আমরা অনেকেই ভুল করে পুষ্টিবিদ শব্দটিকে পুষ্টিবিদ হিসাবে ব্যাখ্যা করি। প্রকৃতপক্ষে, যদিও তারা উভয়ই পুষ্টিবিদ, তাদের কর্তৃত্ব এবং যোগ্যতা স্পষ্টতই আলাদা।
একজন পুষ্টিবিদ এবং/অথবা একজন সহযোগী পুষ্টিবিদ হলেন একজন পুষ্টি বিশেষজ্ঞ যিনি পুষ্টি সম্পর্কে তথ্য প্রদানের পাশাপাশি সাধারণ জনগণের কাছে খাদ্য এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধরণগুলির জন্য সুপারিশ প্রদান করতে সক্ষম। একজন পুষ্টিবিদের শিক্ষাগত পটভূমি হল ডিপ্লোমা III, যখন স্নাতক শিক্ষার পটভূমি সহ পুষ্টিবিদদের বিভাগটি একজন পুষ্টিবিদ এবং পুষ্টিবিদ হিসাবে পরিচিত।
এদিকে, একজন পুষ্টিবিদ হলেন একজন বিশেষজ্ঞ যিনি পুষ্টির সাথে সম্পর্কিত রোগীর স্বাস্থ্য সমস্যা মোকাবেলা করার দিকে মনোনিবেশ করেন এবং রোগীর অবস্থা অনুযায়ী পুষ্টিকর চিকিৎসা থেরাপি প্রদান করেন এবং রোগীর ইতিহাস এবং সাধারণ অবস্থার উপর ভিত্তি করে। তার শিক্ষাগত পটভূমি একজন সাধারণ অনুশীলনকারী যিনি পুষ্টিতে তার স্নাতকোত্তর শিক্ষা (S2) সম্পন্ন করেছেন এবং 6 সেমিস্টারের জন্য ক্লিনিকাল পুষ্টিতে বিশেষায়িত হয়েছেন।
ক্লিনিকাল নিউট্রিশন হল একটি শৃঙ্খলা যা স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি-সম্পর্কিত রোগ এবং কিছু চিকিৎসা শর্তের সাথে খাদ্য এবং এর পুষ্টি গ্রহণের মধ্যে সম্পর্ক অধ্যয়ন করে। তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে শুরু করে, সেইসাথে বার্ধক্য প্রক্রিয়া (ক্ষয়প্রাপ্ত)। ক্লিনিকাল পুষ্টির বিজ্ঞান একটি রোগের ক্রমাগত জটিলতা প্রতিরোধ, নিরাময় এবং প্রতিরোধের দিকগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
আপনার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণের প্রণয়ন করার ক্ষমতা একজন পুষ্টিবিদের রয়েছে, যখন একজন পুষ্টিবিদের আরও বেশি কর্তৃত্ব রয়েছে। পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র পুষ্টি গ্রহণের প্রণয়ন করেন না, তবে রোগীর অবস্থার সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য চিকিৎসা থেরাপিও করেন, উদাহরণস্বরূপ ওষুধ, সম্পূরক, বা পুষ্টি এবং রোগীর অবস্থা সম্পর্কিত চিকিৎসা ব্যবস্থা নির্ধারণ করা।
কদাচিৎ নয়, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা রোগীর অবস্থা মোকাবেলায় অন্যান্য বিশেষজ্ঞদের সাথে একসাথে কাজ করবেন, যেমন সার্জন এবং অভ্যন্তরীণ ওষুধের ডাক্তার। পুষ্টি বিশেষজ্ঞরাও শিক্ষা এবং স্বাস্থ্য প্রচারের প্রচেষ্টার মাধ্যমে জনস্বাস্থ্যের উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিশেষ করে পুষ্টির ক্ষেত্রে।
পুষ্টি বিশেষজ্ঞ ক্লিনিকাল কর্তৃপক্ষ
একজন ডাক্তারের হাতে থাকা দক্ষতার মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্য সমস্যা সম্পর্কিত ক্লিনিকাল পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করার ক্ষমতা, যেমন একটি শারীরিক পরীক্ষা এবং চিকিৎসা সাক্ষাৎকারের মাধ্যমে রোগ নির্ণয় নির্ধারণ করা; সহায়ক তদন্ত; রোগের জটিলতার ঝুঁকি প্রতিরোধ, নিরাময় এবং পূর্বাভাস বা কমানোর জন্য কেস ম্যানেজমেন্ট পদ্ধতি; ক্লিনিকাল জরুরী অবস্থার জন্য।
এই ক্ষেত্রে, একজন ক্লিনিকাল পুষ্টি বিশেষজ্ঞের অবশ্যই তার কাজের ক্ষেত্র অনুসারে দক্ষতা থাকতে হবে, যেমন পুষ্টি ব্যবস্থাপনা প্রদান যেমন:
- একটি শারীরিক পরীক্ষা এবং ইতিহাস গ্রহণ (মেডিকেল ইন্টারভিউ) সঞ্চালন করুন।
- রোগ প্রতিরোধের প্রচেষ্টা হিসাবে সম্প্রদায় এবং রোগীদের পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত স্বাস্থ্য প্রচার প্রদান।
- পুষ্টির অবস্থা, বিপাক এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট পর্যালোচনা করুন।
- রোগীদের পুষ্টি এবং তরল চাহিদা পূরণ প্রদান.
