যে বাবা-মায়েরা তাদের সন্তানদের লম্বা হতে চান তাদের অবশ্যই তাদের বৃদ্ধিকে সমর্থন করার জন্য শরীর-বর্ধক পুষ্টি গ্রহণের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। সর্বোত্তমভাবে বেড়ে উঠতে, শিশুদের প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট সমন্বিত সম্পূর্ণ পুষ্টি প্রয়োজন। চর্বি, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ।
বৃদ্ধির সময় পুষ্টি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পুষ্টি পূরণে ব্যর্থতার ফলে হতে পারে স্টান্টিং, যথা অপুষ্টির একটি অবস্থা যা দীর্ঘস্থায়ী হয় যাতে ভুক্তভোগীর বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত হয়। শিশু যারা অভিজ্ঞতা স্টান্টিং তাদের সমবয়সীদের চেয়ে ছোট দেখায়।
পুষ্টির অভাব ছাড়াও, স্টান্টিং বাচ্চাদের ক্ষেত্রে, এটি জেনেটিক কারণ, হরমোনজনিত ব্যাধি বা কিছু চিকিৎসা অবস্থার কারণে ঘটতে পারে, যেমন রক্তাল্পতা, সংক্রমণ এবং গুরুতর চাপ।
শরীর বর্ধিত গ্রহণ ডিপ্রস্তাবিত
বাচ্চাদের সর্বোত্তমভাবে বৃদ্ধি পেতে এবং তাদের স্বাভাবিক উচ্চতা পাওয়ার জন্য, নিশ্চিত করুন যে বাচ্চার প্লেটে এমন খাবার রয়েছে যাতে নিম্নলিখিত ধরণের পুষ্টি থাকে:
1. প্রোটিন
কোষ এবং শরীরের টিস্যু তৈরি করতে, হরমোন তৈরি করতে, হাড় ও পেশীকে শক্তিশালী করতে এবং খাদ্যকে শক্তিতে ভাঙতে সাহায্য করতে প্রোটিনের প্রয়োজন হয়। বয়সের মাত্রা অনুযায়ী শিশুদের প্রতিদিন প্রোটিনের চাহিদা নিম্নরূপ:
- বয়স 1-3 বছর = 26 গ্রাম
- বয়স 4-6 বছর = 35 গ্রাম
- বয়স 7-9 বছর = 49 গ্রাম
- বয়স 9-13 বছর = 40 গ্রাম
- 14-18 বছর বয়সী ছেলেরা = 65 গ্রাম
- 14-18 বছর বয়সী কিশোরী = 60 গ্রাম
ডিম, মুরগি, গরুর মাংস, দুধ, মাছ এবং বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক খাবার, বাদাম এবং বীজে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়।
2. লোহা
আয়রন শিশুদের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। লোহা লাল রক্ত কোষ দ্বারা মস্তিষ্ক সহ শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলিতে অক্সিজেন পরিবহনের জন্য প্রয়োজন।
বয়সের মাত্রা অনুযায়ী শিশুদের প্রতিদিন আয়রনের প্রয়োজন নিম্নরূপ:
- বয়স 7-12 মাস = 7 মিলিগ্রাম
- বয়স 1-3 বছর = 8 মিলিগ্রাম
- বয়স 4-8 বছর = 9 মিলিগ্রাম
- 9-13 বছর বয়স = 10 মিলিগ্রাম
- 14-18 বছর বয়সী ছেলেরা = 17 মিলিগ্রাম
- 14-18 বছর বয়সী কিশোরী মেয়েরা = 25 মিলিগ্রাম
আয়রন প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ খাদ্যের উৎসে পাওয়া যায়, যেমন লাল মাংস, সামুদ্রিক খাবার, সবুজ শাক সবজি এবং লেবু।
3. ক্যালসিয়াম
আপনার ছোট্টটির শরীর লম্বা হওয়ার জন্য, আপনি তাকে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম খাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। ক্যালসিয়াম হাড় এবং দাঁতের বৃদ্ধির পাশাপাশি পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, হৃৎপিণ্ড, পেশী এবং রক্ত সঞ্চালনের কাজকে সমর্থন করার জন্যও ক্যালসিয়াম প্রয়োজন।
শিশুদের প্রতিদিন ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন বয়সের স্তর অনুসারে পরিবর্তিত হয়, যথা:
- বয়স 1-3 বছর = 650 মিলিগ্রাম
- বয়স 4-8 বছর = 1000 মিলিগ্রাম
- বয়স 9-18 বছর = 1200 মিলিগ্রাম
ক্যালসিয়ামের সর্বোত্তম উৎস হল দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য, যেমন দই এবং পনির। দুধে প্রোটিন এবং চর্বিও থাকে যা বাচ্চাদের বেড়ে ওঠার সময় প্রয়োজন। দুধ ছাড়াও ক্যালসিয়ামের অন্যান্য উৎস হল পালং শাক, ব্রকলি এবং টফু।
একটি সমীক্ষা দেখায় যে শিশুরা পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম গ্রহণ করে তাদের আদর্শ ওজন এবং উচ্চতা থাকে।
প্রি-স্কুল বয়সের বাচ্চাদের শরীর গঠনের জন্য প্রতিদিন দুই গ্লাস দুধ দিন। প্রতিদিন দুই গ্লাসের বেশি দুধ খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়, কারণ এটি শিশুদের স্থূলতার কারণ হতে পারে বলে আশঙ্কা করা হয়।
শিশুদের বয়স অনুযায়ী প্রতিদিন গরুর দুধের প্রস্তাবিত পরিমাণ নিচে দেওয়া হল:
- 2-3 বছর বয়সী: দুই গ্লাস (প্রায় 500 মিলি)
- বয়স 4-8 বছর: আড়াই গ্লাস (প্রায় 600 মিলি)
- 9-18 বছর বয়স: তিন কাপ (প্রায় 700 মিলি)
তবে মনে রাখবেন, শিশুর অবস্থা এবং বয়স অনুযায়ী দুধ দিন, যাতে এটি তার বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
4. ভিটামিন
ভিটামিন এ, বি, সি, ডি এবং ই শিশুর বৃদ্ধি ও বিকাশ প্রক্রিয়ায় প্রয়োজন। কিন্তু আপনি যদি চান যে সে লম্বা হয়ে উঠুক, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনার ছোট্টটির ভিটামিন ডি এর চাহিদা পূরণ হয়েছে, কারণ এই ভিটামিন হাড়ের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করবে।
1 বছর পর্যন্ত নবজাতকদের প্রতিদিন 200 আইইউ ভিটামিন ডি প্রয়োজন। যদিও 1 বছরের বেশি বয়সী শিশুদের প্রতিদিন 600 আইইউ ভিটামিন ডি প্রয়োজন।
ভিটামিন ডি দুধ এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্য, ডিম, মাছ, পালং শাক, সয়াবিন এবং সিরিয়ালে পাওয়া যায়। এছাড়াও, সকালে সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে শরীরে ভিটামিন ডি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হতে পারে।
উপরে উল্লিখিত বিভিন্ন খাবারের পাশাপাশি, শিশুদের তাদের দৈনন্দিন খাবারে কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং ফাইবারও প্রয়োজন।
আপনাকে মনে রাখতে হবে, শিশুদের বৃদ্ধি শুধুমাত্র পুষ্টির পর্যাপ্ততা দ্বারা নির্ধারিত হয় না। পর্যাপ্ত বিশ্রাম এবং নিয়মিত ব্যায়ামও প্রয়োজন, যাতে শিশুর বৃদ্ধি সর্বোত্তম হয়।
