কোলেস্টেরল হল এক ধরনের চর্বি যার মাত্রা খুব বেশি হলে স্বাস্থ্যের উপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। উচ্চ কোলেস্টেরলের প্রভাবগুলির মধ্যে একটি হল ধমনীতে প্লেক তৈরি করা যা হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের কারণ হতে পারে।
অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন, ধূমপান, ব্যায়ামের অভাব এবং চর্বিযুক্ত খাবার ঘন ঘন খাওয়ার মতো অনেক কারণের কারণে উচ্চ কোলেস্টেরল হতে পারে।
কেন বিপজ্জনক উচ্চ কোলেস্টেরল?
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, উচ্চ কোলেস্টেরল কোন উপসর্গ সৃষ্টি করে না। এই অবস্থা প্রায়ই ভুক্তভোগী দ্বারা উপলব্ধি করা হয় না. এবং যদি চেক না করা হয়, উচ্চ কোলেস্টেরল রক্তনালীগুলির দেয়ালে এথেরোস্ক্লেরোসিস বা প্লাক তৈরি করতে পারে।
ফলস্বরূপ, বেশ কয়েকটি অঙ্গে রক্ত প্রবাহ মসৃণ হতে পারে না, এমনকি অবরুদ্ধও হতে পারে। এই অবস্থাটি বেশ কয়েকটি রোগের উদ্ভবকে ট্রিগার করতে পারে, যেমন:
- হৃদপিন্ডে হঠাৎ আক্রমণ
- স্ট্রোক
- এনজাইনা (বুকে ব্যথা)
- উচ্চ্ রক্তচাপ
- পেরিফেরাল ধমনী রোগ
- কিডনির অসুখ
কীভাবে উচ্চ কোলেস্টেরল কাটিয়ে উঠবেন
কোলেস্টেরল হল এক ধরনের চর্বি যা আসলে শরীরে ভালো কাজ করে। কোলেস্টেরল প্রোটিনের সাথে আবদ্ধ এবং 3 প্রকারে বিভক্ত, যথা LDL (কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন), এইচডিএল (উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন), এবং TGL (ট্রাইগ্লিসারাইড)।
আদর্শভাবে, 19 বছর বা তার কম বয়সী শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা 170 mg/dL-এর কম। যেখানে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, স্বাভাবিক মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা 125-200mg/dL পর্যন্ত হয়ে থাকে।
উচ্চ কোলেস্টেরলের চিকিত্সা মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং তিন ধরনের কোলেস্টেরলের মাত্রার অনুপাতের সাথে সামঞ্জস্য করা হবে। সাধারণভাবে, উচ্চ কোলেস্টেরল জীবনযাত্রার পরিবর্তন এবং কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধের ব্যবহার দ্বারা পরিচালিত হতে পারে।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে আপনি যে জীবনধারা পরিবর্তন করতে পারেন তার মধ্যে রয়েছে:
1. নিয়মিত ব্যায়াম করুন
প্রতিদিন নিয়মিত হালকা ব্যায়াম করা, সপ্তাহে মোট 2.5 ঘন্টা, HDL এর মাত্রা বাড়াতে পারে এবং LDL এর মাত্রা কমাতে পারে। কিছু ব্যায়ামের বিকল্প যা আপনি করতে পারেন তা হল দ্রুত হাঁটা, সাঁতার কাটা বা সাইকেল চালানো।
2. ধূমপান ত্যাগ করুন
সিগারেটের রাসায়নিক উপাদান কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে। আপনি যদি ধূমপান করেন তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এই অভ্যাসটি বন্ধ করুন। ধূমপান ত্যাগ করা এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অবলম্বন করা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেবে, যার ফলে উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণে সৃষ্ট বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি হ্রাস পাবে।
3. খাদ্য চয়ন করুন ভাল চর্বি সমৃদ্ধ
উচ্চ কোলেস্টেরল কাটিয়ে উঠতে আরেকটি উপায় হল ভাল চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া, যেমন বাদাম, বিশেষ করে বাদাম। কাজুবাদাম এবং আখরোট, সেইসাথে যে মাছে ওমেগা-3 আছে, যেমন স্যামন বা ম্যাকেরেল।
উপরন্তু, অন্যান্য খাদ্য পছন্দ, যেমন গম, কালো চকলেট, সেইসাথে ফল, যেমন বেরি এবং আঙ্গুর, উচ্চ কোলেস্টেরল প্রতিরোধের জন্যও ভাল।
4. খাবার এড়িয়ে চলুন মোটা
উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের যে ধরণের খাবার এড়ানো উচিত সেগুলি হল এমন খাবার যাতে প্রচুর ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যা এক ধরনের অসম্পৃক্ত চর্বি যা এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে এবং এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে।
ট্রান্স ফ্যাট বেশি এমন কিছু খাবার হল ভাজা ফাস্ট ফুড (যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা ফ্রাইড চিকেন), প্যাকেটজাত স্ন্যাকস (যেমন আলু চিপস), কেক, রুটি, বিস্কুট, পিজা এবং সসেজ।
5. সঠিক রান্নার তেল নির্বাচন করা
অস্বাস্থ্যকর খাবারের ধরন এবং উপাদান নির্বাচন, যার মধ্যে রান্নার তেলের ধরন বেছে নেওয়া, কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে। রান্নার তেল বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে যে বিষয়গুলি অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত তা হল এর স্মোক পয়েন্ট।
আপনি যদি ভাজতে চান, এমন রান্নার তেল ব্যবহার করুন যাতে উচ্চ ধোঁয়ার বিন্দু রয়েছে বা তাপ প্রতিরোধী। এক ধরনের তেল যার উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু রয়েছে তা হল সয়াবিন তেল। উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু থাকার পাশাপাশি, সয়াবিন তেলে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইটোস্টেরলও রয়েছে, যা প্রায়শই কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর সাথে জড়িত।
ইতিমধ্যে উপরে উল্লিখিত হিসাবে, উচ্চ কোলেস্টেরল সাধারণত কোন উপসর্গ সৃষ্টি করে না। তাই, আপনার যদি অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন থাকে, ডায়াবেটিস থাকে, স্থূল থাকে বা হৃদরোগের পারিবারিক ইতিহাস থাকে, তাহলে নিয়মিত আপনার ডাক্তারের সাথে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা পরীক্ষা করুন।
কোলেস্টেরলের মাত্রা পরীক্ষা করা কিশোর বয়সে শুরু হতে পারে। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, প্রতি 4-6 বছর অন্তর নিয়মিত কোলেস্টেরল পরীক্ষা করা উচিত।
