চকলেট প্রেমীদের অভিনন্দন বা কোকো. আপনি শুধু শরীরের জন্য ভাল যে উপকারিতা অনেক সংরক্ষণ করেছেন. কারণ, কোকো সমৃদ্ধ ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে ইচ্ছাশক্তি সুবিধা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য.
চকোলেটকে শরীরের জন্য ফ্ল্যাভোনয়েডের ভালো উৎস হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। ফ্ল্যাভোনয়েডের অন্যতম প্রধান সুবিধা কোকো মস্তিষ্কের অংশগুলির কার্যকারিতা উন্নত করা, যা বয়সের কারণে স্মৃতি সমস্যাকে প্রভাবিত করে।
উচ্চ ফ্ল্যাভোনয়েড ধারণকারী কোকো পণ্যের বৈশিষ্ট্য
চকলেট খেতে চাইলে খাঁটি চকলেট বেছে নিন কোকো কঠিন ছাড়া কোকো মাখন এবং চর্বি। কন্টেন্ট যত বেশি কোকো এটি খাঁটি, এটিতে ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি বেশি।
বিভিন্ন ধরণের চকলেট রয়েছে যা আপনি বাজারে খুঁজে পেতে পারেন, অবশ্যই, প্রতিটি পণ্যের ব্র্যান্ডের বিভিন্ন ফ্ল্যাভোনয়েড সামগ্রী সহ। তবে এর মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েড উপাদান কোকো উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় হ্রাস বা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। এই ধরনের ডার্ক চকলেট (ডার্ক চকলেট) অন্যান্য ধরনের চকলেটের তুলনায় উচ্চতর ফ্ল্যাভোনয়েড কন্টেন্ট বলে মনে করা হয়।
কোকো উপভোগ করুন এবং এর সুবিধা নিন
নিচে কিছু সুবিধা দেওয়া হল কোকো আপনার কি জানা উচিত, যাতে আপনি মুহূর্তটি উপভোগ করেন কোকো আরো মজা এবং শিথিল উভয় হতে পারে:
- কমানো টিউচ্চ্ রক্তচাপ
আপনারা যাদের উচ্চ রক্তচাপ আছে, সেবন করার চেষ্টা করুন কোকো. গবেষণা দেখায়, প্রক্রিয়াজাত পণ্য গ্রহণ কোকো বা ডার্ক চকলেট প্রায় 4 মাস উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারে। শুধু তাই নয়, ভোগ কোকো এছাড়াও রক্ত প্রবাহে বাধা রোধ করতে পারে এবং হৃদপিন্ড ও মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে পারে, সেইসাথে কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।
- কলেজ স্তর স্থিতিশীল করাস্টেরল
অন্যান্য গবেষণায়ও দেখানো হয়েছে যে সেবনকারী কোকো ভাল কোলেস্টেরল (LDL) এবং কম খারাপ কোলেস্টেরল (HDL) বাড়াতে পারে।
- হৃদরোগের ঝুঁকি রোধ করেকোকো ডার্ক চকোলেটে থাকা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যারা প্রতি সপ্তাহে ডার্ক চকলেট খান, তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি কম, যারা ডার্ক চকলেট খান না।
উপরের সুবিধাগুলি ছাড়াও, কোকো এছাড়াও অন্যান্য সুবিধা প্রদান প্রত্যাশিত. উদাহরণস্বরূপ, ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করা, লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করা, ক্লান্তি হ্রাস করা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করা। যাইহোক, এই বিষয়ে আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
এই সময়ে, চকোলেট খাওয়া প্রায়ই অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতার সাথে যুক্ত থাকে। যদিও গবেষণা দেখায় যে সেবন কোকো ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ হওয়ায় গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের স্থূলতা বা ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বেড়ে যায় না। ট্রাইগ্লিসারাইড হল এক ধরনের রক্তের চর্বি যা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হলে করোনারি ধমনী রোগের সাথে যুক্ত হয়।
যদিও এটির বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে, তবে আপনার পণ্যটি খাওয়া উচিত কোকো এটি অতিরিক্ত করবেন না এবং সঠিক ধরণের পণ্য চয়ন করার ক্ষেত্রে আরও সতর্ক হন। এক প্রকার যা আপনি বেছে নিতে পারেন তা হল ডার্ক চকোলেট যাতে প্রচুর পরিমাণে দুধ, চিনি বা মিষ্টি থাকে না। আপনার যদি কিছু স্বাস্থ্যগত অবস্থা থাকে তবে এটি খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
