মশলাদার স্বাদের পিছনে জলপেনোর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। যারা জানেন না তাদের জন্য, জালাপেনো হল এক ধরনের মরিচ যা মেক্সিকো থেকে আসে। এই মরিচের আকৃতি সবুজ মরিচের মতো, তবে আকারে বড়।
আপনি একটি অনন্য যৌগ নামক বিষয়বস্তু ধন্যবাদ jalapeno এর বিভিন্ন সুবিধা পেতে পারেন ক্যাপসাইসিন এটার ভিতরে. এছাড়াও, জালাপেনোতে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 6 এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।
জালাপেনো মরিচের নিচে মশলাদার একটি স্তর রয়েছে। এই মরিচ বিভিন্নভাবে উপভোগ করা যায়। এটিকে আপনার মেইন কোর্স বা নিয়মিত মরিচের মতো সালাদের সাথে মিশ্রিত করার পাশাপাশি, আপনি এই মরিচটিকে একটি পনির বা মাংসের ভর্তা দিয়ে গ্রিল করে একটি সুস্বাদু জালাপেনো খাবার তৈরি করতে পারেন।
শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য জালাপেনোর বিভিন্ন উপকারিতা
নিচে জালাপেনোর কিছু সুবিধা রয়েছে যা আপনি পেতে পারেন:
1. ওজন হারান
জালাপেনোসের নিয়মিত সেবন আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে বলে বিশ্বাস করা হয়। বিষয়বস্তু ক্যাপসাইসিন এবং ক্যাপসাইসিনয়েড জালাপেনোস বিপাকীয় প্রক্রিয়া বাড়াতে, চর্বি বার্ন বাড়াতে এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে। এইভাবে, অতিরিক্ত ওজন দ্রুত কমানো যেতে পারে।
2. ক্যান্সার কোষ হত্যা
বিষয়বস্তু ক্যাপসাইসিন জালাপেনোতে ভালো অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। গবেষণা বলছে ক্যাপসাইসিন শরীরের স্বাভাবিক কোষের ক্ষতি না করে 40 টিরও বেশি ধরণের ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে সক্ষম এবং শরীরের অন্যান্য অঞ্চলে ক্যান্সার ছড়িয়ে পড়া প্রতিরোধ করতে সক্ষম।
3. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
জালাপেনোর আরেকটি সুবিধা হ'ল এটি হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। বিষয়বস্তু থেকেও এই সুবিধা পাওয়া যায় ক্যাপসাইসিন যা কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারে, হৃদরোগের দুটি সবচেয়ে সাধারণ কারণ।
4. সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে
সংক্রমণের জন্য জালাপেনোর উপকারিতা বিভিন্ন গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে। গবেষণা দেখায় যে যৌগ ক্যাপসাইসিন ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধে কার্যকর হতে পারে যা সংক্রামক রোগ সৃষ্টি করে, যেমন কলেরা, গলা ব্যথা, গহ্বর এবং এমনকি ক্ল্যামিডিয়া.
5. অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে
জালাপেনোতে রয়েছে ভিটামিন সি যার ভালো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য দরকারী যা শরীরের প্রদাহ এবং কোষগুলিকে ক্ষতি করার সম্ভাবনা রাখে।
অতএব, জালাপেনোস খাওয়া আপনার ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
6. ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখা
জালাপেনোসে থাকা ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতেও উপকারী। কারণ হল, ভিটামিন সি শ্বেত রক্তকণিকা উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা কোষ যা শরীরের বিভিন্ন ধরনের জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে কাজ করে।
7. জীবন প্রসারিত
গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সপ্তাহে কয়েকবার কাঁচা মরিচ খান তাদের জীবন দীর্ঘ হয়। এটি বিষয়বস্তুর কার্যকারিতার সাথে যুক্ত ক্যাপসাইসিন jalapeno যা রক্ত প্রবাহ উন্নত করতে পারে এবং স্থূলতা প্রতিরোধ করতে পারে।
জালাপেনোর যে উপকারিতা আপনি পেতে পারেন। যদিও সুবিধাগুলি খুব আকর্ষণীয়, অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে উপরের কিছু সুবিধাগুলি এখনও আরও গবেষণার প্রয়োজন। সুতরাং, জালাপেনোকে রোগের প্রধান চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
এছাড়াও, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়াতে এই মরিচটি অত্যধিক পরিমাণে খাবেন না, যেমন মুখের চারপাশে জ্বালাপোড়া বা জ্বালাপোড়া এবং পরিপাকতন্ত্রের ব্যাধি, বিশেষত যাদের পেটে আলসার রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে।
আপনি যদি এখনও সন্দেহের মধ্যে থাকেন বা আপনার কিছু স্বাস্থ্যগত অবস্থা থাকে, যেমন আলসার রোগ বা বিরক্তিকর পেটের সমস্যা, আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় জালাপেনো যোগ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
