নির্দিষ্ট ধরণের খাবার আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য সহ বদহজমের প্রবণতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এখনরোজা রাখার সময় হজম মসৃণ রাখতে কিছু খাবার আছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে যেগুলো ইফতার বা সাহুরের সময় সীমিত করা প্রয়োজন।
গবেষণার ভিত্তিতে, উপবাসের সময় কোষ্ঠকাঠিন্য বা কঠিন মলত্যাগের প্রবণতা বেশি হয়। তরল এবং ফাইবার গ্রহণের অভাব ছাড়াও, উপবাসের সময় অনেকগুলি নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার কারণেও কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। চলে আসো, জেনে নিন রোজা রাখার সময় কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ কী খাবার!
কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টিকারী বিভিন্ন খাবার
দ্রুত রোজা রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে, আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টিকারী বিভিন্ন খাবারের ব্যবহার সীমিত করতে হবে, যেমন:
1. লাল মাংস
লাল মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও চর্বি থাকে। এই দুটি পুষ্টিই বেশি কঠিন এবং কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে হজম হতে বেশি সময় নেয়। যে কারণে রোজা রেখে অতিরিক্ত লাল মাংস খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
2. দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য
অত্যধিক দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য যেমন পনির, দই এবং আইসক্রিম খাওয়া আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকিতেও ফেলতে পারে। এটি দুধে প্রোটিন এবং ল্যাকটোজের উচ্চ সামগ্রীর সাথে যুক্ত।
3. প্রক্রিয়াজাত খাবার
পরবর্তী রোজার সময় যেসব খাবার কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে সেগুলো হল প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্য, যেমন সসেজ, কর্নড বিফ, বিফ জার্কি, হ্যাম এবং টিনজাত টুনা বা সার্ডিন। যদিও ইফতার বা সাহুর খাবার হিসাবে প্রস্তুত করা ব্যবহারিক, প্রক্রিয়াজাত খাবারে সাধারণত উচ্চ মাত্রায় চর্বি এবং লবণ থাকে। এটি হজম করার জন্য শরীরকে কঠোর পরিশ্রম করতে হয়, যা কোষ্ঠকাঠিন্য শুরু করতে পারে।
4. চিনি বেশি খাবার
প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত খাবার যেমন কুয়ে লুপিস, কম্পোট বা সালাক বীজ খাওয়া আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য করতে পারে। আপনি যদি মিষ্টি খাবার খেতে চান তবে আপনাকে ফল খেতে উত্সাহিত করা হয়, যেমন খেজুর, যা ফাইবার সমৃদ্ধ এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে।
5. ভাজা
ভাজা খাবার আসলেই লোভনীয়, বিশেষ করে রোজা ভাঙার সময় খেতে হবে। যাইহোক, ভাজা খাবারে চর্বি বেশি থাকে, যা হজম করা আরও কঠিন করে তোলে। তাই রোজা রেখে কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগতে না চাইলে ভাজা খাবার খাওয়া সীমিত করা উচিত।
6. ডিম
প্রোটিন বেশি থাকার পাশাপাশি, ডিমে পরিপাক কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করার জন্য পর্যাপ্ত ফাইবার থাকে না। যাতে ডিম খাওয়ার ফলে উপবাসের সময় কোষ্ঠকাঠিন্য না হয়, আপনার খাওয়া প্রক্রিয়াজাত ডিমগুলিতে শাকসবজি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
7. ফাস্ট ফুড
ফাস্ট ফুড, যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, বার্গার এবং পিৎজা, লোভনীয়, কিন্তু এই ধরনের খাবারের মধ্যে এমন খাবার রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে। ফাস্ট ফুড কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে কারণ এতে ফাইবার কম এবং চর্বি বেশি।
কিভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে উঠবেন
কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে এমন খাবারের ব্যবহার সীমিত করার পাশাপাশি, উপবাসের সময় কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করার জন্য আপনি বিভিন্ন উপায় করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:
1. ফাইবারযুক্ত খাবারের পরিমাণ বাড়ান
রোজা রাখার সময় কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে উঠতে, ইফতার বা সাহুর মেনুতে আঁশযুক্ত খাবার যেমন শাকসবজি এবং ফল যোগ করুন। ফাইবারযুক্ত খাবার মলকে নরম করে তুলতে পারে, এইভাবে কার্যকরভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
2. পানির ব্যবহার বাড়ান
ফাইবার গ্রহণ বাড়ানোর পাশাপাশি, আপনাকে আরও জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পর্যাপ্ত জলের ব্যবহার শুধুমাত্র শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে না, তবে মল নরম করে এবং মলত্যাগের সুবিধা দেয়।
3. নিয়মিত ব্যায়াম করুন
রোজা আপনাকে ব্যায়াম করা থেকে বিরত করবে না। স্বাস্থ্য এবং সহনশীলতা বজায় রাখার পাশাপাশি, প্রতিদিন 30 মিনিটের জন্য নিয়মিত ব্যায়াম করাও মলত্যাগে সহায়তা করতে পারে যাতে আপনি কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে পারেন।
4. জোলাপ গ্রহণ
যদি জীবনযাত্রার পরিবর্তন করা হয়, কিন্তু কোষ্ঠকাঠিন্যের সমাধান না হয়, তাহলে জোলাপ সেবনই সমাধান হতে পারে। এক ধরনের রেচক যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন তা হল যেটিতে রয়েছে বিসাকোডিল. এই ওষুধটি মলত্যাগ বা সংকোচনকে উদ্দীপিত করে কাজ করে, তাই কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা সমাধান করা যেতে পারে। উপরন্তু, এই ধরনের রেচক শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যের সাথে হস্তক্ষেপ করে না, তাই এটি উপবাসের সময় শরীরকে দুর্বল করে না।
উপবাসের সময় কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে, উপরের খাবারের ব্যবহার সীমিত করা শুরু করুন। কমপক্ষে, ইফতার এবং সেহুরের মেনুটি উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারের সাথে সম্পূর্ণ করুন, যেমন ফল এবং শাকসবজি এবং প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন, প্রতিদিন কমপক্ষে 8 গ্লাস।
তবে কোষ্ঠকাঠিন্যের অভিযোগ দূর না হলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে প্রয়োজনীয় পরীক্ষা-নিরীক্ষা ও চিকিৎসা করাতে হবে। বিশেষত যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে রেকটাল রক্তপাত, ওজন হ্রাস বা জ্বর হয়।
