তুলসী প্রায়শই রান্নায় একটি পরিপূরক উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এর সুগন্ধি সুবাস। শুধু তাই নয়, স্বাস্থ্যের জন্য তুলসীর উপকারিতাও কম নয়। এই উদ্ভিদটি কিছু রোগের উপশম, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়।
বেশিরভাগ ইন্দোনেশিয়ান মানুষ তুলসী পাতা হিসাবে তুলসীর সাথে বেশি পরিচিত (ওসিমাম বেসিলিকাম) এই ভেষজটি পুদিনা পরিবারের অন্তর্গত এবং এটি দীর্ঘদিন ধরে একটি ঐতিহ্যবাহী ঔষধি উদ্ভিদ হিসাবে পরিচিত। তুলসী নির্যাস অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে পরিচিত।
তুলসী একটি উদ্ভিদ যা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। তুলসীতে থাকা কয়েক ধরনের ভিটামিন ও মিনারেল নিচে দেওয়া হল:
- ভিটামিন এ, বি, সি এবং কে
- ফোলেট
- ক্যালসিয়াম
- আয়রন
- দস্তা
- ক্যালসিয়াম
- ম্যাগনেসিয়াম
- পটাসিয়াম
- ম্যাঙ্গানিজ
স্বাস্থ্যের জন্য তুলসীর বিভিন্ন উপকারিতা
তুলসীতে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা এই গাছটিকে কিছু রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সা করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করে। এছাড়াও, তুলসীর আরও বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে যা আপনি পেতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:
1. ব্রণ চিকিত্সা
একটি জেল, ক্রিম বা অপরিহার্য তেলের আকারে তুলসী নির্যাস ব্রণ চিকিত্সার জন্য উপকারী বলে পরিচিত। এই প্রভাবটি ভিটামিন এ, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদানগুলির কারণে বলে মনে করা হয় যা ত্বক এবং ব্রণের প্রদাহ থেকে মুক্তি দিতে পারে।
2. ক্লান্তি কাটিয়ে ওঠা
তুলসী কখনও কখনও ক্লান্তি নিরাময় এবং শক্তি পুনরুদ্ধার করতে অ্যারোমাথেরাপি তেল হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। আপনি অন্যান্য অ্যারোমাথেরাপি তেলের সাথে এটি একত্রিত করতে পারেন, যেমন পুদিনা, ল্যাভেন্ডার, বা কমলা।
3. চাপ কমাতে
শুধু ক্লান্তি কাটিয়ে উঠতে নয়, তুলসীর অ্যারোমাথেরাপি তেল শ্বাস নেওয়াও মানসিক চাপ থেকে মুক্তি দিতে পারে এবং আপনাকে আরও শিথিল করতে পারে। অ্যারোমাথেরাপি ইনহেল করার সময়, শরীরে স্ট্রেস হরমোন কর্টিসল হ্রাস পাবে, অন্যদিকে এন্ডোরফিন নামক শিথিলকরণ হরমোন বৃদ্ধি পাবে।
4. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
তুলসীর অন্যতম উপকারিতা হল মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা বজায় রাখা। কিছু গবেষণা দেখায় যে তুলসী বা তুলসীর নির্যাস খাওয়া স্মৃতিশক্তি এবং ঘনত্ব উন্নত করতে পারে।
এমনকি তুলসী খাওয়া স্ট্রোক রোগীদের স্মৃতিশক্তি এবং শরীরের নড়াচড়া করার ক্ষমতা উন্নত করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। যাইহোক, চিকিত্সা হিসাবে তুলসীর সুবিধাগুলি এখনও আরও অধ্যয়ন করা দরকার।
5. রক্তে শর্করা কমায়
ঐতিহ্যগত ওষুধে, তুলসীকে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। এই ব্যাসিলাসের সুবিধাগুলি পরীক্ষাগারে পরীক্ষামূলক প্রাণীদের উপর গবেষণার ফলাফল দ্বারা সমর্থিত।
সেই গবেষণায়, তুলসীর নির্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে এবং স্থিতিশীল রাখতে দেখানো হয়েছিল।
6. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
গবেষণাগারে করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তুলসীতে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পদার্থ রয়েছে, যেমন rosmarinic অ্যাসিড, চিকোরিক অ্যাসিড, এবং কাফটারিক অ্যাসিড. বিষয়বস্তু টিউমার বা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পরিচিত।
7. প্রদাহ এবং ব্যথা উপশম
গবেষণার ফলাফল অনুসারে, প্রয়োজনীয় তেল বা তুলসীর নির্যাস প্রদাহ কমাতে পরিচিত, যার ফলে ক্যান্সার, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনিত রোগ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়।
এছাড়াও, তুলসী ব্যথা উপশম করতেও পরিচিত, যেমন দাঁতের ব্যথা, মাথাব্যথা বা বাতের কারণে ব্যথা।
যদিও শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে পরিচিত, উপরে তুলসীর বিভিন্ন উপকারিতা এখনও আরও অধ্যয়ন করা প্রয়োজন। বিশেষ করে যদি আপনি কোনো রোগের চিকিৎসা হিসেবে তুলসী ব্যবহার করতে চান।
প্রতিদিনের পুষ্টির প্রয়োজনে পরিপূরক খাবার হিসেবে তুলসী আপনার জন্য ভালো। যাইহোক, আপনার যদি নির্দিষ্ট কিছু রোগ থাকে এবং ওষুধ হিসাবে তুলসী ব্যবহার করতে চান, তাহলে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
