শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য জুজুবের উপকারিতা খুবই আকর্ষণীয়। কিভাবে না, এই ফলটিতে ক্যালোরি কম কিন্তু ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। Jujube এছাড়াও একটি স্বতন্ত্র চেহারা আছে. যখন পাকা হয়, জুজুব একটি খেজুর বেগুনি লাল মত আকৃতি হয়.
জুজুব একটি গাছ থেকে একটি ছোট ফল জিজিফাস জুজুবা যা দক্ষিণ এশিয়ায় প্রচুর বৃদ্ধি পায়। আকৃতির কারণে এই ফলটি লাল খেজুর বা চাইনিজ খেজুর নামে পরিচিত। Jujube একটি মিষ্টি স্বাদ এবং একটি chewy জমিন আছে.
জুজুব পুষ্টি সামগ্রী
এতে থাকা পুষ্টিগুণ থেকে আপনি জুজুবের বিভিন্ন উপকারিতা পেতে পারেন। 100 গ্রাম বা 3টি জুজুবে প্রায় 79 ক্যালোরি এবং বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে:
- কার্বোহাইড্রেট
- ফাইবার
- পটাসিয়াম
- ভিটামিন, যেমন ভিটামিন সি এবং এ।
জুজুবে এটিতে থাকা বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড, স্যাপোনিন, পলিস্যাকারাইড এবং ট্রাইটারপেনিক অ্যাসিড থেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপে সমৃদ্ধ। এছাড়া জুজুবে থাকা ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে।
জুজুবের বিভিন্ন উপকারিতা
নীচে জুজুবের বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে যা আপনি পেতে পারেন:
1. ঘুমের মান উন্নত করুন
জুজুবের সবচেয়ে সুপরিচিত সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল ঘুমের গুণমান উন্নত করা, বিশেষ করে অনিদ্রা এবং মানসিক চাপ এবং উদ্বেগের সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য ঘুমের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য।
জুজুবের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিশেষ করে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং স্যাপোনিন, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপ হ্রাস করে এবং মনকে শান্ত করে এমন হরমোন বাড়ায় বলে বিশ্বাস করা হয়। এই সম্পত্তি ঘুমের গুণমান এবং সময়কাল উন্নত করবে।
2. মস্তিষ্ক ফাংশন রক্ষা
উদ্বেগ উপশম করার পাশাপাশি, জুজুবে একই সক্রিয় যৌগগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা রক্ষা করে বলে মনে করা হয়। এই যৌগগুলির ক্ষতি থেকে স্নায়ু কোষগুলিকে রক্ষা করার, স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং মস্তিষ্ককে আলঝেইমার রোগের মতো জ্ঞানীয় ব্যাধি থেকে রক্ষা করার ক্ষমতা রয়েছে।
3. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
জুজুবে থাকা বেশ কয়েকটি যৌগ, যেমন স্যাপোনিন, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিস্যাকারাইড, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য উপকারী।
এই যৌগগুলি প্রদাহ এবং অক্সিডেশন প্রক্রিয়া হ্রাস করে কাজ করে যা ইমিউন সিস্টেমের উপাদানগুলিকে দুর্বল করে এবং আমাদের রোগের জন্য সংবেদনশীল করে তোলে।
4. একটি সুস্থ পাচনতন্ত্র বজায় রাখুন
জুজুবে আঁশের পরিমাণ বেশি, এমনকি আপেলও পিটিয়ে। এই ফাইবারটি পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে খাবারের চলাচলকে ত্বরান্বিত করতে, মলকে নরম করতে এবং ভাল ব্যাকটেরিয়া বা অন্ত্রের প্রোবায়োটিকের সংখ্যা বাড়াতে পরিচিত, তাই এটি হজমের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল।
এছাড়াও, জুজুবের নির্যাসের সক্রিয় যৌগগুলি পাকস্থলী থেকে বৃহৎ অন্ত্র পর্যন্ত পাচনতন্ত্রের অঙ্গগুলির দেয়ালের সুরক্ষা প্রদান করে বলে মনে করা হয়। এই সম্পত্তি আমাদের পাচনতন্ত্রকে পাকস্থলীর আলসার, অন্ত্রের প্রদাহ এবং ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে।
5. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
জুজুবে থাকা বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি, যেমন স্যাপোনিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, পলিস্যাকারাইড এবং ট্রাইটারপেনয়েডগুলি বৃদ্ধিকে কমিয়ে দিতে এবং এমনকি কিছু ধরণের ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে সক্ষম বলে দেখানো হয়েছে। উদাহরণ হল ওভারিয়ান ক্যান্সার, সার্ভিকাল ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার, লিভার ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার এবং ত্বকের ক্যান্সার।
6. হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
একটি সমীক্ষা বলছে যে জুজুব রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমিয়ে এবং ভাল কোলেস্টেরল (HDL) বাড়িয়ে হৃদরোগকে সমর্থন করতে সক্ষম বলে প্রমাণিত হয়েছে।
এছাড়াও, জুজুব চর্বি জমা হওয়া বা এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে পারে যা হাতের রক্তনালী সংকুচিত হওয়া, করোনারি হৃদরোগ, স্ট্রোক পর্যন্ত বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে।
7. রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো
জুজুব রক্তে শর্করা কমাতেও পরিচিত। গবেষণা অনুসারে, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে জুজুবের কার্যকারিতা এর ভিটামিন এ উপাদান দ্বারা সমর্থিত যা শরীরের কোষে রক্তে শর্করার শোষণ বাড়াতে পারে। এইভাবে, আপনি ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি এড়াতে পারবেন।
জুজুবস একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবার হিসাবে কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, তবে প্রায়শই মিছরি, চা এবং পরিপূরকগুলি তৈরি করতে শুকানো হয়। যাইহোক, মনে রাখবেন যে শুকনো জুজুবগুলি সাধারণত তাজা ফলের তুলনায় ক্যালোরি এবং চিনিতে বেশি থাকে।
আপনি যদি এখনও জুজুব ফল খেতে দ্বিধা বোধ করেন কারণ আপনার কিছু স্বাস্থ্যগত অবস্থা রয়েছে, তবে এটি খাওয়ার আগে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
