অসুস্থতা থেকে পুনরুদ্ধার করার পরে, ক্ষতিগ্রস্থ টিস্যু মেরামত এবং পুনর্নির্মাণের জন্য শরীরকে কঠোর পরিশ্রম করতে হবে। এই সময় বেশ বিট লাগে. তাই, শরীরকে দ্রুত ফিট করার জন্য, পুষ্টির পরিমাণ সঠিকভাবে পূরণ করতে হবে।
অসুস্থ বা সুস্থ হলে, কিছু লোক খাবারের জন্য ক্ষুধা না থাকার অভিযোগ করে। প্রকৃতপক্ষে, পর্যাপ্ত পরিমাণে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে।
আপনি যে রোগটি অনুভব করছেন তা সত্যিই ওষুধের দ্বারা নিরাময় করা যেতে পারে। যাইহোক, প্রতিদিন পুষ্টিকর খাবার থেকে পর্যাপ্ত পুষ্টিও অসুস্থতার পরে নিরাময় প্রক্রিয়াতে একটি বড় ভূমিকা পালন করে। আসলে, নির্দিষ্ট কিছু পুষ্টি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, তাই আপনি ভবিষ্যতে আর সহজে অসুস্থ হবেন না।
অসুস্থতার পরে নিরাময়ের সময় অবশ্যই পরিপূর্ণ পুষ্টির তালিকা
যে কোনও অসুস্থতার পরে পুনরুদ্ধারের সময়কালে, হাড় ভাঙা, কাশি, সর্দি, বা COVID-19, আপনি যে খাবার খান তা অসতর্ক হওয়া উচিত নয়। প্রতিদিনের ক্যালোরির চাহিদা মেটানো ছাড়াও, আপনি যে খাবারটি গ্রহণ করেন তাতে অবশ্যই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি সিরিজ থাকতে হবে, যেমন:
1. প্রোটিন
অসুস্থতার পরে পুনরুদ্ধারের সময়কালে যে প্রথম পুষ্টির প্রয়োজন হয় তা হল প্রোটিন। শক্তির উত্স হওয়া ছাড়াও, প্রোটিন পেশী তৈরি করতে, হাড়ের শক্তি বাড়াতে, ক্ষতিগ্রস্ত শরীরের টিস্যুগুলি মেরামত করতে এবং সহনশীলতা বাড়াতে কাজ করে।
প্রোটিন একটি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট, যা প্রচুর পরিমাণে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পুষ্টি। যাইহোক, কিছু ধরণের প্রোটিন-গঠনকারী অ্যামিনো অ্যাসিড শরীর দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে না, তাই তাদের চাহিদা মেটাতে আপনাকে অবশ্যই প্রতিদিন প্রোটিনের উত্স খেতে হবে।
প্রোটিন দুটি প্রকারে বিভক্ত, যথা প্রাণিজ প্রোটিন এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন। আপনি মাংস, মাছ, ডিম এবং দুধ এবং তাদের প্রক্রিয়াজাত পণ্য থেকে প্রাণী প্রোটিন পেতে পারেন। এদিকে, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন পেতে, আপনি মটরশুটি, টফু, টেম্পেহ বা এডামেম খেতে পারেন।
উপরের প্রোটিনের উভয় উত্সই সমানভাবে ভাল, তবে প্রাণী প্রোটিনে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের চেয়ে বেশি সম্পূর্ণ। উপরন্তু, এই ধরনের প্রোটিন শরীর দ্বারা আরো সহজে হজম হয়।
খাবার ছাড়াও, আপনি দুধ থেকে প্রোটিনও পেতে পারেন, বিশেষ করে যদি নিরাময়ের সময় আপনি এখনও খেতে অলস হয়ে থাকেন। যে দুধে ঘোল, কেসিন এবং সয়া প্রোটিন রয়েছে তা এমনকি প্রাণীজ প্রোটিন এবং উদ্ভিদ প্রোটিনের সুবিধার সমন্বয় প্রদান করতে পারে।
এছাড়াও আপনি যে দুধ খান তা নিশ্চিত করুন beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB), যা অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড লিউসিনের ভাঙ্গনের ফলে একটি যৌগ।
এই যৌগগুলি প্রোটিনের ভাঙ্গন কমাতে এবং অসুস্থতার সময় হারানো পেশী ভর প্রতিস্থাপন করতে শরীরে প্রোটিন গঠন বাড়াতে দেখানো হয়েছে। এই যৌগের বৈশিষ্ট্যগুলি নিরাময় সময়কে ত্বরান্বিত করতেও একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে।
2. কার্বোহাইড্রেট
অসুস্থতার পরে পুনরুদ্ধারের সময়, আপনাকে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খেতে হবে। শক্তির উৎস হওয়া ছাড়াও, কার্বোহাইড্রেট ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে এবং পেশীর স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে।
জটিল কার্বোহাইড্রেটের খাদ্য উত্সগুলি বেছে নিন যাতে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে, যাতে রক্তে শর্করার তীব্রতা বৃদ্ধি না পায়। জটিল কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের উদাহরণ হল মিষ্টি আলু, ওটমিল, বাদামী চাল, বাদামী চাল, এবং সবজি.