- পুষ্টির থেরাপি এবং নির্দিষ্ট খাওয়ার ধরণ প্রদান করুন, উদাহরণস্বরূপ প্রয়োজনীয় সংখ্যক ক্যালোরি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলি নির্ধারণ করা।
- মৌখিকভাবে (স্বাভাবিকভাবে খাওয়া), গ্যাস্ট্রিক টিউব (নাসোগ্যাস্ট্রিক টিউব/এনজিটি) বা IV-এর মাধ্যমে কীভাবে পুষ্টি সরবরাহ করা যায় তা নির্ধারণ করুন।
- পুষ্টির অবস্থার মূল্যায়ন, সেইসাথে পুষ্টির চিকিত্সার পরে রোগীর সামগ্রিক স্বাস্থ্য।
একটি পুষ্টিবিদ দ্বারা চিকিত্সা রোগ
পুষ্টিবিদ বিশেষজ্ঞদের নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য পুষ্টি ব্যবস্থাপনা প্রদানের জন্য ক্লিনিকাল কর্তৃত্ব রয়েছে:
- পুষ্টির অবস্থার সমস্যা
এর মধ্যে রয়েছে অপুষ্টি, যেমন স্থূলতা, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি বা ঘাটতি (ভিটামিন এবং খনিজ), মারাসমাস এবং কোয়াশিওরকর; শিশু, শিশু, কিশোর, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলা এবং বয়স্কদের মতো দুর্বল গোষ্ঠীতে পুষ্টির ব্যাধি।
- প্রতিবন্ধী অঙ্গ ফাংশন এবং বিপাক
এর মধ্যে রয়েছে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি, প্রতিবন্ধী লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা সহ রোগীদের জন্য পুষ্টি প্রস্তুত করা; ডায়াবেটিসের মতো বিপাকীয় এবং অন্তঃস্রাবী ব্যাধি; ফুসফুস এবং শ্বাস নিয়ে সমস্যা; স্নায়বিক রোগ; কিডনি এবং মূত্রনালীর ব্যাধি: এবং হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির রোগ।
- ইমিউন সিস্টেম সম্পর্কিত অন্যান্য রোগ এবং ম্যালিগন্যান্ট রোগ
যেমন খাদ্য অ্যালার্জির ক্ষেত্রে, এইচআইভি/এইডস রোগীদের জন্য পুষ্টি, ক্যান্সার রোগীদের জন্য পুষ্টির যত্ন। নিবিড় পরিচর্যা গ্রহণকারী রোগীদের পুষ্টি ব্যবস্থাপনাও দেওয়া হয়।
- গুরুতর আঘাতের ক্ষেত্রে পুষ্টির যত্ন
পুষ্টিবিদ বিশেষজ্ঞরা গুরুতরভাবে আহত রোগীদের যেমন ব্যাপকভাবে পুড়ে যাওয়া বা অস্ত্রোপচারের প্রয়োজনে আহত রোগীদের পুষ্টির অবস্থা এবং পুষ্টির চাহিদার মূল্যায়ন করার জন্য অনুমোদিত।
- খাওয়ার ব্যাধিতে পুষ্টির উন্নতি
অ্যানোরেক্সিয়া এবং বুলিমিয়ার মতো খাওয়ার ব্যাধি অন্তর্ভুক্ত। খাওয়ার ব্যাধিযুক্ত লোকেরা প্রায়শই গুরুতর অপুষ্টি এবং ডিহাইড্রেশন অনুভব করে যা তাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। মনোরোগ বিশেষজ্ঞ দ্বারা চিকিত্সা করা ছাড়াও, খাওয়ার ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের পুষ্টির অবস্থার উন্নতি সাধারণত একজন পুষ্টিবিদ দ্বারা পরিচালিত হয়।
পুষ্টিবিদের সাথে দেখা করার সঠিক সময়
