আপনি যদি চা পানের ভক্ত হন তবে আপনাকে অবশ্যই পু-এর চা খেতে হবে। একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদ এবং অনন্য গন্ধ থাকার পাশাপাশি, এই চায়ের বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলেও জানা যায়। চলে আসো, এই নিবন্ধে পু-এর চায়ের বিভিন্ন উপকারিতা জানুন।
পু-এর চা বা pu-erh চা উদ্ভিদ থেকে তৈরি ক্যামেলিয়া সিনেনসিস. এই উদ্ভিদটি সবুজ চা, কালো চা এবং ওলং চা তৈরির জন্য একই উদ্ভিদ। যাইহোক, পু-এর চাকে অন্যান্য ধরণের চা থেকে যেটি আলাদা করে তা হল এটি তৈরির প্রক্রিয়া।
পু-এর চা একটি দীর্ঘ গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়, এটি কয়েক বছর থেকে কয়েক দশক সময় নিতে পারে। চা যত বেশিক্ষণ গাঁজানো হবে, স্বাদ তত ভালো হবে। যাইহোক, এই চায়ে সাধারণত গাঁজন প্রক্রিয়ায় উপস্থিত ছত্রাক এবং ভাল ব্যাকটেরিয়াগুলির কারণে কিছুটা তীব্র গন্ধ থাকে।
এখানে পু-এর চায়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে
পু-এর চায়ে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এই ভেষজ চা চীনে একটি ঐতিহ্যগত ওষুধ হিসাবে দীর্ঘকাল ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
আপনি পেতে পারেন যে pu-er চায়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা নিম্নলিখিত:
1. ওজন কমাতে সাহায্য করুন
পু-এর চা হল একটি গাঁজনযুক্ত পানীয় যাতে প্রচুর প্রোবায়োটিক থাকে। প্রোবায়োটিকের ব্যবহার একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র বজায় রাখার জন্য পরিচিত, যা রক্তে শর্করার স্থিতিশীলতার উপর প্রভাব ফেলে।
স্থিতিশীল রক্তে শর্করা আপনার ক্ষুধা প্রতিক্রিয়া এবং ক্ষুধা আরও নিয়ন্ত্রিত করতে পারে। এইভাবে, অতিরিক্ত খাওয়ার তাগিদ বা জলখাবার নিঃশব্দ করা যেতে পারে এবং আপনার ওজন ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে।
2. খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
একটি সমীক্ষায় বলা হয়েছে যে পু-এর চায়ে থাকা পুষ্টিগুলি আপনার খাওয়া খাবার থেকে খারাপ কোলেস্টেরলের শোষণকে কমাতে পারে। এইভাবে, রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় থাকে এবং আপনি করোনারি হৃদরোগ বা স্ট্রোক সহ অনেক রোগ থেকে আরও ভালভাবে সুরক্ষিত থাকেন।
3. বিপাকীয় সিন্ড্রোমের উন্নতি
মেটাবলিক সিনড্রোম হল উচ্চ রক্তচাপ, পেটে অতিরিক্ত চর্বি জমা, ডিসলিপিডেমিয়া (উচ্চ কোলেস্টেরল) এবং উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা সমন্বিত স্বাস্থ্য ব্যাধিগুলির একটি সংগ্রহ। এই অবস্থাটি অনেক ধরনের বিপজ্জনক রোগের সূচনা হতে পারে, যেমন ডায়াবেটিস এবং স্ট্রোক।
বেশ কয়েকটি গবেষণার ভিত্তিতে, পু-এর চা খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, এই চা ওজন কমানোর জন্যও ভাল। এই বৈশিষ্ট্যগুলি অবশ্যই বিপাকীয় সিন্ড্রোমের সমস্যাগুলির উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।
4. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
পু-এর চা নিয়মিত খাওয়া লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং ফ্যাটি লিভারের কারণে প্রতিবন্ধী লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। একটি গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে এই ভেষজ চা কেমোথেরাপির ওষুধের কারণে লিভারের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে, যেমন সিসপ্ল্যাটিন.
5. ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধি বাধা
পু-এর চা শরীরের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি, বিশেষ করে স্তন ক্যান্সার, মুখের ক্যান্সার এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। তবে এই ভেষজ চা এখনো ক্যান্সারের চিকিৎসা হিসেবে ব্যবহার করা যায় না।
সেগুলি হল পু-এর চায়ের বিভিন্ন উপকারিতা যা আপনি পেতে পারেন। মনে রাখবেন যে এই সুবিধাগুলির উপর গবেষণা এখনও প্রাণী বা ল্যাবরেটরি পরীক্ষার মধ্যে সীমাবদ্ধ, তাই এটি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য আপনি এখনও নিয়মিত চায়ের মতো পু-এর চা খেতে পারেন। স্বাদ যোগ করতে আপনি পু-ইর চায়ের পরিবেশনে চিনি, দুধ বা ক্রিমও যোগ করতে পারেন। যাইহোক, পু-এর চা খাওয়াকে প্রতিদিন 3 কাপ বা 700 মিলি এর বেশি সীমাবদ্ধ করুন।
এই চায়ে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে। অত্যধিক খাওয়া হলে, অনিদ্রা, মাথা ঘোরা, কাঁপুনি, অত্যধিক প্রস্রাব, ডায়রিয়া এবং ডিহাইড্রেশন অন্তর্ভুক্ত হতে পারে এমন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।
আপনি যদি পু-ইর চা পান করতে চান কিন্তু নির্দিষ্ট ওষুধ গ্রহণ করছেন, যেমন অ্যান্টিবায়োটিক, হার্টের ওষুধ বা হাঁপানির ওষুধ, আপনার প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। এটি আশঙ্কা করা হয় যে ওষুধের মিথস্ক্রিয়া হবে যা আসলে আপনার স্বাস্থ্যের উপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে।
