রোসেলা উদ্ভিদ যার একটি ল্যাটিন নাম রয়েছে হিবিস্কাস সাবদারিফা, সাধারণত ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত উদ্ভিদগুলির মধ্যে একটি। এই উদ্ভিদটি প্রায়শই চায়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয় যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, তবে রোজেলার সুবিধাগুলি খাবারের আকারেও পাওয়া যেতে পারে।
শরীরের তাপমাত্রা কমাতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে উঠতে সক্ষম হওয়া সহ রোসেলার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। রোজেলার উপকারিতা এবং কীভাবে এটি প্রক্রিয়া করা যায় সে সম্পর্কে আরও জানতে নিম্নলিখিত ব্যাখ্যাটি দেখুন।
স্বাস্থ্যের জন্য রোসেলার উপকারিতা
রোসেলার উপকারিতার উচ্চ মূল্য রোসেলার পাতা, কান্ড এবং ফলের মধ্যে পাওয়া প্রাকৃতিক রাসায়নিক থেকে আসে। প্রশ্নে থাকা প্রাকৃতিক রাসায়নিকগুলি হল অ্যালকালয়েড, ফেনল, ট্যানিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, জৈব অ্যাসিড, অ্যান্থোসায়ানিন এবং পলিস্যাকারাইড।
এই উপাদানগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল হিসাবে কাজ করে যা ব্যবহার করা যেতে পারে:
- ঠান্ডা উপসর্গ চিকিত্সা
- কঠিন মলত্যাগ বা কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে ওঠা
- উচ্চ রক্তচাপ কমানো
- জ্বর উপশম করে
- ইমিউন সিস্টেম উদ্দীপিত
- DNA ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং DNA মেরামত করতে সাহায্য করে
- প্রদাহ অতিক্রম
- ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধির হার কমিয়ে দেয়
- হৃদরোগ এবং স্নায়বিক রোগের চিকিত্সা
রোজেলা চায়ের নির্যাস নিয়ে করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই চায়ে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন উপাদান রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমাতে পারে। এই কারণে, উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত লোকেদের বিকল্প থেরাপির জন্য রোজেলা চা ভেষজ ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
কীভাবে রোসেলা প্রক্রিয়া করবেন
রোজেলা উদ্ভিদের প্রধান অংশ যা প্রায়শই ব্যবহৃত হয় ফুলের পাপড়ি, কারণ এই বিভাগে অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। এটিকে চায়ে প্রক্রিয়া করতে, আপনি শুকনো রোজেলা ফুলগুলিকে ফোঁড়াতে রান্না করতে পারেন।
চা হিসাবে ব্যবহার করা ছাড়াও, রোজেলা একটি মশলা বা পরিপূরক উপাদান হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে খাবারে স্বাদ এবং গন্ধ যোগ করতে। আধুনিক উপায়ে রোসেলা প্রক্রিয়াকরণ এই উদ্ভিদটিকে বিস্তৃত প্রয়োজনের জন্য ব্যবহার করার অনুমতি দেয়, যেমন ওষুধ, তৈরি মশলা এবং প্রাকৃতিক রং।
রোজেলার বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে যা আপনি এটিকে চা, রান্নার মশলা বা ভেষজ ওষুধ হিসাবে গ্রহণ করে পেতে পারেন। আপনি নিজে রোজেলা প্রক্রিয়া করতে পারেন বা অবাধে বিক্রি হয় এমন প্রক্রিয়াজাত পণ্য কিনতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনার বিশেষ স্বাস্থ্যের অবস্থা থাকে, তবে এটি খাওয়ার আগে আপনাকে প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
