বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধরণগুলি ছোটবেলা থেকেই তৈরি করা উচিত। এইভাবে, শিশুটি পরবর্তীতে বড় না হওয়া পর্যন্ত একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হবে। আপনি কিভাবে শুরু করবেন তা নিয়ে বিভ্রান্ত হলে, নিম্নলিখিত ব্যাখ্যাটি বিবেচনা করুন।
বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রয়োগ করলে অনেক সুবিধা পাওয়া যেতে পারে। তাদের মধ্যে একটি হল লিটল ওয়ানের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে সমর্থন করা। শুধু তাই নয়, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধরণগুলি যা তাড়াতাড়ি তৈরি করা হয় তা আপনার ছোট বাচ্চাকে অপুষ্টি (অপুষ্টি), স্থূলতা বা পরবর্তী জীবনে দেখা দিতে পারে এমন অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা থেকেও বিরত রাখতে পারে।
একটি শিশুর স্বাস্থ্যকর খাদ্যের মধ্যে থাকা আবশ্যক পুষ্টি কি কি?
গঠনের ক্ষেত্রে, একটি শিশুর স্বাস্থ্যকর খাদ্য অবশ্যই সুষম পুষ্টির নীতিগুলি পূরণ করতে হবে। একটি শিশুর স্বাস্থ্যকর খাদ্যের মধ্যে থাকা পুষ্টির মধ্যে রয়েছে:
1. কার্বোহাইড্রেট
কার্বোহাইড্রেট শরীরের শক্তির প্রধান উৎস। দুই ধরনের কার্বোহাইড্রেট আছে, যথা সহজ কার্বোহাইড্রেট এবং জটিল শর্করা। সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি চিনি বা চিনিযুক্ত খাবারে পাওয়া যেতে পারে, যখন জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি প্রধান খাবার যেমন ভাত, আলু এবং পাস্তাতে পাওয়া যায়।
2. প্রোটিন
শরীরের নতুন টিস্যু গঠনের জন্য একটি বিল্ডিং ব্লক হিসাবে কাজ করার পাশাপাশি, প্রোটিন ক্ষতিগ্রস্ত শরীরের টিস্যুগুলি মেরামত করার জন্যও কাজ করে। অতএব, বাচ্চাদের সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রোটিন প্রয়োজন।
দুটি ধরণের প্রোটিন রয়েছে যা আপনি বাচ্চাদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে দিতে পারেন, যেমন প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন। প্রাণীজ প্রোটিনযুক্ত খাবারের উদাহরণ হল মুরগি, মাছ, ডিম এবং দুধ। যদিও উদ্ভিদ প্রোটিনের খাদ্য উৎসের মধ্যে রয়েছে বাদাম এবং বীজ।
3. ফাইবার
শিশুর স্বাস্থ্যকর খাবারে আরেকটি পুষ্টিকর উপাদান যা মিস করা উচিত নয় তা হল ফাইবার। এর কারণ হল ফাইবার শিশুর হজমের স্বাস্থ্য বজায় রাখার পাশাপাশি ওজন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে উপকারী।
ফাইবার অনেক শাকসবজি এবং ফল যেমন তরমুজের মধ্যে রয়েছে। অতএব, আপনার ছোট বাচ্চার জন্য প্রতিদিন ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার অভ্যাস করুন।
4. চর্বি
চর্বিও একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা বাচ্চাদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। কারণ হল, চর্বি বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন শোষণে সাহায্য করার জন্য, শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে এবং শক্তির উৎস হিসেবে উপকারী।
কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের মতো, দুটি ধরণের ফ্যাটও রয়েছে, যথা ভাল এবং খারাপ চর্বি। আপনার ছোট এক কি প্রয়োজন ভাল চর্বি. ভাল চর্বি সমৃদ্ধ কিছু খাবার হল অ্যাভোকাডো, টুনা এবং বাদাম।
কিভাবে একটি স্বাস্থ্যকর টডলার ডায়েট শুরু করবেন?
নিম্নলিখিত একটি স্বাস্থ্যকর বাচ্চা খাওয়ার প্যাটার্ন তৈরি করার একটি উপায় যা পিতামাতাদের দ্বারা প্রয়োগ করা যেতে পারে:
1. নিয়মিত খাওয়ার প্যাটার্ন তৈরি করুন
বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধরণগুলির জন্য শুধুমাত্র খাবারের মধ্যে থাকা পুষ্টির প্রকারের দিকেই মনোযোগ দিতে হবে না, তবে খাবারের সময়গুলির নিয়মিততার দিকেও মনোযোগ দিতে হবে। একটি সময়সূচী অনুযায়ী নিয়মিত খেতে আপনার ছোট একজনকে অভ্যস্ত করুন। উদাহরণস্বরূপ, সকালের নাস্তা 06.00-7.00 এর মধ্যে, দুপুরের খাবার 12.00-13.00 এর মধ্যে এবং রাতের খাবার 18.00-19.00 এর মধ্যে।
আপনার ছোট একজনের খাওয়ার সময়সূচী মিস না করার চেষ্টা করুন যাতে ছোটবেলা থেকেই নিয়মিত খাওয়ার ধরণ তৈরি করা যায়।
2. দুটি স্ন্যাকস দিন
3টি প্রধান খাবারের পাশাপাশি, আপনার ছোটটিরও 2টি স্ন্যাকস প্রয়োজন৷ স্ন্যাকস বা স্ন্যাকস সাধারণত সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের পাশাপাশি দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের মধ্যে দেওয়া হয়। এর লক্ষ্য হল ছোট্ট এক ব্যক্তির দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা মেটানো।
জলখাবার অংশ অবশ্যই প্রধান খাবারের চেয়ে বেশি নয়। আপনার ছোট্টটিকে পূর্ণ অনুভব করতে দেবেন না কারণ তার পেট খুব ভরা, তাই সে আর প্রধান খাবার খেতে চায় না।
3. কিছু taboos দিন
যাতে আপনার ছোট্টটির পুষ্টি সঠিকভাবে পূরণ হয়, আপনার তাকে কিছু নিষিদ্ধ করা উচিত। যেসব খাবার ও পানীয়তে খারাপ চর্বি থাকে, চিনির পরিমাণ বেশি এবং লবণ বেশি থাকে সেগুলোর ব্যবহার সীমিত করা উচিত। এই খাবারগুলি শুধুমাত্র জন্মদিনের মতো বিশেষ উদযাপনে দিন।
বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধরণগুলি অল্প বয়স থেকেই অভ্যস্ত হওয়া উচিত। এই অভ্যাসটি বাস্তবায়ন করা আপনার ছোটটির পক্ষে সহজ করার জন্য, আপনাকে এবং আপনার বাড়ির সদস্যদেরও একটি উদাহরণ স্থাপন করতে হবে। আপনি যদি আপনার বাচ্চার জন্য উপযুক্ত খাবারের ধরন এবং অংশ সম্পর্কে আরও স্পষ্টভাবে জানতে চান তবে আপনি একজন শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
