ক্যাফেইন হল বিশ্বব্যাপী সর্বাধিক ব্যবহৃত প্রাকৃতিক উদ্দীপক। যদিও উপকারিতাগুলি সুপরিচিত, অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়া হলে ক্যাফিনের বিপদগুলিও তুচ্ছ নয়।
ক্যাফিন 60 টিরও বেশি ধরণের উদ্ভিদে পাওয়া যায়, তবে ক্যাফিনের সবচেয়ে সাধারণ উৎসগুলি হল কফি, চা এবং কোকো মটরশুটি। এছাড়াও, ক্যাফিন প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের খাবার, পানীয়, পরিপূরক এবং ওষুধে যোগ করা হয়।
সাধারণত, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ক্যাফিন সেবনের নিরাপদ সীমা প্রতিদিন 400 মিলিগ্রামের বেশি নয়। এটি প্রতিদিন প্রায় 2-4 কাপ কফি বা 4-8 কাপ চা এবং চকলেট।
স্বাস্থ্যের জন্য ক্যাফেইন বিপদ
স্বাভাবিক পরিমাণে ক্যাফেইন সেবন বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা আনতে পারে। যাইহোক, অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, ক্যাফিনের অনেকগুলি বিপদের দিকে খেয়াল রাখতে হবে, যার মধ্যে রয়েছে:
1. কঠিন ঘটাচ্ছে ঘুম
অনেক লোক দিনের বেলা কার্যকলাপের সময় জেগে থাকার জন্য ক্যাফেইন গ্রহণ করে। যাইহোক, অত্যধিক ক্যাফেইনের প্রভাব রাত পর্যন্ত ভালভাবে স্থায়ী হতে পারে এবং অনিদ্রার কারণ হতে পারে, বিশেষ করে যদি বিকেল থেকে বিকেলে বা শেষ বিকেলে খাওয়া হয়।
গড়ে প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতি রাতে প্রায় 7-8 ঘন্টা ঘুমের প্রয়োজন হয়। আপনি যদি রাতে পর্যাপ্ত ঘুম না পান তবে এটি আসলে পরের দিন আপনার সতর্কতা এবং কর্মক্ষমতা ব্যাহত করতে পারে। এছাড়াও, ঘুমের অভাব আপনাকে সংক্রামক রোগ সহ রোগের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তুলতে পারে।
2. ঝুঁকি বাড়ান অস্টিওপরোসিস
মূলত, ক্যাফেইন গ্রহণ শরীরে ক্যালসিয়ামের শোষণ এবং বিপাকের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে। আপনি প্রতিবার 100 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন বা এক কাপ কফির সমতুল্য গ্রহণ করলে শরীর প্রায় 6 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম হারায়।
অতিরিক্ত এবং দীর্ঘমেয়াদে খাওয়া হলে, এটি অবশেষে আপনার অস্টিওপরোসিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
3. ট্রিগার চেহারা মুখে বলিরেখা
যদিও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে পরিচিত, অত্যধিক ক্যাফিন সেবন মুখের উপর বলিরেখা দেখা দিতে পারে। এটি কারণ ক্যাফিন প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীরকে আরও তরল নির্গত করতে পারে, তাই ত্বক ডিহাইড্রেশনের ঝুঁকিতে থাকে।
অতএব, আপনি যখন ক্যাফিনযুক্ত পানীয় পান করেন, নিশ্চিত করুন যে আপনি পর্যাপ্ত শরীরের তরল বজায় রাখার জন্য জলের সাথেও থাকবেন।
4. একটি হৃদয় তৈরি করুনধাক্কা
ক্যাফেইন গ্রহণ অল্প সময়ের মধ্যে রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে। সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে, এটি একটি অনিয়মিত হৃদস্পন্দনের কারণ হতে পারে, যার ফলে বুক ধড়ফড় করে।
যাদের আগে অ্যারিথমিয়া হয়েছে, তাদের হৃদপিণ্ড আরও বেশি কাজ করতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, এটি মারাত্মক ঝুঁকির কারণ হতে পারে।
5. হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে
অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণের ফলে হজমের বিভিন্ন সমস্যাও হতে পারে। কারণ হল, ক্যাফেইন পাকস্থলীতে অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে, তাই এটি অম্বল বা পেটে ব্যথার কারণ হতে পারে, বিশেষ করে যাদের আগে থেকেই অ্যাসিড রিফ্লাক্স ডিজিজ বা পেটের আলসার রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে।
6. উর্বরতার সাথে হস্তক্ষেপ করে এবং গর্ভাবস্থাকে বিপন্ন করে
কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফিন গ্রহণ করা ইস্ট্রোজেন হরমোন উৎপাদনে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যা গর্ভবতী হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয়।
এদিকে, গর্ভাবস্থায়, অত্যধিক ক্যাফেইন গ্রহণকে বিপজ্জনক বলে মনে করা হয় কারণ এটি গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়ায় বা ভ্রূণের বৃদ্ধিকে ধীর করে দিতে পারে, তাই শিশুটি কম ওজন নিয়ে জন্মগ্রহণ করে।
7. রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ান
গবেষণা বলছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা ক্যাফেইন খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির ঝুঁকিতে থাকে। এটি মনে করা হয় কারণ ক্যাফেইন শরীরের কোষে রক্তে শর্করার শোষণকে কমিয়ে দেয়।
যদি ক্যাফিন খাওয়ার অভ্যাসকে অনুমতি দেওয়া হয়, তবে এটি সময়ের সাথে সাথে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ডায়াবেটিসের জটিলতা, যেমন স্নায়ুর ক্ষতি (ডায়াবেটিক নিউরোপ্যাথি) বা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
অত্যধিক সেবনের কারণে ক্যাফিনের বিপদ কীভাবে কমানো যায়
আপনি যদি প্রতিদিন উচ্চ পরিমাণে ক্যাফেইন গ্রহণে অভ্যস্ত হন, তাহলে নিম্নলিখিত উপায়ে ক্যাফিনের ব্যবহার কমানোর চেষ্টা করুন:
- আপনি প্রতিদিন কতটা ক্যাফেইন গ্রহণ করেন তা রেকর্ড করুন, উদাহরণস্বরূপ, আপনি 1 দিনে কত কাপ কফি বা চা পান করেন।
- প্রতিদিনের ক্যাফেইন গ্রহণ ধীরে ধীরে হ্রাস করুন, উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি সাধারণত প্রতিদিন 6 কাপ কফি পান করেন তবে আপনি এটি প্রতিদিন 1 কাপে কমাতে পারেন।
- ক্যাফেইন গ্রহণের পরিবর্তে ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়, যেমন মিনারেল ওয়াটার, মিশ্রিত জল, বা ক্যাফিন-মুক্ত কফি, চা এবং সোডা।
অত্যধিক খাওয়ার কারণে ক্যাফিনের বিপদ এড়াতে উপরের উপায়গুলি আপনি করতে পারেন। ঘুমের সমস্যা না হওয়ার জন্য, আপনাকে ঘুমের আগে কমপক্ষে 6-7 ঘন্টা আগে ক্যাফিন খাওয়ার সময় সীমিত করতে হবে।
আপনি ক্যাফেইন কমানোর সময়, আপনার শক্তি বাড়ানোর জন্য পর্যাপ্ত বিশ্রাম এবং নিয়মিত ব্যায়াম পান তা নিশ্চিত করুন। এটি আপনার পক্ষে ক্যাফিন ছাড়া একটি দিনে অভ্যস্ত হওয়া সহজ করে তুলবে।
আপনার যদি প্রতিদিন খাওয়া ক্যাফিনের পরিমাণ কমাতে অসুবিধা হয় বা আপনার অবস্থা অনুযায়ী ক্যাফিন সেবনের নিরাপদ সীমা জানতে চান তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