3. চর্বি
কিছু লোক উচ্চ কোলেস্টেরল বা স্থূলতার ভয়ে চর্বিযুক্ত খাবার থেকে দূরে থাকতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, যদি পরিমিত পরিমাণে এবং ভাল ধরণের খাওয়া হয়, তবে চর্বিটির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে অসুস্থতার পরে নিরাময়ের সময়কে ত্বরান্বিত করা সহ।
চর্বির বিভিন্ন সুবিধার মধ্যে রয়েছে শরীরের জন্য শক্তি সরবরাহ করা, কোষের বৃদ্ধিকে সমর্থন করা, অঙ্গগুলিকে রক্ষা করা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা, প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করা, শরীরকে উষ্ণ রাখা, হরমোন এবং এনজাইম উৎপাদনে সাহায্য করা এবং বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান শোষণে সাহায্য করা।
এই সুবিধাগুলি পেতে, আপনাকে চর্বি উত্সগুলি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে বেছে নিতে হবে। ভালো চর্বিযুক্ত খাবার খান, যেমন স্যামন, অ্যাভোকাডো, পনির, বাদাম, চিয়া বীজ, বা দই.
4. ভিটামিন এবং খনিজ
অনেক ধরনের ফল ও শাকসবজিতে ধৈর্যশক্তি বাড়াতে বিভিন্ন ভিটামিন থাকে, যেমন ভিটামিন এ, সি, ডি, এবং ই। এই সুবিধা পেতে আপনি সবুজ শাক, গাজর, স্ট্রবেরি, কমলা বা পেয়ারা খেতে পারেন।
ভিটামিন ছাড়াও, ফল এবং শাকসবজিতে ফাইবার রয়েছে যা একটি স্থিতিশীল ওজন এবং স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্র বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
অসুস্থতার পরে পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করার জন্য, শরীরের বিভিন্ন ধরণের খনিজগুলিরও প্রয়োজন হয়, যেমন ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, দস্তা, এবং সেলেনিয়াম। আপনি এই খনিজগুলি পেতে পারেন সুরক্ষিত পাস্তা এবং রুটি, মুরগির মাংস, সীফুড, মাংস, বা দই.
এগুলি অসুস্থতার পরে নিরাময়ের সময়কালে প্রয়োজনীয় গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি সিরিজ। উপরোক্ত পুষ্টির অধিকাংশই বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্যকর খাবার থেকে পাওয়া যায়। নিশ্চিত করুন যে খাবারটিও পরিষ্কার এবং ভাল রান্নার কৌশল সহ প্রস্তুত করা হয়েছে।
এছাড়াও, আপনার ডায়েটে HMB আছে এমন দুধ ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, কারণ এই পুষ্টিটি দ্রুত পুনরুদ্ধারের সময় প্রদান করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। এছাড়াও, সর্বাধিক নিরাময়ের জন্য, আপনাকে প্রচুর বিশ্রাম এবং পর্যাপ্ত জল পান করতে হবে।
নির্দিষ্ট সময়সূচী অনুযায়ী ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করতে ভুলবেন না, ঠিক আছে? উপরে বর্ণিত পুষ্টিকর খাবার নিয়মিত খেলে এবং ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করলে আপনার শরীর অসুস্থতা থেকে দ্রুত সেরে উঠবে।
