শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য সাদা মুলার উপকারিতা

সাদা মূলা যার একটি ল্যাটিন নাম রয়েছে রাফানাস স্যাটিভাস ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি সবজি। শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য সাদা মুলার অনেক উপকারিতা রয়েছে এবং তার মধ্যে একটি হল ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রতিরোধ করা।

ফাইবার এবং ভিটামিন সি ছাড়াও, সাদা মুলায় অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, যেমন প্রোটিন, বি ভিটামিন এবং পটাসিয়াম। এই পুষ্টির বিষয়বস্তু শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপকারী বলে মনে করা হয়, বিশেষ করে ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখার জন্য।

সাদা মুলার বিভিন্ন উপকারিতা

কিছু এশিয়ান দেশে, সাদা মুলা রান্নার উপাদান হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ স্ট্যু, স্যুপ বা তরকারির জন্য। এছাড়াও সাদা মুলা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা নিরাময়েও ব্যবহৃত হয়। সাদা মূলা বিশ্বাস করা হয়:

1. গলা ব্যথা উপশম

ঐতিহ্যগত চীনা এবং আয়ুর্বেদিক ঔষধ পদ্ধতিতে, সাদা মুলা একটি উদ্ভিদ হিসাবে পরিচিত যা গলা ব্যথা নিরাময় করতে পারে। শুধু তাই নয়, সাদা মুলা জ্বর, পিত্তজনিত রোগ এবং প্রদাহ নিরাময়েও উপকারী, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং খনিজ রয়েছে।

2. ছত্রাক সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সাদা মুলা সহ সমস্ত ধরণের মূলা গাছে ছত্রাকরোধী উপাদান রয়েছে। এই পদার্থটি বিভিন্ন ধরণের ছত্রাককে মেরে ফেলতে পারে Candida Albicans, এক ধরনের ছত্রাক যা প্রায়ই মানুষের মধ্যে সংক্রমণ ঘটায়।

3. ডায়াবেটিস রোগীদের অবস্থা স্থিতিশীল

শুধু ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল নয়, সাদা মুলা ডায়াবেটিকও। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মূলার বীজ ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কাটিয়ে উঠতে এবং রক্ত ​​থেকে চিনির শোষণ বাড়াতে কার্যকর।

4. ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে

ক্যান্সারের চিকিৎসায় সাদা মুলার ব্যবহার এশিয়ার বেশ কয়েকটি দেশে, বিশেষ করে কোরিয়ায় বহুদিন ধরেই প্রচলিত। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সাদা মুলাতে রয়েছে আইসোথিওসায়ানেটস, যা ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে পারে এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।

সাদা মুলাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে যা ক্যান্সার সহ ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিভিন্ন খারাপ প্রভাবের বিরুদ্ধে কার্যকর।

সাধারণভাবে, সাদা মুলা খাওয়ার জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ। কিন্তু খুব বেশি হলে এই সবজিটি পরিপাকতন্ত্রে জ্বালাপোড়া সৃষ্টি করতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের এখনও সাদা মূলা খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, যতক্ষণ না এটি অতিরিক্ত না হয়। কিন্তু যাদের পিত্তথলিতে পাথর আছে তাদের এই সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

আপনি এর সুবিধা পেতে বিভিন্ন সুস্বাদু খাবারে সাদা মূলা প্রক্রিয়া করতে পারেন। আপনার শরীরের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হিসাবে, বিভিন্ন পুষ্টিকর খাবারের সাথে সাদা মূলা খাওয়ার সাথে থাকুন।