দুধ বা দুগ্ধজাত দ্রব্য, যেমন পনির এবং দই খাওয়ার পরে পেটে অস্বস্তি বা ফোলাভাব, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ হতে পারে। যদিও কোন প্রতিকার নেই, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ক্ষতিকারক এবং বিভিন্ন উপায়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ঘটে কারণ পরিপাকতন্ত্র যথেষ্ট ল্যাকটেজ এনজাইম তৈরি করে না। এই এনজাইম ল্যাকটোজ প্রক্রিয়া করার জন্য প্রয়োজন, দুধে পাওয়া চিনি।
পাচনতন্ত্রে এনজাইম ল্যাকটেজের অভাব জিনগত কারণ, নির্দিষ্ট কিছু রোগ, যেমন অন্ত্রের সংক্রমণ বা প্রদাহ, ছোট অন্ত্রে অস্ত্রোপচারের ক্ষত বা দাগ এবং জন্ম থেকেই জন্মগত অস্বাভাবিকতার কারণে হতে পারে।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণ
সাধারণত, এনজাইম ল্যাকটেজ দুধের ল্যাকটোজকে ছোট অন্ত্রের গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজে ভেঙ্গে দেয়। দুই ধরনের চিনি অন্ত্রের আস্তরণের মাধ্যমে রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়।
যাইহোক, যদি ছোট অন্ত্রে ল্যাকটেজ এনজাইমের অভাব থাকে, তবে ল্যাকটোজ প্রক্রিয়াজাত ও শোষিত হতে পারে না। পদার্থটি বৃহৎ অন্ত্রের দিকে অগ্রসর হতে থাকবে। বৃহৎ অন্ত্রে, ল্যাকটোজ ব্যাকটেরিয়া দ্বারা গাঁজন করে অতিরিক্ত অ্যাসিড এবং গ্যাস তৈরি করে। এটিই ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলির কারণ।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ
দুধযুক্ত পানীয় বা খাবার খাওয়ার 30 মিনিট থেকে 2 ঘন্টা পরে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ দেখা দিতে পারে। যেসব লক্ষণ দেখা দিতে পারে তার মধ্যে রয়েছে:
- বমি বমি ভাব এবং বমি
- পেট ব্যথা
- প্রস্ফুটিত
- পেটের আওয়াজ
- অবিরাম বাতাস বইছে
- ডায়রিয়া
লক্ষণগুলির তীব্রতা যা ল্যাকটোজ গ্রহণ করে তার উপর নির্ভর করে। ব্যক্তিভেদে উপসর্গও পরিবর্তিত হতে পারে। এমন কিছু ব্যক্তি আছেন যারা অবিলম্বে পেটে ব্যথা বা বুকজ্বালা অনুভব করেন যদিও তারা শুধুমাত্র সামান্য দুধ পান করেন, এমনও আছেন যারা খাওয়ার পরিমাণ খুব বেশি না হওয়া পর্যন্ত ভালো থাকেন।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা মোকাবেলার জন্য টিপস
আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হওয়ার কারণে দুধ পান করতে না পারেন, তাহলে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি নিয়ে চিন্তা বা চিন্তা করবেন না। ক্যালসিয়ামের খাদ্য উৎস যেমন টফু, টেম্পেহ, সয়া দুধের উপর নির্ভর করে আপনার প্রতিদিনের ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণ করা যেতে পারে। bok choy, পালং শাক, মাছ, মটরশুটি, এবং ব্রকলি।
কিন্তু আপনি যদি দুধ এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্য খাওয়া চালিয়ে যেতে চান তবে এখানে কিছু পদক্ষেপ নেওয়া যেতে পারে:
- আপনার শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা দেখতে আপনি খানিকটা দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করে দেখুন।
- "ল্যাকটোজ মুক্ত" বা "কম ল্যাকটোজ" লেবেলযুক্ত পণ্যগুলি বেছে নিন। কিছু দুগ্ধজাত দ্রব্য, যেমন দই, ল্যাকটোজের মাত্রা কম থাকে এবং শরীর এখনও সহ্য করতে পারে।
- দুধের পরিপাক প্রক্রিয়া ধীর করতে এবং ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি কমাতে অন্যান্য খাবারের সাথে দুধ খাওয়া।
- ল্যাকটেজ এনজাইম সম্পূরক গ্রহণ করুন, শরীরকে ল্যাকটোজ হজম করতে সাহায্য করুন।
- শরীরকে ল্যাকটোজ হজম করতে সাহায্য করার জন্য প্রোবায়োটিক গ্রহণ করুন।
- প্রতিদিন খাওয়া খাবার এবং পানীয় রেকর্ড করুন। এটি আপনার জন্য দুগ্ধজাত দ্রব্যের ব্যবহারের সীমা এবং সেগুলি খাওয়ার পরে শরীরের প্রতিক্রিয়া সনাক্ত করা সহজ করার জন্য।
দুধ বা দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়ার পরে যদি আপনি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি দেখান তবে আপনি আরও পরামর্শের জন্য একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করতে পারেন।
