ইতিমধ্যেই মিষ্টি করা কনডেন্সড মিল্ক ইন্দোনেশিয়ান মানুষ প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে পরিচিত। মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের কারণে, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক ব্যাপকভাবে বিভিন্ন খাবারের খাবার, পানীয় এবং স্ন্যাকসে পরিপূরক উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়, তবে প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য থেকে আলাদা। মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক বাষ্পীভবন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে গরুর দুধ থেকে বেশিরভাগ জল অপসারণ করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, ফলে ঘন দুধ হয়।
মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কও প্রায়শই ক্যান, পাউচে বা প্যাকেজ করা হয় থলি একটি খাদ্য স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে.
মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কের পুষ্টি উপাদান এবং উপকারিতা
মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কে চিনি থাকে যা প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী হিসাবে কাজ করে, তাই শেলফ লাইফ এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ বেশ দীর্ঘ।
মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক প্রতি স্যাচে 130 কিলোক্যালরি থাকে। উপরন্তু, এতে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস (প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট) এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (মাল্টিভিটামিন এবং মাল্টিমিনারেল) রয়েছে।
এখন পর্যন্ত, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক, যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে পরিচিত, এটি একটি খাদ্য উপাদান যা বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং পানীয়ের সুস্বাদুতা যোগ করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ একটি ক্ষুধার্ত। টপিংস বা মিশ্রিত করুন।
মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহার করে সুস্বাদু রেসিপি
আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এমন মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক থেকে তৈরি সুস্বাদু খাবারের 3টি উদাহরণ এখানে রয়েছে:
1. ওটমিল
ওটমিল পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ যা শরীরের জন্য ভালো, বিশেষ করে ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট এবং ভিটামিন এবং খনিজ। যখন মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক যোগ করা হয়, ওটমিল আপনি একটি স্বাস্থ্যকর, ভরাট এবং সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট পছন্দ করতে পারেন।
উপকরণ প্রয়োজন:
- ওটমিল
- 2 টেবিল চামচ মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক
- পানি পান করি
কিভাবে তৈরী করে:
- রাখা ওটমিল বাটিতে
- মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন।
- পর্যাপ্ত পানীয় জল যোগ করুন।
- মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।
2. ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস
ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার অন্য উপায় হিসাবে পান করা রস ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে তারা বিরক্ত না হয়। বাড়তি সুস্বাদুতার জন্য, আপনার ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসে সামান্য মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক মেশান।
উপকরণ প্রয়োজন:
- আপনার পছন্দের ফল যেমন অ্যাভোকাডো, আম, আপেল বা স্ট্রবেরি
- আপনার পছন্দের সবজি, যেমন টমেটো, গাজর, সেলারি বা ব্রকলি
- ঘন মিষ্টি দুধ
- পানীয় জল বা বরফ কিউব
কিভাবে তৈরী করে:
- পছন্দের ফল এবং সবজি লিখুন জুসার বা
- স্বাদে পানীয় জল বা বরফের কিউব যোগ করুন।
- ব্লেন্ডার মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ফল এবং সবজি।
- স্বাদে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন।
3. পেকান পাই
পেকান বাদাম এমন একটি স্ন্যাক বিকল্পের মধ্যে একটি যা প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির জন্য শরীরে অনেক উপকার করতে পারে। মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করে, আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পেকান পাই তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ প্রয়োজন:
- ২ কাপ ময়দা
- 1 কাপ কাটা পেকান
- 1 ক্যান (±370 মিলি) মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক
- 1 কাপ গলিত মাখন
- 1টি ডিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- সামান্য লবণ
কিভাবে তৈরী করে:
- একটি পাত্রে ময়দা, মাখন, ডিম, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক, ভ্যানিলা নির্যাস এবং লবণ রাখুন।
- দিয়ে নাড়ুন মিক্সার যতক্ষণ না সব উপাদান একত্রিত হয়।
- পূর্বে কাটা পেকান যোগ করুন।
- মাখন দিয়ে গ্রিজ করা একটি মাঝারি আকারের প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- প্রায় 20-25 মিনিট হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত পাই বেক করুন।
- পাই সরান, টুকরো টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন।
এই দুধের সাথে প্রসেস করা যেতে পারে এমন উপকারিতা এবং বিভিন্ন খাবারের সাথে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক সম্পর্কে সেগুলি হল তথ্য। এর সুস্বাদু স্বাদের কারণে, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়ের স্বাদের পরিপূরক হিসাবে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
