ভিটামিন কে এর কার্যকারিতা শুধুমাত্র রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে না, এর সাথে অন্যান্য ফাংশনও রয়েছে যা কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন K এর চাহিদা সঠিকভাবে পূরণ হয়েছে তা নিশ্চিত করতে হবে।
ভিটামিন কে-এর দৈনিক চাহিদা মেটানোর একটি সহজ উপায় হল ভিটামিন কে আছে এমন খাবার খাওয়া, যেমন কালে, পালং শাক, মুলা, সরিষার শাক, সবুজ লেটুস, ব্রকলি, ফুলকপি, মাছ, কলিজা, মাংস এবং ডিম। এই খাবারগুলি খেলে ভিটামিন K-এর প্রয়োজনীয়তা সঠিকভাবে পূরণ করা যায় যাতে স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন K-এর বিভিন্ন কাজ পাওয়া যায়।
আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন কে পরিমাণ
প্রত্যেকের ভিটামিন কে এর চাহিদা আলাদা। 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের, ভিটামিন কে 0.002 মিলিগ্রাম - 0.025 মিলিগ্রামের জন্য প্রস্তাবিত গ্রহণ করা হয়। 1-8 বছর বয়সী শিশুদের, ভিটামিন কে 0.03-0.05 মিলিগ্রামের সুপারিশ করা হয়। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, প্রতিদিন ভিটামিন কে এর প্রয়োজনীয়তা তাদের শরীরের ওজনের কিলোগ্রামের উপর ভিত্তি করে গণনা করা যেতে পারে।
একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রামের জন্য প্রায় 0.001 মিলিগ্রাম ভিটামিন কে লাগে৷ যদি একজন প্রাপ্তবয়স্কের ওজন 55 কেজি হয়, তাহলে সেই ব্যক্তির ভিটামিন কে প্রতিদিন 0.055 মিলিগ্রামের প্রয়োজন৷ এদিকে, 95 কেজি ওজনের প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন 0.095 মিলিগ্রাম ভিটামিন কে প্রয়োজন।
আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ ভিটামিন কে পেতে, আপনাকে একটি বৈচিত্র্যময় এবং সুষম খাদ্য খেতে হবে। আপনি যদি খুব বেশি ভিটামিন কে গ্রহণ করেন তবে খুব বেশি চিন্তা করবেন না৷ এখন পর্যন্ত, এমন কোনও গবেষণা নেই যা পর্যাপ্ত প্রমাণ দেয় যে শরীরে ভিটামিন কে বেশি থাকলে নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে৷
সুখবর হলো, মাঝেমধ্যে প্রয়োজনীয় কোটা পূরণ না হওয়াও কোনো সমস্যা নয়। কারণ, যে ভিটামিন কে শরীরে প্রবেশ করে তা সঙ্গে সঙ্গে ব্যবহার করা হয় না। যখন এই যৌগগুলি প্রবেশ করে, ভিটামিনগুলি পরবর্তী তারিখে ব্যবহারের জন্য যকৃতে সংরক্ষণ করা হবে। যাইহোক, অবশ্যই প্রয়োজন অনুসারে এটি পূরণ করা বুদ্ধিমানের কাজ হবে কারণ ভারসাম্য সর্বদা খুব কম বা খুব বেশি হওয়ার চেয়ে ভাল।
ভিটামিন কে এর গুরুত্বপূর্ণ কাজ
শরীরের জন্য ভিটামিন কে-এর কাজগুলি নিচের কিছু বিষয় যা আপনার জানা উচিত:
- প্রতিরোধ নবজাতকের রক্তপাতের রোগ
নবজাতকের ভিটামিন কে খুব কম থাকে, কারণ এই ভিটামিন প্লাসেন্টাল টিস্যু অতিক্রম করতে পারে না। এছাড়াও, নবজাতকের ব্যাকটেরিয়া থাকে না যা তাদের পরিপাকতন্ত্রে ভিটামিন কে গঠনের প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। এতে রোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে নবজাতকের রক্তক্ষরণজনিত রোগ (HDN) বা নবজাতকের রক্তক্ষরণ রোগ, যা রক্তপাত থেকে শিশুর মস্তিষ্কের ক্ষতি করতে পারে। তাই নবজাতকদের ভিটামিন কে ইনজেকশন নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- ক্ষত নিরাময় গতি বাড়ান
ভিটামিন কে-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল রক্ত জমাট বাঁধার জন্য। শরীরে পর্যাপ্ত ভিটামিন কে না থাকলে, এমনকি ছোট ক্ষতগুলিও সেরে উঠতে অনেক সময় লাগতে পারে।
- এমemজেগে উঠুন এবং তৈরি করুনহাড় শক্তিশালী করা
রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ায় সাহায্য করার পাশাপাশি, ভিটামিন কে-এর পরবর্তী কাজ হল হাড় গঠন ও শক্তিশালী করা। একটি চিকিৎসা গবেষণায় বলা হয়েছে, শরীরে ভিটামিন কে-এর কম মাত্রার সঞ্চালন এবং একজন ব্যক্তির কম হাড়ের ঘনত্বের মধ্যে একটি যোগসূত্র রয়েছে।
ভিটামিন কে এর বিভিন্ন কাজ রয়েছে যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এই ভিটামিনের চাহিদা মেটাতে সুষম পুষ্টি সহ বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি ভিটামিন কে সম্পূরক গ্রহণ করতে চান তবে নিশ্চিত করুন যে পরিমাণ অত্যধিক নয়। আরও সঠিক হতে, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরে এই সম্পূরকগুলি গ্রহণ করা ভাল।
