ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে প্রচুর পরিমাণে টমেটো এগুলোকে পরিপূরক খাবার হিসেবে ব্যবহার করার যোগ্য করে তোলে। এছাড়াও, এই লাল ফলটির একটি সুস্বাদু স্বাদও রয়েছে। আপনি যদি MPASI-এর জন্য টমেটোর উপকারিতাগুলি জানতে চান তবে আসুন নিম্নলিখিত নিবন্ধটি দেখুন।
পরিপূরক খাবারের মাধ্যমে শিশুদের পুষ্টির চাহিদা মেটানো একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা মায়েদের অলক্ষিত হওয়া উচিত নয়। অনেকগুলি খাদ্য উপাদান রয়েছে যা আপনার ছোট্ট শিশুর জন্য পরিপূরক স্তন্যপান করাতে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। তার মধ্যে একটি হল টমেটো।
টমেটো দেওয়া শুরু থেকেই করা যেতে পারে যখন আপনি আপনার ছোটকে, 6 মাস বয়সে শক্ত খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন। টমেটো এমন একটি খাবার নয় যেগুলিতে অ্যালার্জির উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে, তাই শক্ত খাবারের সময়কালের শুরুতে এগুলি আপনার ছোট্টটিকে দেওয়া খুব নিরাপদ।
শিশু এমপিএএসআইয়ের জন্য টমেটোর উপকারিতা
এই ফলটি, যা প্রায়শই একটি সবজি হিসাবে ভুল হয়, এটি কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার এবং বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। টমেটোতে থাকা ভিটামিনের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি২, ভিটামিন বি৩, ভিটামিন সি। টমেটোতে থাকা খনিজ পদার্থের মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, কপার এবং জিঙ্ক।
টমেটোতে প্রচুর পুষ্টির জন্য ধন্যবাদ, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই ফলটিকে এমপিএএসআই মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শিশুর পরিপূরক খাবারের জন্য টমেটোর উপকারিতা নিম্নরূপ যা আপনার জানা দরকার:
1. শরীরের ইমিউন সিস্টেম উন্নত
100 গ্রাম টমেটোতে প্রায় 34 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে। এই চিত্রটি শিশুদের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি-এর দৈনিক চাহিদার 68% পূরণ করেছে। এখনএই ভিটামিনটি রোগ সৃষ্টিকারী ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য শরীরের ইমিউন সিস্টেমের ক্ষমতা সক্রিয় করতে প্রমাণিত।
এছাড়াও, ভিটামিন সি আয়রন শোষণ বাড়াতে, শরীরে কোলাজেন তৈরি করতে এবং শিশুর হাড় ও দাঁতের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
2. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
চোখ এমন একটি অঙ্গ যা শিশুর বৃদ্ধি ও বিকাশ প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতএব, আপনার ছোট্টটি যখন বড় হয় তখন চোখের সমস্যা প্রতিরোধ করতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখা দরকার। চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার একটি উপায় হল পরিপূরক খাবার মেনু হিসাবে টমেটো পরিবেশন করা।
টমেটো হল ভিটামিন এ-এর উৎস। ১টি মাঝারি আকারের টমেটোতে প্রায় ৫১ এমসিজি ভিটামিন এ থাকে, যা শিশুদের দৈনিক ভিটামিন এ-এর চাহিদার ১০% এর সমান।
3. হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
টমেটো এমন একটি ফল যার পানির পরিমাণ বেশি, যা প্রায় 94%। এই ফলের প্রচুর পরিমাণে জল এবং ফাইবার আপনার ছোট্টটির পরিপাকতন্ত্রের কাজকে মসৃণ করতে সাহায্য করতে পারে এবং তাকে ডিহাইড্রেটেড এবং হজমের ব্যাধি যেমন ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য হওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে।
4. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
টমেটো হল পটাসিয়াম সমৃদ্ধ ফল। এই পুষ্টিগুলি পেশী ফাংশন এবং হার্টের ছন্দ বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে। যাইহোক, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, পটাসিয়াম শরীরের তরল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে যাতে এটি রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে পারে।
পটাসিয়ামের চাহিদা পূরণ করে এমন একটি খাদ্য আপনার সন্তানের পরবর্তী জীবনে কিডনিতে পাথর এবং অস্টিওপরোসিস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে।
5. ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করে
টমেটোতে লাইকোপিন থাকে, একটি ক্যারোটিনয়েড যৌগ যা কিছু ফল এবং সবজিকে তাদের লাল রঙ দেয়। এই সামগ্রীতে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিকেলের কারণে টিস্যুর ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি আপনার ছোট্টটিকে বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ, বান থেকে রক্ষা করতে পারে।
টমেটো শিশুর বিকাশশীল শরীরকে সমর্থন করার জন্য খুবই উপকারী। তাই, মা শিশুর পরিপূরক খাদ্য মেনু হিসাবে টমেটো অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, হ্যাঁ। আপনি porridge মধ্যে এই ফল প্রক্রিয়া করতে পারেন. প্রক্রিয়াজাত টমেটোতে জলপাই তেল যোগ করা কঠিন খাবারের স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং এর সুবিধাগুলিকে সমৃদ্ধ করতে পারে।
যদিও টমেটো এমন খাবার নয় যা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে, তবুও আপনাকে আপনার ছোট একজনের প্রতিক্রিয়ার দিকে মনোযোগ দিতে হবে যখন তারা প্রথমবার টমেটো খায়। টমেটোযুক্ত শক্ত খাবার খাওয়ার পর যদি আপনার শিশুর অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা যায়, যেমন ফুসকুড়ি, চুলকানি, ডায়রিয়া এবং শ্বাসকষ্ট, তাহলে তাকে অবিলম্বে ডাক্তারের কাছে নিয়ে যান চিকিৎসার জন্য।
