এখন আরও বেশি সংখ্যক লোক ওটকে তাদের নিয়মিত প্রাতঃরাশের মেনুতে একটি অংশ করতে আগ্রহী। এটা কারণ ছাড়া হয় না. প্রতিদিন সকালের নাস্তায় ওটসের বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, সারা দিন ক্রিয়াকলাপের জন্য শক্তি সরবরাহ করা থেকে শুরু করে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করা।.
প্রাতঃরাশের ওটস তাদের জন্য উপযুক্ত, যাদের প্রাতঃরাশ প্রস্তুত করার জন্য বেশি সময় নেই। কারণ, ওটস প্রক্রিয়া করা খুব সহজ, ভরাট এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। সুতরাং, একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট একটি ঝামেলা হতে হবে না, তাই না?
ব্রেকফাস্ট ওটস সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
ওটস হল শুকনো গমের বীজ যা খাদ্যের আকারে প্রক্রিয়াজাত করা যায় ওটমিল. ওটসে শরীরের প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন কার্বোহাইড্রেট, স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন বি১, বি২, বি৩, বি৬, বি৯, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন।
নীচে প্রাতঃরাশের ওটস সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য রয়েছে যা আপনার জানা দরকার:
1. আরও শক্তি দেয়
ওটসে দ্রবণীয় ফাইবার উপাদান খাদ্য থেকে চিনির শোষণকে ধীর করে দিতে পারে। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনার শক্তি গ্রহণকে আরও স্থিতিশীল রাখে, তাই আপনি সারা দিন শক্তি বোধ করবেন।
2. আপনাকে আর পূর্ণ করে তোলে
প্রাতঃরাশের ওটস আপনার পেটকে দীর্ঘক্ষণ ভরা অনুভব করতে পারে। ওটসে থাকা জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি শরীর দ্বারা আরও ধীরে ধীরে হজম হয়, তাই আপনি দ্রুত ক্ষুধার্ত বোধ করেন না এবং জলখাবার বা অতিরিক্ত খাওয়ার তাগিদ এড়ান।
3. স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র
প্রাতঃরাশের সময়, আপনাকে উচ্চ ফাইবার ওটস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ওটসে দ্রবণীয় ফাইবার এবং অদ্রবণীয় ফাইবারের উপাদান একটি স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্র বজায় রাখতে, মলত্যাগে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে কার্যকর।
শুধু তাই নয়, নিয়মিত ওটস প্রাতঃরাশ কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতেও বিশ্বাস করা হয়, যদিও এটি এখনও আরও তদন্ত করা দরকার।
4. কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
সকালের নাস্তায় ওটস খাওয়া রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। এর কারণ ওটসের দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রে খারাপ কোলেস্টেরলকে আবদ্ধ করতে সক্ষম হয় এবং তারপরে মলের মাধ্যমে শরীর থেকে নির্গত হয়। এছাড়াও, ওটস পিত্তে খারাপ কোলেস্টেরলের শোষণও কমাতে পারে।
5. রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখুন
প্রতিদিন সকালে ওটস খাওয়ার আরেকটি তথ্য হল এই অভ্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে পারে। ওটসে ফাইবার থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখার সময় চিনির শোষণকে বাধা দিতে পারে। যদি নিয়মিত খাওয়া হয়, ওটস আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকিও কমাতে পারে।
ব্যবহারিক এবং ভরাট হওয়ার পাশাপাশি, ওটস ব্রেকফাস্ট অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। দুর্ভাগ্যবশত, অনেক মানুষ এখনও নির্বাচন করতে অনিচ্ছুক ওটস প্রাতঃরাশের জন্য, কারণ এর স্বাদ মসৃণ। এটিকে আরও সুস্বাদু করতে, আপনি স্বাদ অনুযায়ী ওটমিলের মধ্যে কাটা ফল, মধু, শাকসবজি বা কাটা মুরগি যোগ করতে পারেন, যাতে এটি একটি সুস্বাদু পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট ডিশে পরিণত হয়।
