কোলনে অস্ত্রোপচারের পর যা বলা হয় কোলোস্টোমি, রোগীকে একটি বিশেষ ডায়েট করার পরামর্শ দেওয়া হবে। কোলোস্টোমি রোগীদের জন্য ডায়েট শুধুমাত্র একটি ভূমিকা পালন করে না সাহায্য করা অস্ত্রোপচারের পরে নিরাময়, তবে দীর্ঘমেয়াদে রোগীর স্বাস্থ্য বজায় রাখতে।
কোলোস্টমি সার্জারির পর রোগীর শরীরের খাবার হজম ও শোষণ করার ক্ষমতা অবশ্যই আগের মতো থাকে না। অতএব, কোলোস্টোমি রোগীদের একটি বিশেষ খাদ্য বা খাদ্য প্রয়োজন।
শুধুমাত্র মলের সংখ্যা, ফ্রিকোয়েন্সি এবং ঘনত্বকে প্রভাবিত করার জন্য নয়, কোলোস্টোমি রোগীদের জন্য খাদ্যতালিকাগত সামঞ্জস্য পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং শক্তি গ্রহণ নিশ্চিত করতে, খাবার হজম করতে অসুবিধার কারণে অন্ত্রের আরও ক্ষতি রোধ করতে এবং কোলোস্টমি সার্জারির পরে প্রায়ই ঘটে যাওয়া অপুষ্টি প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে। .
একটি কোলোস্টমি কি?
কোলন বা বড় অন্ত্র একটি অঙ্গ যা হজম থেকে জল শোষণ করে। হজমের কঠিন বর্জ্য দ্রব্য কোলন এবং মলদ্বারের মধ্য দিয়ে যাবে, তারপর মলদ্বার দিয়ে মলদ্বার দিয়ে নির্গত হবে।
একটি কোলোস্টোমি হল একটি অস্ত্রোপচার পদ্ধতি যার লক্ষ্য হল মল এবং গ্যাসের জন্য একটি নতুন নিষ্কাশন পথ হিসাবে একটি খোলা বা গর্ত তৈরি করা, বৃহৎ অন্ত্রকে পেটের প্রাচীর এবং ত্বকের সাথে সংযুক্ত করে। একটি কোলোস্টোমি অস্থায়ী বা স্থায়ী হতে পারে।
কোলোস্টমি সাধারণত রোগীদের উপর সঞ্চালিত হয় যাদের বিভিন্ন চিকিৎসা অবস্থার কারণে বৃহৎ অন্ত্র, মলদ্বার এবং মলদ্বারে সমস্যা রয়েছে, যেমন:
- কোলোরেক্টাল ক্যান্সার।
- জন্মগত রোগের কারণে বড় অন্ত্রের অস্বাভাবিকতা
- প্রদাহজনক পেটের রোগের.
- ডাইভারকুলাইটিস।
- অন্ত্রে আঘাত।
- গুরুতর অন্ত্রের সংক্রমণ।
কলোস্টমি রোগীদের জন্য ডায়েট
অস্ত্রোপচারের প্রায় 6-8 সপ্তাহের জন্য, রোগীদের শুধুমাত্র সাধারণ, কম ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর পরে, এটি আশা করা যায় যে অন্ত্রের ফোলা উন্নতি হয়েছে এবং রোগী স্বাভাবিকভাবে খাওয়াতে ফিরতে পারে, অবশ্যই ধীরে ধীরে এবং কিছু সামঞ্জস্য সহ।
কোলোস্টোমি রোগীদের জন্য ডায়েট সম্পর্কে ডাক্তাররা সাধারণত যে পরামর্শ দিয়ে থাকেন তা নিম্নরূপ:
- ছোট অংশের সাথে দিনে 3-5 বার খাওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি বাড়ান। খাবারের ছোট কিন্তু ঘন ঘন অংশ শরীরে বেশি গ্রহণযোগ্য এবং গ্যাস উৎপাদন কমিয়ে দেবে।
- কোলোস্টোমির পরে অন্ত্রগুলিকে অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে এবং অন্ত্রের গতিবিধি বাড়াতে সাহায্য করার জন্য প্রতিদিন একই সময়ে খাবারের সময় নির্ধারণ করুন।
- অন্ত্রে বাধা রোধ করার জন্য খাবারটি ধীরে ধীরে চিবিয়ে নিন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে চূর্ণ না হয়।
- পরিপাকতন্ত্রে গ্যাস কমাতে পান করার সময় স্ট্র ব্যবহার করবেন না, চুইংগাম খাওয়া কমিয়ে দিন এবং খাওয়ার সময় কথা বলার অভ্যাস বন্ধ করুন।
- প্রতিদিন প্রায় 8-10 গ্লাস জল পান করে পর্যাপ্ত তরল প্রয়োজন, তবে খাওয়ার সাথে সাথে নয়। কোলোস্টোমি রোগীদের বেশি পানি হারানোর ঝুঁকি থাকে কারণ বৃহৎ অন্ত্রের পানি শোষণের কাজ কমে যাবে।
- খাওয়া খাবারের ধরন, কীভাবে এটি তৈরি করা যায় এবং ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব বা পেট ব্যথার মতো যে কোনও প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে নোট তৈরি করুন। রোগীকে তার খাদ্যাভ্যাস নিরীক্ষণ করতে সাহায্য করার পাশাপাশি, এই রেকর্ডটি পুষ্টিবিদকে রোগীর জন্য উপযুক্ত খাবার বেছে নিতে সহায়তা করবে।
খাবারের প্রস্তাবিত প্রকার
কোলোস্টোমি রোগীদের জন্য যে ধরনের খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয় এবং সেগুলি কীভাবে খাওয়া যায় তা নিচে দেওয়া হল:
