আছে খকিছু ধরণের খাবারকে খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা কিডনি ব্যর্থতার কারণ হয়। আপনি কি ধরনের খাবার মানে? এসনিচের ব্যাখ্যাটি পড়ুন যাতে আপনি খাবার বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে আরও সতর্ক হন to diখরচ, যাতেকিডনি ব্যর্থতার ঝুঁকি এড়ান।
কিডনি মানবদেহের অন্যতম প্রধান অঙ্গ। কিডনির অনেক কাজ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে রক্ত পরিশোধন করা, বিপাক থেকে বর্জ্য বা বর্জ্য অপসারণ করা, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা এবং রক্তে তরল ও ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করা।
যখন একজন ব্যক্তি কিডনি ব্যর্থতা অনুভব করেন, তখন কিডনির কার্যকারিতা স্বাভাবিকভাবে কাজ করে না। কিডনি ব্যর্থতা শুধুমাত্র একটি অসুস্থতা বা একটি অস্বাস্থ্যকর জীবনধারা দ্বারা সৃষ্ট হয় না. আপনি যদি ঘন ঘন কিডনি ব্যর্থতার কারণ হিসাবে পরিচিত এমন খাবার খান তবে আপনার কিডনি ব্যর্থ হওয়ার ঝুঁকিও বাড়বে।
কিডনি ব্যর্থতা সৃষ্টিকারী খাবারের ব্যবহার সীমিত করুন
আপনি কিডনি ব্যর্থতার কারণ নিম্নলিখিত খাবারের ব্যবহার সীমিত করে কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারেন:
1. উচ্চ লবণযুক্ত খাবার (সোডিয়াম)
আপনি শুধুমাত্র লবণ (সোডিয়াম/সোডিয়াম) আছে এমন খাবার খেতে পারেন। যাইহোক, পরিমাণ সীমিত হওয়া দরকার, যা প্রতিদিন 2000 মিলিগ্রাম সোডিয়ামের বেশি নয়। কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য সোডিয়াম গ্রহণের প্রস্তাবিত সীমা প্রতিদিন 1 থেকে 1.5 চা চামচ লবণের সমতুল্য।
আপনি যখন অত্যধিক লবণ খান, তখন আপনার কিডনিকে সোডিয়াম থেকে মুক্তি পেতে আরও কঠোর পরিশ্রম করতে হবে। কিডনির উপর এই বর্ধিত কাজের চাপ কিডনির ক্ষতি করতে পারে এবং কিডনি বিকল হতে পারে।
উপরন্তু, লবণ বা সোডিয়াম গ্রহণ সীমিত করা প্রয়োজন কারণ পরিমাণ খুব বেশি হলে এটি উচ্চ রক্তচাপের কারণ হতে পারে। দীর্ঘক্ষণ রেখে দিলে উচ্চ রক্তচাপ স্থায়ী কিডনির ক্ষতি হতে পারে।
কিছু উচ্চ-সোডিয়াম খাবার যা আপনাকে সীমাবদ্ধ করতে হবে তা হল প্রক্রিয়াজাত খাবার, যেমন সসেজ, কর্নড গরুর মাংস এবং অ্যাঙ্কোভিস। প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়ার সময়, প্যাকেজিংয়ে তালিকাভুক্ত সোডিয়াম সামগ্রীতে মনোযোগ দিন। যদি পাওয়া যায়, আপনি লবণ কম লেবেলযুক্ত খাবার বাছাই করা উচিত লবণ মুক্ত.
