অনেক বাবা-মা তাদের বাচ্চাদের প্রতিদিনের খাবারে সামুদ্রিক শৈবাল অন্তর্ভুক্ত করার কথা ভাবেননি। আসলে, শিশুদের জন্য সামুদ্রিক শৈবালের উপকারিতা অনেক, তুমি জান, বান। আশ্চর্য হওয়ার দরকার নেই, কারণ এই শেত্তলাগুলির গ্রুপের গাছগুলি প্রকৃতপক্ষে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।
নরি, আওনোরি বা সহ বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক শৈবাল রয়েছে সামুদ্রিক লেটুস, কেলপ, ওয়াকামে, দুলসে এবং কম্বু। সবুজ, লাল, বাদামী, কালো থেকে রঙও পরিবর্তিত হয়।
সামুদ্রিক শৈবাল হল একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যা শিশুদের দেওয়া যেতে পারে এবং এটি সুশি, স্যুপ, স্টু, সালাদ বা ভাজা আকারে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে।
সামুদ্রিক শৈবালের পুষ্টি উপাদান
100 গ্রাম সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে প্রায় 36 ক্যালোরি এবং বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে, যথা:
- 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
- 6 গ্রাম প্রোটিন
- 0.3 গ্রাম ফাইবার
- 70 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- ফসফরাস 60 মিলিগ্রাম
- 350 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
- 50 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
- 1.8 মিলিগ্রাম আয়রন
- 1 মিলিগ্রাম দস্তা
- 40 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
- ভিটামিন এ 260 মাইক্রোগ্রাম
এছাড়াও, সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আয়োডিন, ফোলেট, বি ভিটামিন, ভিটামিন ডি, ভিটামিন কে, ওমেগা -3, কোলিন, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম এবং তামা রয়েছে।
শিশুদের জন্য সামুদ্রিক শৈবালের সুবিধার তালিকা
এর বৈচিত্র্যময় পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য সামুদ্রিক শৈবালের উপকারিতা অনেক, যার মধ্যে রয়েছে:
1. বৃদ্ধি এবং উন্নয়ন সমর্থন করে
আপনার ছোট একজনের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে সমর্থন করার জন্য, নিশ্চিত করুন যে তাদের প্রতিদিনের পুষ্টির পরিমাণ ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়। কৌশলটি হল তাকে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার দেওয়া, যেমন সামুদ্রিক শৈবাল।
কারণ সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, তাই এর ব্যবহার শিশুদের ওজন বৃদ্ধি এবং মস্তিষ্কের বিকাশকে সমর্থন করতে পারে।
আসলে, শুধু তাই নয়, সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে থাকা কোলিন, ওমেগা -3 এবং প্রোটিন বান, ছোট একজনের বুদ্ধিমত্তাকে সমর্থন করার জন্যও ভাল।
2. থাইরয়েড ফাংশন উন্নত
শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া এবং শিশুদের বৃদ্ধিতে থাইরয়েডের একটি বড় ভূমিকা রয়েছে। এই ফাংশনগুলি সম্পাদন করার জন্য, থাইরয়েড গ্রন্থির আয়োডিন প্রয়োজন। ঠিক আছে, আয়োডিনের অন্যতম সেরা প্রাকৃতিক উত্স হ'ল সামুদ্রিক শৈবাল।
আয়োডিন পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণের সাথে, আপনার শিশুর বৃদ্ধি এবং বিকাশের প্রক্রিয়া আরও মসৃণভাবে চলবে এবং সে হাইপোথাইরয়েডিজম এড়াতে পারে।
3. পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
পরবর্তী সন্তানের জন্য সামুদ্রিক শৈবালের উপকারিতা হজমের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। এই সুবিধাগুলি পাওয়া যেতে পারে কারণ সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে ফাইবার এবং প্রিবায়োটিক রয়েছে।
ফাইবার আপনার ছোট একজনের শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করতে পারে, যখন তাকে কোষ্ঠকাঠিন্যের সম্মুখীন হতে বাধা দেয়। এদিকে, প্রিবায়োটিকগুলি অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বজায় রাখার জন্য দরকারী।
