স্বাস্থ্যের জন্য ঋষি পাতার উপকারিতা শত শত বছর ধরে পরিচিত। এর পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, এই পাতাটি এমনকি ইউরোপ, আফ্রিকা এবং আমেরিকাতে ঐতিহ্যগত ওষুধ হিসাবে প্রজন্মের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। ঋষি পাতার উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে, আসুন নিম্নলিখিত নিবন্ধটি দেখুন।
ঋষি পাতাগুলি সাধারণত তাদের শক্তিশালী এবং স্বতন্ত্র সুবাসের কারণে রান্নার উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শুধুমাত্র রান্নাঘরের মসলা হিসেবেই ব্যবহার করা হয় না, এই ভেষজ পাতা যা এখনও পুদিনা পাতার মতো একই পরিবারে রয়েছে এতে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান এবং যৌগ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
ঋষি পাতার নির্যাস প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে এবং অ্যারোমাথেরাপির পাশাপাশি সাবান এবং প্রসাধনী পণ্যগুলির একটি মিশ্র উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ঋষি পাতার ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান
এক টেবিল চামচ বা প্রায় 2 গ্রাম ঋষি পাতায় 6 ক্যালোরি এবং নিম্নলিখিত পুষ্টি রয়েছে:
- ফাইবার
- কার্বোহাইড্রেট
- প্রোটিন
- ভিটামিন, যেমন ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং ফোলেট
- খনিজ, যেমন দস্তা, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ
ঋষি পাতায় উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে। ঋষি পাতায় থাকা বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল লুটেইন, জেক্সানথিন, পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড। উপরোক্ত বিভিন্ন পুষ্টির পাশাপাশি, ঋষি পাতায় এমন পদার্থও রয়েছে যেগুলিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-পেইন বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
স্বাস্থ্যের জন্য ঋষি পাতার বিভিন্ন উপকারিতা
এতে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি ও পদার্থের জন্য ধন্যবাদ, ঋষি পাতা বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে, যথা:
1. স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং মুখ বজায় রাখুন
ইতিমধ্যে উল্লিখিত ভিটামিন এবং খনিজগুলি ছাড়াও, ঋষি পাতায় এমন পদার্থ রয়েছে যা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং ডেন্টাল প্লেক গঠনে বাধা দেয়।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ঋষি পাতা থেকে তৈরি মাউথওয়াশ দিয়ে গার্গল করা ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে সক্ষম হয় যা গহ্বর সৃষ্টি করে। শুধু তাই নয়, ঋষি পাতাগুলি গলার সংক্রমণ, মাড়ির সংক্রমণ এবং ক্যানকার ঘা নিরাময় করে বলেও বিশ্বাস করা হয়।
2. রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো
ঋষি পাতার আরেকটি উপকারিতা হল রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো এবং স্থিতিশীল রাখা। ঋষি পাতার উপকারিতাগুলিকে এমনকি হরমোন ইনসুলিনের মতো বলা হয় যা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে কাজ করে। এছাড়াও, ঋষি পাতার চা টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
এই ঋষি পাতার উপকারিতা উপভোগ করতে, আপনি এটি চায়ের আকারে খেতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনি ডায়াবেটিসের চিকিত্সার মধ্য দিয়ে থাকেন, তাহলে ভেষজ ওষুধ হিসাবে ঋষি পাতা ব্যবহার করার আগে আপনার প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
3. প্রদাহ উপশম করে এবং ক্ষত নিরাময় করে