1. দুধ এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্য
কিছু রোগী কোলোস্টোমি করার পরে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বিকাশ করতে পারে, তাই দুধ বা দুগ্ধজাত পণ্য যেমন পনির এবং খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। দই, ধীরে ধীরে।
সম্পূর্ণ দুধের ব্যবহার সীমিত করুন বা সম্পূর্ন দুধ এবং এর প্রস্তুতি, এবং দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন স্কিম বা কম চর্বিযুক্ত দুধ। আপনি যদি গরুর দুধ এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্য খাওয়ার পরে ডায়রিয়া অনুভব করেন তবে এটি সয়া দুধ, দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন কাজুবাদাম, বা ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ।
2. মশলাদার খাবারপ্রোটিন লম্বা
চর্বিহীন মাংস, মাছ এবং চামড়াবিহীন হাঁস-মুরগি কোলোস্টোমির পর রোগীদের জন্য পশু প্রোটিনের ভালো উৎস। ডিম খাওয়া যেতে পারে, তবে খুব বেশি নয়, দিনে মাত্র একটি ডিম।
বাদাম এবং মাশরুমগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের ভাল উত্স, তবে অন্ত্রের সমস্যা এড়াতে এগুলি অল্প পরিমাণে খেতে এবং সূক্ষ্মভাবে চিবিয়ে খেতে ভুলবেন না।
3. কম ফাইবারযুক্ত খাবার
কম আঁশযুক্ত খাবার, যেমন সাদা রুটি এবং ভাত, কোলোস্টোমি রোগীদের জন্য ভাল। যদিও উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার যেমন ব্রাউন রাইস, কুইনোয়া, এবং পুরো শস্যের রুটি, অস্ত্রোপচারের পর প্রথম কয়েক সপ্তাহের মধ্যে সীমিত করা উচিত, তারপর ধীরে ধীরে একের পর এক খাওয়া শুরু করা যেতে পারে।
4. শাকসবজিএকটি
বাঞ্ছনীয় ধরনের সবজি হল চামড়া ও বীজ ছাড়া সবজি, যেমন গাজর, মটরশুটি, খোসা ছাড়ানো টমেটো এবং লেটুস। রান্না না হওয়া পর্যন্ত শাকসবজি প্রথমে প্রবেশ করাতে হবে।
পেঁয়াজ, ফুলকপি, অ্যাসপারাগাস, ব্রোকলি এবং বাঁধাকপি এড়ানোর জন্য সবজির ধরনগুলি এড়ানো উচিত কারণ এগুলো গ্যাস উৎপাদন বাড়াতে পারে।
5. ফল
কোলোস্টোমি রোগীদের জন্য ভালো ফল হল কলা, তরমুজ এবং তরমুজ। আপেল, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং আঙ্গুর খাওয়া ঠিক আছে, যতক্ষণ না ত্বক প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে যায়।
6. চর্বি
কোলোস্টোমির রোগীদের উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার যেমন ভাজা খাবার বা চর্বিযুক্ত মাংস খাওয়া কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তারা পেটে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে।
প্রস্তাবিত চর্বি হল স্বাস্থ্যকর চর্বি যা জলপাই তেল এবং মাছের তেল থেকে আসে।
শুধু খাবার নয়, কোলোস্টোমি রোগীরা কী ধরনের পানীয় খায় তাও বিবেচনা করতে হবে। জল ছাড়াও, কোলোস্টোমি রোগীরা ফল এবং সবজির রসও খেতে পারেন, উপরে প্রস্তাবিত প্রকার অনুসারে।
ক্যাফিন, সোডা বা প্রচুর চিনিযুক্ত পানীয় সীমিত করা ভাল, কারণ তারা অতিরিক্ত গ্যাস সৃষ্টি করতে পারে। ইলেক্ট্রোলাইটের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করার জন্য, কোলোস্টোমি রোগীদের ইলেক্ট্রোলাইট পানীয় খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কিছু ধরণের খাবার প্রকৃতপক্ষে হজম সংক্রান্ত অভিযোগের কারণ হতে পারে, যেমন অতিরিক্ত গ্যাস উত্পাদন, দুর্গন্ধযুক্ত ফুসকুড়ি, ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য, তবে প্রতিটি রোগীর এই ধরণের খাবারের প্রতি আলাদা প্রতিক্রিয়া থাকে।
কোলোস্টোমি রোগীদের জন্য খাদ্যের সমন্বয় প্রয়োজন। শরীরের প্রয়োজনীয়তা এবং অবস্থার সাথে মানানসই খাদ্যের ধরণ এবং খাওয়ার ধরণ পেতে, কোলোস্টোমি রোগীরা পুষ্টিবিদদের সাথে আরও পরামর্শ করতে পারেন।
লিখেছেন:
ডাঃ. আন্দি মার্সা নাধিরা