4. স্থূলতা প্রতিরোধ করুন
যদি এই সব সময় আপনার শিশু অস্বাস্থ্যকর খাবার খেতে পছন্দ করে, যেমন ভাজা খাবার, ফাস্ট ফুড, বা তাত্ক্ষণিক স্ন্যাকস, এখন থেকে আপনি এই খাবারগুলিকে স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যেমন সামুদ্রিক শৈবাল, ফল এবং শাকসবজি।
সামুদ্রিক শৈবাল শুধুমাত্র পুষ্টির ঘনত্ব নয়, ক্যালোরিতেও কম। অর্থাৎ, সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়া আপনার ছোট একজনের ওজন আদর্শ রাখতে সাহায্য করতে পারে, তাই সে স্থূলতা এড়ায়।
5. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
সামুদ্রিক শৈবাল হল এক ধরণের খাবার যা শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে খাওয়ার জন্য ভাল। এছাড়াও, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপাদান রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে যথেষ্ট পরিমাণে রয়েছে।
এটি একটি শিশুর হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা বজায় রাখতে সামুদ্রিক শৈবালকে উপকারী করে তোলে।
6. সহনশীলতা বাড়ান
সামুদ্রিক শৈবালের প্রোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপাদান শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে কার্যকর।
সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়ার মাধ্যমে, আপনার ছোট একজনের ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী হতে পারে, তাই সে কম অসুস্থ হবে কারণ তার শরীর রোগ সৃষ্টিকারী বিভিন্ন ধরণের জীবাণুর সাথে লড়াই করতে সক্ষম।
7. হাড়ের বৃদ্ধিকে শক্তিশালী করে এবং সমর্থন করে
আদর্শ উচ্চতা অর্জনের জন্য, শিশুদের শক্তিশালী হাড় প্রয়োজন। আপনার ছোট হাড়ের বৃদ্ধি এবং শক্তিকে সমর্থন করার জন্য, তার বিভিন্ন ধরণের পুষ্টির প্রয়োজন, যেমন ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিন ডি।
ঠিক আছে, এই পুষ্টির পরিমাণ দুধ, পনির থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের খাবার থেকে পাওয়া যেতে পারে। দই, মাংস, বাদাম, সামুদ্রিক শৈবাল থেকে।
শিশুদের জন্য সামুদ্রিক শৈবালের অনেক উপকারিতা রয়েছে দেখে, এখন থেকে আপনি এটি আপনার শিশুর প্রতিদিনের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, হ্যাঁ। যাতে আপনার ছোট্টটি সামুদ্রিক শৈবালের সর্বোত্তম সুবিধা পায়, মাকে তাজা সামুদ্রিক শৈবাল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এছাড়াও, মাকে অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে সামুদ্রিক শৈবাল একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে ছোটটির দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদাগুলি ভালভাবে পূরণ হয়। সামুদ্রিক শৈবালের সাথে একত্রিত হতে পারে এমন খাবারের পছন্দগুলির মধ্যে শাকসবজি, মটরশুটি, ডিম, মাছ, মাংস, দুধ, টেম্পেহ এবং টোফু অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
যদিও বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের জন্য সামুদ্রিক শৈবালের উপকারিতা অনেক, আপনি যখন প্রথমবার আপনার শিশুকে এটি দেবেন তখন আপনাকে অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে।
কারণ হল, যদিও এটি বিরল, কিছু শিশু সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়ার পরে চুলকানি এবং লাল ত্বক, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া এবং ঠোঁট ও মুখ ফুলে যাওয়া আকারে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে।
সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়ার পরে যদি আপনার ছোট্টটির অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হয় বা আপনার সন্তানের জন্য সামুদ্রিক শৈবালের উপকারিতা সম্পর্কে আপনার এখনও প্রশ্ন থাকে, তাহলে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না।
