টুনা হল এমন এক ধরনের মাছ যা বেশ জনপ্রিয় কারণ এতে শিশুদের বৃদ্ধি ও বিকাশ সহ অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। শিশুদের জন্য টুনা সুবিধার জন্য সর্বোত্তম হওয়ার জন্য, মায়েদের এটি পরিবেশন করার আগে বেশ কয়েকটি বিষয়ের প্রতি মনোযোগ দিতে হবে।
অন্যান্য ধরণের মাছের মতো, আপনি একটি পরিপূরক খাদ্য মেনু হিসাবে টুনা প্রক্রিয়া করতে পারেন। পরিপূরক খাওয়ানোর সময়ের শুরুতে বা আপনার ছোটটির বয়স 6 মাস হলে মায়েরা ইতিমধ্যেই এই মাছটিকে আপনার বাচ্চার সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন। আপনি বাজারে পুরো এবং তাজা আকারে বা টিনজাত আকারে টুনা পেতে পারেন।
শিশুদের জন্য টুনার উপকারিতা
টুনাতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন প্রোটিন, বি ভিটামিন, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম এবং কোলিন। এছাড়াও, এই মাছটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উত্সও বটে।
এই পুষ্টির প্রাচুর্য দেখে, আপনি যদি আপনার ছোট্টটিকে টুনা দিতে মিস করেন তবে এটি লজ্জাজনক। এখনএখানে শিশুদের জন্য টুনা উপকারিতা আছে:
1. মস্তিষ্কের বিকাশ সমর্থন করে
টুনা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এই পুষ্টিগুলি শিশুর মস্তিষ্কের নিউরোডেভেলপমেন্টকে সমর্থন করার জন্য একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণের সাথে, আপনার ছোট্টটি একটি বুদ্ধিমান শিশু হয়ে উঠবে যার উচ্চ স্তরের একাগ্রতা এবং স্মৃতিশক্তি রয়েছে।
2. শরীরের বিপাক বৃদ্ধি
ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও, টুনা বি ভিটামিনে সমৃদ্ধ। এই ভিটামিনগুলি আপনার ছোট একজনের বিপাকীয় হারকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, যাতে শক্তি উৎপাদনের জন্য শরীরে চর্বি পোড়ানো আরও দ্রুত ঘটতে পারে।
এছাড়াও, বি ভিটামিন হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতেও পরিচিত।
3. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করুন
প্রাপ্তবয়স্কদের মতো, শিশুরাও রক্তাল্পতা অনুভব করতে পারে। শিশুদের মধ্যে অ্যানিমিয়াকে হালকাভাবে নেওয়া উচিত নয় কারণ এটি তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে বাধা দিতে পারে, বান। যাতে এই অবস্থা আপনার ছোট্টটির না হয়, আপনি তাকে টুনা দিতে পারেন।
এই মাছের বি ভিটামিন এবং আয়রন লোহিত রক্তকণিকা এবং হিমোগ্লোবিন গঠনে সহায়তা করতে পারে যা শিশুর সারা শরীরে অক্সিজেন সঞ্চালন করতে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করতে প্রয়োজন।
4. হাড় এবং দাঁতের বৃদ্ধি সমর্থন করে
আপনার ছোট বাচ্চার বৃদ্ধির সময় হাড় এবং দাঁতের বৃদ্ধিকে সমর্থন করার জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার খাওয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ জিনিস যা মিস করা উচিত নয়। আপনি বেছে নিতে পারেন এমন একটি খাবার হল টুনা।
এই লাল মাংসের মাছে রয়েছে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম যা মজবুত হাড় ও দাঁত গঠনে ভূমিকা রাখে। এই দুটি পুষ্টির পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ আপনার ছোট বাচ্চাকে হাড়ের বৃদ্ধির ব্যাধি বা রিকেটস, অস্টিওপরোসিস, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস থেকে বিরত রাখবে।
বাচ্চাদের টুনা দেওয়ার আগে এই দিকে মনোযোগ দিন
যদিও বাচ্চাদের জন্য টুনার উপকারিতা অনেক, তবুও আপনাকে আপনার ছোটকে এবং অংশটি যে ধরনের টুনা দেওয়া হবে তার দিকে মনোযোগ দিতে হবে।
আপনার ছোট্ট একটি সাদা টুনা দেওয়া এড়ানো উচিত, কারণ এই ধরনের টুনাতে প্রচুর পারদ থাকে। কম পারদযুক্ত টুনা বেছে নিন, যেমন স্কিপজ্যাক, ইয়েলোফিন এবং টুনা। টিনজাত টুনাতেও সাধারণত ছোট টুনা থাকে যা পারদ কম থাকে।
কম পারদযুক্ত টুনা বাচ্চাদের জন্য সপ্তাহে 2-3টি সার্ভিং খাওয়ার জন্য এখনও তুলনামূলকভাবে নিরাপদ। যদিও উচ্চ পারদযুক্ত টুনা প্রতি সপ্তাহে সর্বাধিক 1টি পরিবেশন বা প্রায় 70 গ্রাম খাওয়া যেতে পারে।
পারদের বিপদকে অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়, তুমি জান, বান। প্রায়শই উচ্চ-পারদের মাছ খাওয়া মস্তিষ্ক এবং শরীরের স্বাস্থ্যে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যেমন ভুলে যাওয়া, মানসিক অস্থিরতা এবং কিডনির ক্ষতি।
একটি শিশুকে প্রথমবারের মতো টুনা পরিবেশন করার সময়, প্রতিক্রিয়াটির দিকে মনোযোগ দিন, হ্যাঁ, বান। যদি আপনার ছোট্টটি অ্যালার্জির লক্ষণগুলি দেখায়, যেমন চুলকানি, ফুসকুড়ি, ফোলাভাব, বমি বা ডায়রিয়া, অবিলম্বে তাকে সঠিক চিকিত্সার জন্য ডাক্তারের কাছে নিয়ে যান।
