ব্রোকলি হল এক ধরনের সবজি যা পরিপূরক খাদ্য মেনু হিসেবে প্রক্রিয়াজাত করা ভালো। এই সবুজ শাক-সবজিতে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শিশুদের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। পরিপূরক খাবারের জন্য ব্রকলির উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে, এই নিবন্ধটি দেখুন, চলে আসো, বান।
ব্রোকলি এমন একটি সবজি যা উচ্চ জলের উপাদান, যা প্রায় 89%। এছাড়াও, ব্রোকলি বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিও সঞ্চয় করে যা আপনার বাচ্চার প্রয়োজন, যেমন কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি 9, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, আয়রন এবং অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগ।
শিশু এমপিএএসআইয়ের জন্য ব্রকলির উপকারিতা
ব্রকলিতে অনেক উপকারী পুষ্টি উপাদান রয়েছে, তাই আপনার সন্তানের পরিপূরক খাবার মেনু হিসাবে আপনি যদি এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি মিস করেন তবে এটি লজ্জাজনক। এখননিম্নলিখিত ব্রকলির বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে যা শিশুরা MPASI এর মাধ্যমে পেতে পারে:
1. সহনশীলতা বাড়ান
ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। রান্না করা ব্রকলির ১টি পরিবেশনে (±25 গ্রাম) ভিটামিন সি থাকে যা এই ভিটামিনের দৈনিক চাহিদার প্রায় 31% পূরণ করতে পারে। ভিটামিন সি রোগ সৃষ্টিকারী ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবীদের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে পারে।
শুধু তাই নয়, ভিটামিন সি শিশুর শরীরে আয়রনের শোষণও বাড়ায়। লোহা হিমোগ্লোবিন গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে যা শিশুর সারা শরীরে অক্সিজেন বহন করতে সাহায্য করে। এই ভূমিকা অবশ্যই অঙ্গ এবং শরীরের টিস্যু স্বাভাবিক ফাংশন বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ.
2. রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে
ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে রয়েছে, যা রক্ত জমাট বাঁধতে সহায়তা করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটি ভিটামিন। শিশুদের ভিটামিন কে-এর অভাব রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। গুরুতর মাত্রায়, মস্তিষ্ক বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে রক্তপাত হতে পারে।
এছাড়াও, ভিটামিন কে শিশুর হাড়ের বৃদ্ধি এবং গঠনকে সমর্থন করার জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।
3. হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
মা, একটি স্বাস্থ্যকর পরিপাক ট্র্যাক্ট খাদ্য থেকে পুষ্টিকে সর্বোত্তমভাবে শোষণ করতে পারে। একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রও একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেমের প্রতিফলন। অতএব, আপনার ছোট একজনের পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখা দরকার। একটি উপায় হল নিয়মিত ব্রকলি খাওয়া।
ব্রকলিতে থাকা উচ্চ ফাইবার এবং জলের উপাদান অন্ত্রের গতিবিধি উন্নত করতে, খাদ্য হজমের উন্নতি করতে এবং ভাল ব্যাকটেরিয়ার (প্রোবায়োটিক) সংখ্যা বাড়াতে সাহায্য করে। সুতরাং, যে শিশুরা এই পুষ্টিগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে পায় তারা হজমের ব্যাধি যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া এড়াতে পারে।
4. ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে
ব্রকলিতে বিভিন্ন ধরনের বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ রয়েছে, যেমন সালফোরাফেন, indole-3-carbinol, এবং kaempferol. এই যৌগগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করতে সক্ষম যা অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিকেলের কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে। ব্রকলির উপকারিতা শিশুদের বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে, তুমি জান, বান
5. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
চোখের স্বাস্থ্য যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বজায় রাখা প্রয়োজন। কারণ, চোখ বৃদ্ধি এবং বিকাশ প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বান। এখনআপনার ছোট্টটির চোখকে সুস্থ রাখার একটি উপায় হল তাকে একটি পরিপূরক খাবারের মেনু হিসাবে ব্রকলি দেওয়া।
ব্রকলিতে ভিটামিন এ এবং লুটেইন যৌগ রয়েছে, zeaxanthin, এবং বিটা ক্যারোটিন, যা শিশুর চোখের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
একটি পরিপূরক খাদ্য মেনু হিসাবে ব্রোকলি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য, আপনাকে আপনার ছোটটি 8-10 মাস বয়স পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে, কারণ এই বয়সে তার পরিপাকতন্ত্র আরও পরিপক্ক হয়। কারণ হল, ব্রকলিতে রয়েছে পরিশোধিত চিনি যা ঠিকমতো হজম না হলে পেট ফুলে যেতে পারে।
সুতরাং, একদিনে ব্রকলির অংশে মনোযোগ দিন, হ্যাঁ, বান। এছাড়াও, নিশ্চিত করুন যে আপনি ব্রকলি বেছে নিয়েছেন যা এখনও ভাল, শক্ত ফুলের সাথে এবং একটি তাজা গাঢ় সবুজ রঙ।
শিশুর পুষ্টির চাহিদা মেটাতে মাকে তার জন্য বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্যকর পরিপূরক খাবার দিতে হবে। যদি এখনও আপনার সন্তানের পরিপূরক খাবারের ব্রকলি বা অন্যান্য মেনু সম্পর্কিত প্রশ্ন থাকে, তাহলে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না, ঠিক আছে?
