প্রক্রিয়াজাত মিল্কফিশ অনেকেরই পছন্দ। এই মাছ শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক সুবিধা প্রদান করতে পারে, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের জন্য যারা কঠিন খাবার খাচ্ছেন। এমপিএএসআইয়ের জন্য মিল্কফিশের সুবিধা কী জানতে চান? চলে আসো, এখানে দেখ, কুঁড়ি!
হতে পারে আপনি শিশুর পরিপূরক খাদ্য মেনুর জন্য প্রক্রিয়াজাত স্যামন এবং টুনার সাথে পরিচিত। এখন, এটি একটি লজ্জাজনক যদি আপনি মিল্কফিশ মিস করেন যা সস্তা, কিন্তু কম দরকারী নয়।
স্যামন ও টুনার মতো জনপ্রিয় না হলেও মিল্কফিশে দুটি মাছের চেয়ে বেশি ওমেগা-৩ থাকে। এছাড়াও, মিল্কফিশে বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন A, B1 এবং B12 এর মতো বিভিন্ন ভিটামিন রয়েছে।
MPASI-এর জন্য মিল্কফিশের সুবিধার তালিকা
সাধারণত, আপনার ছোটটি 6 মাস বয়স থেকে আপনি সব ধরণের মাছ দিতে পারেন। আসলে, আপনার ছোটকে মাছ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় দেরি না করার। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ছোটবেলা থেকেই মাছ খাওয়া শিশুদের অ্যাজমা এবং একজিমার মতো বিভিন্ন অ্যালার্জিজনিত রোগ থেকে বাঁচতে সাহায্য করে।
সুস্বাদু স্বাদের পাশাপাশি মিল্কফিশ শিশুদের পরিপূরক খাবার হিসেবে ব্যবহার করার জন্য একটি আদর্শ প্রার্থী। নিচের মিল্কফিশের উপকারিতাগুলি যা আপনার ছোট্ট একটি পেতে পারে:
1. মস্তিষ্ক শিক্ষিত
পূর্বে বলা হয়েছে, মিল্কফিশে প্রচুর ওমেগা -3 রয়েছে, যা অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড যা শরীর নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না। অতএব, এই মাছ শিশুদের দ্বারা খুব ভাল খাওয়া হয়।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে শিশুদের মধ্যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সরবরাহ মস্তিষ্কের বৃদ্ধি এবং বুদ্ধিমত্তার উপর ভাল প্রভাব ফেলে।
2. স্নায়ু ফাংশন কর্মক্ষমতা বজায় রাখা
মিল্কফিশ হল ভিটামিন বি 1 বা থায়ামিনের একটি উৎস, যা একটি ভিটামিন যা স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা বজায় রাখতে, কার্বোহাইড্রেট হজম করতে এবং হজম প্রক্রিয়া সহজ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শিশুদের মধ্যে এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক ব্যাধি এবং বেরিবেরি হতে পারে।
3. স্বাস্থ্যকর হাড় এবং দাঁতের যত্ন নেওয়া
মিল্কফিশে থাকা ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস এই খনিজগুলির জন্য শিশুদের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করতে পারে। এই বিষয়বস্তু শিশুদের স্বাস্থ্যকর হাড় ও দাঁত বজায় রাখার জন্য এবং পরবর্তী জীবনে শিশুদের রিকেট এবং হাড়ের ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ।
4. সহনশীলতা বজায় রাখুন
মিল্কফিশে থাকা ভিটামিন এ, আয়রন এবং প্রোটিন শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে ভূমিকা রাখে। এছাড়াও, ক্ষতিগ্রস্থ শরীরের টিস্যুগুলি মেরামত করতে এবং ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ইমিউন উপাদান তৈরি করতেও প্রোটিন প্রয়োজন।
মিল্কফিশকে প্রেসার দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হলে উপকার বেশি হতে পারে। কিছু প্রেস্টো মিল্কফিশ আঁশ অপসারণ না করেই প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এখন, মিল্কফিশের আঁশগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং কোলাজেন রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয় যা শিশুদের দেহের কোষগুলিকে বিনামূল্যে র্যাডিকেল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।
বিশেষ করে আজকের মতো মহামারীর মধ্যে, শিশুদের জন্য শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যাতে তারা সহজে করোনা ভাইরাস এবং অন্যান্য রোগে আক্রান্ত না হয়।
5. কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
যদিও এটি প্রায়ই প্রাপ্তবয়স্কদের আক্রমণ করে, উচ্চ কোলেস্টেরল শিশুদের দ্বারাও অভিজ্ঞ হতে পারে। এটি হওয়ার সম্ভাবনা খুব বেশি যদি তারা খুব ঘন ঘন অস্বাস্থ্যকর খাবার, যেমন ভাজা খাবার এবং ফাস্ট ফুড খান।
শিশুদের মস্তিস্ককে শিক্ষিত করার পাশাপাশি, মিল্কফিশে থাকা ওমেগা-৩ উপাদান রক্তে কোলেস্টেরল এবং চর্বির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতেও কার্যকর। মিল্কফিশের প্রোটিন উপাদান শিশুদেরকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ করতে পারে, যার ফলে অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার ইচ্ছা কমে যায়।
6. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করুন
মিল্কফিশে ভিটামিন বি 12 এবং ফলিক অ্যাসিডের উপাদান লাল রক্তকণিকা গঠনে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। পর্যাপ্ত পুষ্টির মাধ্যমে শিশুরা রক্তস্বল্পতা এড়াতে পারে। এই অবস্থাটি এড়ানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি তাকে অলস, দুর্বল এবং তার ক্ষুধা হারাতে পারে।
মিল্কফিশের অনেক উপকারিতা রয়েছে যা আপনি আপনার শিশুর কঠিন খাবারে রাখতে পারেন। এই মাছটি বিভিন্ন উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে, এটি ভাজা, সেদ্ধ, সিদ্ধ, স্যুপ তৈরি করা যায় এবং উপরে উল্লিখিত ডিপ্রেস্টো।
যাইহোক, মিল্কফিশ প্রক্রিয়াকরণের সময়, আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। আপনার ছোট্টটিকে দেওয়া মাছটি কাঁটামুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করুন, ঠিক আছে? মিল্কফিশের বেশ সংখ্যক মেরুদণ্ড রয়েছে এবং তাদের মধ্যে কয়েকটি এত ছোট যে পরিষ্কার করার সময় এগুলি মিস করা সহজ।
আরেকটি জিনিস আপনাকে মনে রাখতে হবে যে আপনার সন্তানের সাথে পরিচিত যে কোনো খাবারে অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি থাকে।
যদি আপনার শিশুর মিল্কফিশ খাওয়ার পরে অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দেয়, যার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে চুলকানি, ফুসকুড়ি, ডায়রিয়া এবং শ্বাসকষ্ট, সঠিক চিকিত্সার জন্য অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
