Chayote প্রায়ই সবজি বা তাজা সবজি মিশ্রণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তবে কে ভেবেছিল যে স্বাস্থ্যের জন্য ছৈয়োটের উপকারিতাও অনেক বৈচিত্র্যময়। এই ফল, যা প্রায়শই একটি সবজি হিসাবে বিবেচিত হয়, এতে রয়েছে পুষ্টি যা হজমের জন্য ভাল এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
Chayote এর একটি আকৃতি রয়েছে যা একটি নাশপাতি সদৃশ, একটি হালকা সবুজ ত্বক এবং সামান্য কুঁচকে যায়। বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি এবং সাইড ডিশের মিশ্রণ ছাড়াও ল্যাটিন নামের গাছপালা সেচিয়াম এডুল এটি সরাসরি ধোয়া বা সিদ্ধ করার পরেও খাওয়া যেতে পারে।
ছোবল সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যকরও বটে। এই ফলের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান যা শরীরের জন্য ভালো, যেমন ফাইবার, প্রোটিন, কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট, ফোলেট, সেইসাথে ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, আয়রন, এর মতো ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। এবং ফসফরাস।
স্বাস্থ্যের জন্য Chayote এর উপকারিতা
চায়োটের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা আপনি পেতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:
1. মসৃণ হজম
শ্যাওট এক ধরনের ফল যা ফাইবার সমৃদ্ধ। এই উপাদানটি একটি স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভাল বলে পরিচিত কারণ এটি অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যার ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে এবং মলত্যাগের সুবিধা দিতে পারে।
2. ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমানো
পিউরিনের পরিমাণ কম এবং ফাইবার বেশি, যেমন চায়োট, শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে পারে এবং গাউটের উপসর্গের পুনরাবৃত্তি রোধ করতে পারে। তাই গাউটে আক্রান্তদের জন্য ছোপ খাওয়া ভালো।
যাইহোক, গেঁটেবাত রোগ কাটিয়ে উঠতে চায়োটের উপকারিতা এখনও আরও গবেষণার প্রয়োজন।
3. ওজন কমানো
শুধু ফাইবারই বেশি নয়, চয়োটে ক্যালোরিও কম এবং প্রোটিন ও জটিল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। এই উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, আপনার মধ্যে যারা ডায়েটে আছেন বা একটি আদর্শ শরীরের ওজন বজায় রাখতে চান তাদের জন্য চায়োট ভাল।
যাইহোক, শুধুমাত্র শ্যাওট খাওয়ার মাধ্যমেই নয়, আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য নিয়মিত ব্যায়াম করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4. ত্বকের অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করুন
বেশ কয়েকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে চায়োটে থাকা ভিটামিন সি শরীরে কোলাজেন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে। ত্বকের অকাল বার্ধক্য রোধ করতে এই শ্যাওটের উপকারিতা ব্যবহার করা যেতে পারে যার বৈশিষ্ট্য হল ত্বক নিস্তেজ হওয়া, বলিরেখা এবং সূক্ষ্ম রেখা দেখা দেওয়া এবং ত্বক ঝুলে পড়া।
5. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
চয়োটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে মাইরিসেটিন যা হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভাল বলে পরিচিত। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হৃৎপিণ্ডের জাহাজে রক্ত প্রবাহ উন্নত করে, উচ্চ রক্তচাপ কমায় এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে কাজ করে।
যাইহোক, হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য চাওটের সুবিধাগুলি এখনও আরও অধ্যয়ন করা দরকার।
6. ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে চায়োটে ক্যানসার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কিছু ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, যেমন সার্ভিকাল ক্যান্সার এবং লিউকেমিয়া।
যাইহোক, অন্যান্য সুবিধার দাবিগুলির মতো, ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেওয়ার জন্য চায়োটের কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
সেগুলি হল কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা যা আপনি পেতে পারেন ছৈয়তে। স্বাস্থ্যকর হলেও প্রতিদিনের পুষ্টির চাহিদা মেটানোর জন্য শুধুমাত্র ছ্যাওটি খাওয়া যথেষ্ট নয়।
অতএব, এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি অন্যান্য পুষ্টিকর খাবার যেমন সবুজ শাকসবজি, চর্বিহীন মাংস, বাদাম এবং ফল খাওয়া চালিয়ে যান।
আপনার যদি এখনও চায়োটের উপকারিতা সম্পর্কে প্রশ্ন থাকে বা কিছু রোগ থাকে এবং চায়োট সেবন করতে দ্বিধা বোধ করেন, তাহলে এর নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