2. যেসব খাবারে অত্যধিক প্রোটিন থাকে
প্রোটিনের মূলত অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে শরীরের টিস্যু মেরামত করা, সুস্থ হাড় বজায় রাখা, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা এবং পেশী ভর বৃদ্ধি করা। যাইহোক, খাওয়ার পরিমাণ প্রয়োজনের চেয়ে বেশি হলে, প্রোটিন আসলে কিডনির ক্ষতি করার সম্ভাবনা রাখে।
যখন শরীর খাদ্য থেকে প্রোটিন গ্রহণ করে, তখন প্রোটিন বিপাকীয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রক্রিয়া করা হবে। এই প্রক্রিয়াটি অবশিষ্ট পদার্থ বা বর্জ্য তৈরি করবে যা পরে কিডনি দ্বারা শরীর থেকে অপসারণ করা হবে।
অত্যধিক উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়া কিডনির কাজের চাপ বাড়িয়ে দেবে কারণ তাদের প্রোটিন বিপাকের বেশি বর্জ্য পণ্য থেকে মুক্তি পেতে হবে। এটি একটি কারণ যার কারণে কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের, যেমন কিডনি ব্যর্থতা, প্রোটিন গ্রহণ সীমিত করতে হবে।
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক প্রোটিন গ্রহণ প্রতিদিন 55-60 গ্রাম। উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে মাংস, মাছ, বাদাম, ডিম, এবং দুধ এবং এর পণ্য, যেমন দই এবং পনির।
3. উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার
প্রচুর চিনি আছে এমন খাবার খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি হতে পারে। এই অভ্যাস বন্ধ করা না হলে, সময়ের সাথে সাথে এই উচ্চ রক্তে শর্করা ইনসুলিনকে কাজ করা কঠিন করে তুলতে পারে। ফলস্বরূপ, আপনি ডায়াবেটিস বিকাশ করতে পারেন।
আপনার যদি ইতিমধ্যেই ডায়াবেটিস থাকে, বিশেষ করে যদি রক্তে শর্করার মাত্রা অনিয়ন্ত্রিত থাকে তবে কিডনিতে জটিলতা দেখা দিতে পারে যাকে ডায়াবেটিক নেফ্রোপ্যাথি বলা হয়। এই কারণেই বেশি চিনিযুক্ত খাবার খাওয়ার অভ্যাস কিডনির ক্ষতি করতে পারে।
অতএব, চিনিযুক্ত খাবারের ব্যবহার সীমিত করা শুরু করুন। কিছু উচ্চ-চিনির খাবার যা আপনি প্রায়শই সম্মুখীন হতে পারেন তা হল মিষ্টি সয়া সস, ক্যান্ডি, চকোলেট, আইসক্রিম এবং সিরিয়াল।
4. উচ্চ ফসফরাসযুক্ত খাবার
ফসফরাস আসলে হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে শরীরের প্রয়োজন। যাইহোক, সেবনের পরিমাণ অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত, কারণ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে অত্যধিক ফসফরাস গ্রহণ করা একজন ব্যক্তির কিডনি রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
ফসফরাস ব্যবহার প্রতিদিন 1000 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। এর থেকে বেশি ফসফরাস সেবন করলে শুধু কিডনি রোগই নয়, হৃদরোগ ও দুর্বল হাড়ও আপনাকে ডেকে আনছে।
উচ্চ ফসফরাস থাকার কারণে যে খাবারগুলিকে সীমিত করা দরকার:
- কালো চকলেট.
- দুধ এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্য, যেমন পনির।
- সামুদ্রিক খাবার।
- মাংস এবং offal.
- শাকসবজি, বিশেষ করে পালং শাক, কলমি এবং শালগম।
- বাদাম।
অন্যান্য জিনিস করণীয় uকিডনি ব্যর্থতা প্রতিরোধ করতে
উপরের খাবারের ব্যবহার সীমিত করার পাশাপাশি, কিডনি ব্যর্থতা এড়াতে আপনি করতে পারেন এমন আরও কয়েকটি জিনিস রয়েছে, যথা:
- প্রচুর পানি পান করুন, দিনে অন্তত 8 গ্লাস।
- ধূমপান এড়িয়ে চলুন এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সীমিত করুন।
- কিডনির জন্য ভালো খাবার গ্রহণ করুন, যেমন আপেল, পেঁয়াজ এবং আনারস।
- নিয়মিত ব্যায়াম করুন।
- প্রস্রাব রাখার অভ্যাস এড়িয়ে চলুন।
- দীর্ঘমেয়াদে ওষুধ, ভেষজ বা সম্পূরক গ্রহণ এড়িয়ে চলুন, বিশেষ করে যদি সেগুলি সুপারিশ করা হয় না
আপনার কিডনি সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি থাকলে আপনাকে নিয়মিত একজন কিডনি ডাক্তার দেখাতে হবে, উদাহরণস্বরূপ আপনার যদি উচ্চ রক্তচাপ বা ডায়াবেটিস থাকে।
এইভাবে, ডাক্তার ব্যাখ্যা করতে পারেন আপনি কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য কী কী প্রচেষ্টা নিতে পারেন, সেইসাথে আপনার কিডনিতে সমস্যা আছে কিনা তা প্রাথমিকভাবে সনাক্ত করতে পারেন, যাতে অবিলম্বে চিকিত্সার পদক্ষেপ নেওয়া যেতে পারে।
যেসব খাবার কিডনি ফেইলিওর করে সেগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে কিডনির সমস্যা হতে পারে। অতএব, আপনার খাওয়ার ধরণ এবং পরিমাণে মনোযোগ দিন। প্রয়োজনে, আপনার অবস্থা অনুসারে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন যে ধরণের খাবারগুলি আপনার এড়ানো উচিত এবং সীমাবদ্ধ করা উচিত।
