সুস্বাদু স্বাদের পিছনে, এটি দেখা যাচ্ছে যে সবুজ কফির কিছু ঝুঁকি রয়েছে যা আপনাকে সচেতন হতে হবে। আসলে, এই ধরনের কফি ওজন কমাতে এবং নির্দিষ্ট কিছু রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম বলে দাবি করা হয়। অতএব, গ্রিন কফি খাওয়ার আগে এর ঝুঁকি সম্পর্কে জেনে নিন।
গ্রিন কফি হল কফি বিন যা রান্না করা হয়নি বা কফি বিন যা এখনও কাঁচা তাই গ্রাউন্ড কফির তুলনায় তাদের ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড বেশি থাকে। ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড নিজেই এমন একটি পদার্থ যা চর্বি পোড়াতে এবং ওজন হ্রাস করার পাশাপাশি বেশ কয়েকটি রোগ প্রতিরোধ করে বলে দাবি করা হয়।
যাইহোক, ওজন কমানোর জন্য সবুজ কফির উপকারিতা সম্পর্কে দাবিগুলি পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক গবেষণার ডেটা দ্বারা সমর্থিত হয়নি।
শুধু তাই নয়, স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, আল্জ্হেইমার রোগ এবং অন্যান্য বিভিন্ন রোগের মতো নির্দিষ্ট রোগের চিকিত্সা হিসাবে গ্রিন কফির উপকারিতাগুলির দাবিগুলিও এখনও আরও তদন্ত করা দরকার।
গ্রিন কফির সম্ভাব্য ঝুঁকি
সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, সবুজ কফির পরিমিত ব্যবহার বা প্রতিদিন 2-3 কাপের বেশি না হওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হতে পারে। যাইহোক, সাধারণ কফির মতো, গ্রিন কফিতেও ক্যাফিন থাকে যা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যখন অতিরিক্ত খাওয়া হয়।
নিম্নলিখিতগুলি স্বাস্থ্যের জন্য সবুজ কফি খাওয়ার বেশ কয়েকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং ঝুঁকি রয়েছে যা প্রায়শই ঘটে:
1. ঘন ঘন প্রস্রাব
গ্রিন কফিতে ক্যাফেইনের পরিমাণ নিয়মিত কফির চেয়ে বেশি। এর ফলে যারা অতিরিক্ত গ্রিন কফি খান তারা ক্যাফেইনের প্রভাবের কারণে প্রায়শই প্রস্রাব করবেন।
2. মাথাব্যথা
দীর্ঘমেয়াদে খাওয়া হলে, সবুজ কফিতে থাকা ক্যাফিন ক্যাফেইন প্রত্যাহার উপসর্গ নামে একটি প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে।ক্যাফিন প্রত্যাহার). এই প্রভাবটি দেখা যায় যখন একজন ব্যক্তি দীর্ঘদিন পর নিয়মিত কফি এবং গ্রিন কফি উভয়ই থেকে ক্যাফেইন খাওয়া বন্ধ করে দেন।
ক্যাফেইন প্রত্যাহারের লক্ষণগুলির মধ্যে একটি হল মাথাব্যথা। শুধু তাই নয়, দীর্ঘায়িত ক্যাফেইন সেবন মাইগ্রেনের ঝুঁকি বাড়ায় বলে মনে করা হয়।
গ্রিন কফিতে থাকা ক্যাফেইনের পরিমাণও প্রস্রাবের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়াতে পারে। যখন এটি ঘটে, আপনি ডিহাইড্রেটেড হওয়ার ঝুঁকি চালান, যা মাথাব্যথা হতে পারে।
3. উদ্বেগজনিত ব্যাধি
ক্যাফিন এমন একটি পদার্থ যা একটি উদ্দীপক প্রভাব ফেলে। এর মানে হল যে গ্রিন কফি বা ব্ল্যাক কফিতে থাকা ক্যাফেইন কন্টেন্ট সতর্কতা বাড়াতে পারে, শরীরকে আরও শক্তিশালী করে তুলতে পারে এবং আরও জাগ্রত বোধ করতে পারে।
অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়া হলে, ক্যাফেইন বুক ধড়ফড়, উদ্বেগের উদ্ভব এবং ঘুমের অসুবিধা (অনিদ্রা) আকারে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
4. হজমের ব্যাধি
সবুজ কফির একটি প্রাকৃতিক রেচক প্রভাব রয়েছে এবং এটি পাকস্থলীর অ্যাসিড উৎপাদন বাড়াতে পারে। এটি সবুজ কফিকে হজম সংক্রান্ত অভিযোগ, যেমন বুকজ্বালা এবং মলত্যাগের তাগিদ সৃষ্টি করার ঝুঁকিতে ফেলে।
তাই, গ্রিন কফি খাওয়া এমন লোকেদের এড়িয়ে চলা উচিত যাদের হজমের সমস্যা রয়েছে, যেমন পেটে ব্যথা, ফোলাভাব, বমি বমি ভাব এবং বমি, ডায়রিয়া বা কিছু রোগে ভুগছেন, যেমন পেটের আলসার, অ্যাসিড রিফ্লাক্স ডিজিজ এবং বিরক্তিকর পেটের সমস্যা (আইবিএস)।
শুধু উপরোক্ত শর্তই নয়, সবুজ কফি খাওয়ার অন্যান্য ঝুঁকিও রয়েছে যেগুলোর প্রতি লক্ষ্য রাখতে হবে, যার মধ্যে রয়েছে:
- রক্ত জমাট বাঁধা ব্যাধি বৃদ্ধি
- ক্রমবর্ধমান গ্লুকোমা
- শরীরে ক্যালসিয়ামের মাত্রা কমে যাওয়ায় অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়
- রক্তে শর্করার মাত্রা অস্থির করে তোলে, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে
- রক্তচাপ বৃদ্ধি করুন, বিশেষ করে উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে
রক্তচাপ কমানোর ওষুধ, সেডেটিভস, ডিকনজেস্ট্যান্ট এবং অ্যান্টিসাইকোটিকসের মতো নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে একত্রে নেওয়া হলে, গ্রিন কফিতে থাকা ক্যাফিনও ড্রাগের মিথস্ক্রিয়া ঘটাতে পারে।
নিম্নলিখিত টিপস দিয়ে গ্রিন কফির ঝুঁকি প্রতিরোধ করুন
একটি পানীয় ছাড়াও, সবুজ কফি সম্পূরক আকারে পাওয়া যায়। যাইহোক, আপনি যদি এটি ব্যবহার করতে চান তবে আপনাকে প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া বা সবুজ কফি খাওয়ার ঝুঁকি প্রতিরোধ করার জন্য এটি করা গুরুত্বপূর্ণ।
গ্রিন কফির পরিমাণ যা খাওয়ার জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয় প্রতিদিন প্রায় 1-2 কাপ (সর্বোচ্চ 3 কাপ)।
যাদের অস্টিওপোরোসিস, বদহজম বা মেনোপজের মতো কিছু নির্দিষ্ট শর্ত রয়েছে তাদের 2-3 কাপের বেশি গ্রিন কফি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এদিকে, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য, আপনার সবুজ কফি সহ কফির ব্যবহার সীমিত করা উচিত।
এর অপ্রমাণিত কার্যকারিতা ছাড়াও, স্বাস্থ্যের জন্য সবুজ কফির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতন হন। নিরাপদ সীমা অনুযায়ী এটি সেবন করা নিশ্চিত করুন এবং সবুজ কফি খাওয়ার পরে যদি আপনি অভিযোগ অনুভব করেন তবে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
