কিছু অভিভাবক এখনও দিতে অনিচ্ছুক হতে পারে সীফুড তাদের বাচ্চাদের জন্য কারণ তারা উদ্বিগ্ন যে এটি তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ সামুদ্রিক খাবারে পারদের উপাদান বা অ্যালার্জির ঝুঁকির কারণে। প্রশ্ন হল, দেওয়া কি নিরাপদ সীফুড শিশুদের কাছে?
সামুদ্রিক খাবার সমুদ্র থেকে আসা খাবার। প্রকারের মধ্যে মাছ, শেলফিশ, ঝিনুক, চিংড়ি, স্কুইড, অক্টোপাস, কাঁকড়া এবং গলদা চিংড়ি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। সামুদ্রিক খাবার সুষম পুষ্টি নির্দেশিকা পূরণের জন্য দৈনিক পুষ্টির একটি ভাল উৎস।
সামুদ্রিক খাবার বাচ্চাদের দেওয়া নিরাপদ
আসলে সামুদ্রিক খাবার বাচ্চাদের জন্য নিরাপদ, বান। আসলে, এই ধরনের খাবার আপনার ছোটকে দেওয়া যেতে পারে যখন সে 6 মাস বয়সী ছিল বা শক্ত খাবার পেয়েছে।
নিরাপদ থাকা ছাড়াও, সীফুড এছাড়াও হার্টের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন প্রোটিন, ফ্যাট, ওমেগা-৩, বি ভিটামিন, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক।
দেওয়া পুষ্টি বেশ সম্পূর্ণ, গ্রাসকারী সীফুড ছোট একজনের স্বাস্থ্যের জন্য অসাধারণ সুবিধা প্রদান করতে পারে, তুমি জান, সহ:
- মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধি সমর্থন করে
- বুদ্ধিমত্তা বাড়ান
- সহনশীলতা বাড়ান
- হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
- পেশী এবং স্নায়ু ফাংশন সমর্থন করে
- চোখের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা বজায় রাখুন
টিপস দিচ্ছেন সামুদ্রিক খাবার শিশুদের কাছে
যদিও এটি নিরাপদ এবং শিশুদের দেওয়া যেতে পারে, কিছু ধরণের সামুদ্রিক খাবারে পারদ থাকে যা তাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। বুধ একটি বিষাক্ত ধাতু যা স্নায়ু, মস্তিষ্ক এবং শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের কার্যকারিতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।
তাই মাকে দেওয়া সীমিত করা উচিত সীফুড যাতে প্রচুর পারদ থাকে, যেমন হাঙ্গর, সোর্ডফিশ (সোর্ডফিশ), বা মার্লিন।
তবে ধরন সীফুড অন্যান্য যেগুলিতে কম পারদ থাকে, যেমন শেলফিশ, চিংড়ি, তেলাপিয়া, ঝিনুক, সার্ডিন এবং সালমন, বেশ নিরাপদ এবং শিশুদের উপযুক্ত অংশে দেওয়া যেতে পারে।
যাতে সামুদ্রিক খাবারের সুবিধাগুলি সর্বোত্তমভাবে পাওয়া যায়, সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য কিছু নিরাপদ টিপস রয়েছে সীফুড অন্যদের মধ্যে আপনাকে যা বাস্তবায়ন করতে হবে:
- পছন্দ করা সীফুড যা অল্প পরিমাণে পারদ ধারণ করে।
- আপনি সবসময় চয়ন নিশ্চিত করুন সীফুড তাজা এবং খারাপ গন্ধ বা রঙ পরিবর্তন করে না।
- সংরক্ষণ সীফুড একটি বায়ুরোধী লাঞ্চ বক্সে এবং ফ্রিজে রাখুন বা ফ্রিজারআপনি যদি রান্না করতে না চান সীফুড এটি কেনার পরেই.
- পরিচালনার আগে এবং পরে হাত ধুয়ে নিন
- একটি পৃথক কাটিং বোর্ড এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য পৃথক ব্যবহার করুন সীফুড বা মাংস এবং অন্যান্য খাবার, যেমন ফল এবং সবজি। এটি থেকে ব্যাকটেরিয়া দূষণ প্রতিরোধ করা হয় সীফুড বা ফল এবং সবজির মাংস যা শিশুদের খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে।
- আপনার ছোট্ট একটি শাঁস দেবেন না যেগুলি রান্না করা সত্ত্বেও খুলবে না। শাঁস সম্ভবত তাজা নয় এবং খাওয়ার জন্য নিরাপদ নয়।
- ব্যায়াম সীফুড পুষ্টি উপাদান বজায় রাখার জন্য বাষ্প বা ভাজা দ্বারা. প্রক্রিয়াকরণ সীমাবদ্ধ করুন সীফুড ভাজা দ্বারা কারণ এটি ক্যালোরি এবং তেলের সংখ্যা বাড়াতে পারে।
- অত্যধিক লবণ বা মাইসিন (MSG) এর প্রশাসনকে সীমাবদ্ধ করুন সীফুড.
দেওয়ার সময় সীফুড ছোট একজনের কাছে, নিশ্চিত করুন যে খাবারটি সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করা হয়েছে। মায়েদেরও পরামর্শ দেওয়া হয় সম্পূর্ণসীফুড অন্যান্য পুষ্টিকর খাবারের সাথে, যেমন শাকসবজি, ফল এবং বাদাম, যাতে ছোট একজনের দ্বারা প্রাপ্ত পুষ্টির পরিমাণ আরও সম্পূর্ণ হতে পারে।
উপরের তথ্যগুলো জানার পর, আপনাকে দিতে আর দ্বিধা করতে হবে না সীফুড শিশুদের কাছে, হ্যাঁ। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি সামুদ্রিক খাবারের একটি সুস্বাদু স্বাদও রয়েছে, যা শিশুরা অবশ্যই পছন্দ করে। আপনার ছোট এক এটা পছন্দ না হলে সীফুড, মা আরও সৃজনশীল উপায়ে এটি প্রক্রিয়া করার চেষ্টা করতে পারেন।
পুষ্টি সত্ত্বেও, কিছু শিশু এলার্জি প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে সীফুড, বান। আপনার ছোট বাচ্চার অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি বেশি হবে যদি মা বা বাবারও অ্যালার্জির ইতিহাস থাকে সীফুড.
খাওয়ার পরে যদি আপনার ছোট্টটির অ্যালার্জির লক্ষণ থাকে সীফুড, যেমন চুলকানি এবং খোঁচা, পেট ব্যথা, ডায়রিয়া, বমি, শ্বাসকষ্ট, বা মুখ, ঠোঁট বা গলা ফুলে যাওয়া, অবিলম্বে দেওয়া বন্ধ করুন সীফুড এবং তাকে চিকিৎসার জন্য ডাক্তারের কাছে নিয়ে যান।
