ধিমান এবং অর্জনকারী হওয়ার বিকাশে সহায়তা করে। এক টেবিল চামচ মধ্যে চিয়া বীজ প্রায় 1.2 গ্রাম ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।
অন্য দিকে, চিয়া বীজ এছাড়াও ছোট একজনের হৃদয়কে পুষ্ট করার সুবিধা রয়েছে, তুমি জান, বান। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এর মধ্যে চিয়া বীজ এলডিএল কোলেস্টেরল এবং রক্তে চর্বির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, বিশেষ করে যদি শিশু স্থূল হয়, যার ফলে শিশুর হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
3. একটি সুস্থ পাচনতন্ত্র বজায় রাখুন
এক টেবিল চামচ মধ্যে চিয়া বীজ 5 গ্রাম ফাইবার রয়েছে যা 1টি আপেলের ফাইবার সামগ্রীর চেয়েও বেশি। স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্র বজায় রাখার জন্য আপনার শিশুর খাদ্যে ফাইবারের উপস্থিতি প্রয়োজন। ফাইবার মল নরম করতে ভূমিকা পালন করে যাতে আপনার ছোট বাচ্চাটি কোষ্ঠকাঠিন্য অনুভব না করে।
ফাইবার অন্ত্রের গতিবিধি স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে এবং পেটকে দীর্ঘক্ষণ ভরা বোধ করে, যাতে শিশুরা অতিরিক্ত খাওয়ার আচরণ এড়ায়। শুধু তাই নয়, এর মধ্যে ফাইবার চিয়া বীজ খাওয়ার সময় রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, তাই এটি পরবর্তী জীবনে শিশুদের ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে।
4. হাড় ও দাঁত মজবুত করে
এক টেবিল চামচ চিয়া বীজ প্রায় 7 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং 2 মিলিগ্রাম ফসফরাস রয়েছে। এই দুটি খনিজ একটি শিশুর হাড় এবং দাঁত তৈরি এবং শক্তিশালী করতে একসঙ্গে কাজ করে।
ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস আপনার ছোট একজনের হাড় এবং দাঁত সহজে ছিদ্রযুক্ত এবং ভঙ্গুর না করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যে শিশুরা পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি পায় না তাদের রিকেট হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।
স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং হাড়কে সমর্থন করার পাশাপাশি, ক্যালসিয়ামেরও প্রয়োজন যাতে বাচ্চাদের পেশী এবং স্নায়ুগুলি ভালভাবে কাজ করে এবং শরীরে হরমোন এবং এনজাইমের নিঃসরণ মসৃণভাবে চলে।
চিয়া বীজ একটি হালকা স্বাদ আছে, তাই অন্যান্য খাবার বা পানীয়ের সাথে মিশ্রিত করার সময় এটি সামগ্রিক স্বাদে হস্তক্ষেপ করবে না। আপনি মিশাতে পারেন চিয়া বীজ আপনার সন্তানের প্রিয় খাবার বা পানীয়, যেমন পুডিং, পেস্ট্রি, smoothies বা রস, এবং জ্যাম।
এর উপকারিতা জেনে চিয়া বীজ, এখন মা এই শস্যগুলিকে ছোটদের খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন, হ্যাঁ। তবে খাওয়ার পর শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিলে চিয়া বীজসঠিক চিকিৎসার জন্য অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