আপনি যখন পুষ্টি এবং খাদ্যের বিষয়ে পরামর্শের প্রয়োজন হয় তখন আপনি একজন পুষ্টিবিদকে দেখতে পারেন, হয় কিছু চিকিৎসা অবস্থার কারণে বা পুষ্টির উন্নতির জন্য এবং আপনি যে স্বাস্থ্য প্রোগ্রামটি চালাচ্ছেন।
একজন ব্যক্তি রোগীর অসুস্থতা বা রোগীর নিজের উদ্যোগে চিকিত্সা করা একজন ডাক্তারের কাছ থেকে রেফারেলের জন্য একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ক্যান্সার রোগীদের মধ্যে যারা কেমোথেরাপির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার ফলে ওজন এবং ক্ষুধা হ্রাস করে, চিকিত্সারত ডাক্তারের সুপারিশে পুষ্টিবিদদের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আরেকটি উদাহরণ, স্থূলতার ক্ষেত্রে, রোগীদের ওজন কমানোর জন্য পুষ্টির পরামর্শ এবং খাদ্যের পাশাপাশি স্থূলতা কাটিয়ে উঠতে অন্যান্য চিকিৎসা পদক্ষেপের প্রয়োজন হয়।
একজন পুষ্টিবিদ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শের জন্য প্রস্তুতি
একজন পুষ্টিবিদকে দেখার আগে, আপনাকে নিম্নলিখিত জিনিসগুলি প্রস্তুত করতে হবে:
- আপনি যে প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করতে চান তার একটি নোট এবং আপনি যে অভিযোগ বা উপসর্গগুলি অনুভব করছেন তার ইতিহাস, সেইসাথে খাওয়ার ধরণ এবং দৈনন্দিন কার্যকলাপের ইতিহাস প্রস্তুত করুন।
- যদি থাকে, সহায়ক পরীক্ষার সাথে সম্পর্কিত নথি প্রস্তুত করুন, যেমন রক্ত পরীক্ষা, এক্স-রে, বা সিটি-স্ক্যান.
- আপনি যে ওষুধ এবং সম্পূরকগুলি গ্রহণ করছেন সে সম্পর্কে আপনার ডাক্তারকে জানান।
- যদি পরীক্ষার পরে, একজন পুষ্টিবিদ ওষুধ বা খাদ্যতালিকাগত সুপারিশগুলি লিখে থাকেন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি সেগুলি বুঝতে পেরেছেন। এছাড়াও উপলব্ধ চিকিত্সা বিকল্প, সাফল্যের হার এবং প্রতিটি চিকিত্সার ঝুঁকি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি একজন যোগ্য পুষ্টিবিদ বেছে নিয়েছেন। আপনি সাধারণ অনুশীলনকারীদের, অভ্যন্তরীণ ওষুধের ডাক্তার বা আত্মীয়দের কাছ থেকে সুপারিশ চাইতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে আপনার চয়ন করা ডাক্তার পুষ্টি বা প্রয়োজনীয় চিকিত্সার পদক্ষেপগুলি ব্যাখ্যা করতে ভাল যোগাযোগ করতে সক্ষম।
- একটি ভাল, সম্পূর্ণ, এবং বন্ধুত্বপূর্ণ ইমেজ আছে এমন সুবিধা এবং পরিষেবাগুলি বেছে নেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন৷
- আপনি যদি BPJS বা আপনার বীমার সুবিধা নিতে চান তবে নিশ্চিত করুন যে হাসপাতাল বা ক্লিনিকটি BPJS বা আপনার বীমা প্রদানকারীর সাথে অনুমোদিত।
একটি পরামর্শ এবং পরীক্ষা করার পরে, একজন পুষ্টিবিদ আপনার রোগের নির্ণয় এবং পুষ্টির অবস্থা নির্ধারণ করবেন এবং এই অবস্থার চিকিত্সার জন্য একটি পুষ্টি থেরাপি পরিকল্পনা নির্ধারণ করবেন।