ঋষি পাতার নির্যাসটিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই সুবিধাটি প্রদাহের কারণে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন রোদে পোড়া ত্বক বা ছোটখাটো আঘাতের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
সাময়িক ওষুধের আকারে ঋষি পাতার নির্যাস ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়ায় সাহায্য করার জন্যও ব্যবহৃত হয় বলে জানা যায়।
4. একটি শিথিল প্রভাব প্রদান করে
অ্যারোমাথেরাপি বা ভেষজ চা হিসাবে ব্যবহৃত ঋষি পাতাগুলি একটি শিথিল প্রভাব এবং চাপ কমাতে পরিচিত। ঋষি পাতার এই সুবিধাগুলির জন্য ধন্যবাদ, আপনি আরও শান্ত এবং স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করবেন। এই পাতাগুলি থেকে অ্যারোমাথেরাপি ঘুমের মান উন্নত করতেও সাহায্য করে।
5. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা বজায় রাখুন
ঋষি পাতায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতার জন্যও ভাল।
বিভিন্ন গবেষণা বলে যে ঋষি পাতার নির্যাস স্মৃতিশক্তি এবং ঘনত্ব উন্নত করতে পারে এবং মস্তিষ্কের স্নায়ুতে প্রদাহ কমাতে পারে। ঋষি পাতার নির্যাস বয়স্কদের মধ্যে বার্ধক্যজনিত ডিমেনশিয়া প্রতিরোধ করতেও বলা হয়।
6. মেনোপজের উপসর্গ থেকে মুক্তি দেয়
মেনোপজের কাছাকাছি সময়ে, একজন মহিলার শরীর স্বাভাবিকভাবেই ইস্ট্রোজেনের মাত্রা হ্রাস অনুভব করবে। এই অবস্থার কারণে ঋতুস্রাব বন্ধ হয়ে যাবে এবং বিভিন্ন অভিযোগের কারণ হতে পারে, যেমন অত্যধিক ঘাম, যোনিপথ শুষ্কতা, ঘুমাতে অসুবিধা এবং মেজাজ পরিবর্তন।
বিভিন্ন গবেষণা বলে যে ঋষি পাতার নির্যাস এই মেনোপজের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে।
7. ব্যথা কমাতে
ঋষি পাতার নির্যাস ব্যথা-বিরোধী প্রভাব বলে পরিচিত। এই সুবিধাগুলির জন্য ধন্যবাদ, ঋষি পাতাগুলি দীর্ঘকাল ধরে গলা ব্যথা, ত্বকের ছোটখাটো ক্ষত, দাঁতের ব্যথা এবং মাথাব্যথা নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
উপরোক্ত বিভিন্ন উপকারিতা ছাড়াও, ঋষি পাতার অন্যান্য বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে, যেমন চুলের পুষ্টিকর ও পুষ্টিকর, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেওয়া।
যাইহোক, উপরের ঋষি পাতার বিভিন্ন উপকারের দাবিগুলি এখনও পর্যন্ত ছোট-বড় গবেষণার মধ্যে সীমাবদ্ধ। অতএব, ওষুধ বা ভেষজ সম্পূরক হিসাবে ঋষি পাতার উপকারিতার সুরক্ষা এবং কার্যকারিতার স্তরটি এখনও আরও তদন্ত করা দরকার।
কীভাবে নিরাপদে ঋষি পাতা খাবেন
ঋষি পাতা সাধারণত বিভিন্ন খাবারের মিশ্রণ হিসেবে খাওয়া হয়। তবে ভেষজ চা হিসেবেও এই পাতা ব্যবহার করতে পারেন। উপরন্তু, ঋষি পাতা এখন ভেষজ পরিপূরক আকারে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়।
কিছু ক্ষেত্রে, ঋষি পাতা কখনও কখনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যেমন পেট ব্যথা, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং জরায়ু সংকোচনের কারণ হতে পারে।
যদিও এটির বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, ঋষি পাতা প্রত্যেকের দ্বারা খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না। এখনও অবধি, ঋষি পাতাগুলি গর্ভবতী মহিলা, স্তন্যদানকারী মায়েরা বা ডায়াবেটিস, ক্যান্সার, উচ্চ বা নিম্ন রক্তচাপ এবং মৃগী রোগের মতো নির্দিষ্ট রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্বারা সেবনের জন্য কার্যকর এবং নিরাপদ প্রমাণিত হয়নি।
সেবনের জন্য নিরাপদ হতে, ঋষি পাতার সম্পূরকগুলি ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। ঋষি পাতা খাওয়ার পরে যদি অ্যালার্জি বা অন্যান্য অবস্থা দেখা দেয়, অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
