থাইম পাতা প্রায়ই রান্নার জন্য মশলা এবং মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, খাদ্য উপাদান হিসাবে এর উপকারিতার পিছনে, থাইম পাতা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা কাটিয়ে উঠতে ভেষজ ওষুধ হিসাবেও কার্যকর বলে বিশ্বাস করা হয়।
লাতিন নামের সাথে থাইম থাইমাস ভালগারিস এটি তাজা বা শুকনো আকারে খাওয়া যেতে পারে। রান্নার মশলা হিসাবে ব্যবহার করার পাশাপাশি, থাইমকে ভেষজ চা, অ্যারোমাথেরাপির জন্য প্রয়োজনীয় তেল, ঐতিহ্যগত ওষুধগুলিতেও প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।
স্বাস্থ্যের জন্য থাইম পাতার কার্যকারিতা
থাইম পাতায় বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ফোলেট, আয়রন, দস্তা, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম। এছাড়াও, থাইম পাতায় বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন পলিফেনল এবং থাইমল. পদার্থ থাইমল এটিই থাইমকে তার স্বতন্ত্র সুবাস দেয়।
উপরে বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, থাইম পাতাগুলি স্বাস্থ্যের সুবিধা প্রদান করে বলে বিশ্বাস করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে:
1. কাশি উপশম
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে থাইম পাতার নির্যাস ধারণকারী অপরিহার্য তেল ফ্লু এবং এআরআই-এর কারণে কাশির চিকিত্সার জন্য প্রাকৃতিক কাশির ওষুধ হিসাবে কার্যকর। এটি থাইম পাতায় পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদানের কারণে বলে মনে করা হয়।
2. ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করুন
থাইম ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভালো উৎস। থাইম পাতার উপাদানগুলি রোগ সৃষ্টিকারী ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য শরীরের প্রতিরোধকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
3. ত্বকের প্রদাহ এবং জ্বালা থেকে মুক্তি দেয়
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে থাইম পাতা প্রদাহজনক অবস্থা এবং ত্বকের জ্বালা থেকে মুক্তি দিতে পারে, উদাহরণস্বরূপ একজিমা এবং ব্রণ। এই বিষয়বস্তু ধন্যবাদ থাইমল থাইম পাতার মধ্যে রয়েছে যা প্রদাহরোধী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
4. মানসিক চাপ উপশম করতে সাহায্য করে
থাইম পাতার অপরিহার্য তেল একটি সতেজ সুবাস আছে। যখন অ্যারোমাথেরাপি হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তখন তেলটি শান্ত এবং স্ট্রেস-মুক্ত করার প্রভাব বলে পরিচিত।
5. ব্যথা উপশম
থাইম পাতায় এমন উপাদান রয়েছে যেগুলিতে প্রদাহ বিরোধী এবং ব্যথা বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, চা বা ভেষজ পরিপূরক হিসাবে খাওয়া থাইম পাতাগুলি ব্যথা উপশম করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়, উদাহরণস্বরূপ মাসিকের সময় ক্র্যাম্পের কারণে।
উপরের কিছু উপকারিতা ছাড়াও, থাইম পাতা স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং মুখ বজায় রাখার পাশাপাশি নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করতে ভেষজ ওষুধ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনার জানা দরকার, উপরের থাইম পাতার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা এখনও ছোট-বড় গবেষণা গবেষণার মধ্যে সীমাবদ্ধ। অতএব, চিকিত্সা হিসাবে থাইম পাতার চিকিত্সা সুবিধাগুলি এখনও আরও অধ্যয়ন করা দরকার, বিশেষত এর কার্যকারিতা এবং সুরক্ষা স্তরের বিষয়ে।
আপনাকে অতিরিক্ত পরিমাণে থাইম পাতা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এতে বদহজম এবং মাথাব্যথার মতো বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
সাধারণভাবে, থাইম পাতা ভেষজ চা বা রান্নার উপাদান হিসেবে খাওয়ার জন্য বেশ নিরাপদ। যাইহোক, আপনি যদি থাইম পাতার সম্পূরক বা ভেষজ প্রতিকার ব্যবহার করতে চান তবে আপনাকে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।