বাজারে গ্রিন টি এবং ওলং চা সহ অনেক ধরণের চা রয়েছে। গ্রিন টি বনাম ওলং চায়ের মধ্যে কোনটি? আরোসুস্থ? চলে আসো, আমরা নিম্নলিখিত নিবন্ধে উত্তর অন্বেষণ.
সবুজ চা এবং ওলং চা একই উদ্ভিদ থেকে আসে, যেমন ক্যামেলিয়া সিনেনসিস. দুটির মধ্যে পার্থক্য হল চা পাতা কতক্ষণ প্রক্রিয়াজাত করা হয় তার মধ্যে। চা পাতা প্রক্রিয়াকরণের বিভিন্ন পর্যায়ে বিভিন্ন ধরনের চা উৎপাদন হবে। সবুজ চায়ের তুলনায় গাঢ় বা লাল ওলং চা প্রক্রিয়া করতে বেশি সময় নেয়, কিন্তু পু-এর চায়ের চেয়ে কম সময় নেয়।
যদিও রঙ এবং গন্ধে ভিন্নতা, গ্রিন টি এবং ওলং চা উভয়ই শরীরের জন্য অনেক উপকারী।
স্বাস্থ্যের জন্য গ্রিন টি এর উপকারিতা
গ্রিন টি পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ইজিসিজি সমৃদ্ধ।epigallocatechin gallate) এই দুটি পদার্থ শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে এবং শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালের গঠন কমাতে সক্ষম বলে মনে করা হয়।
যদিও এটি এখনও আরও অধ্যয়নের প্রয়োজন, এমন অনেক গবেষণা রয়েছে যা বলে যে সবুজ চা স্বাস্থ্যের সুবিধা প্রদান করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- হাড়ের ভাঙ্গন ধীর করে এবং হাড়ের শক্তি ও স্বাস্থ্য বজায় রাখে।
- স্তন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, কোলোরেক্টাল ক্যান্সার, ডিম্বাশয়ের ক্যান্সার এবং জরায়ু ক্যান্সারের মতো ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করা।
- মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং আলঝেইমার রোগ এবং পারকিনসন রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
- স্মৃতিশক্তি এবং একাগ্রতা বজায় রাখুন।
- ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং অটোইমিউন রোগে প্রদাহ কমাতে ভালো, যেমন রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস.
- রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়, ইনসুলিনের কর্মক্ষমতা উন্নত করে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
- খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
- কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা, যেমন স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগ।
উপরের সর্বাধিক সুবিধাগুলি পেতে, আপনাকে প্রতিদিন 3-5 কাপ সবুজ চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অতিরিক্ত গ্রহণ করলে গ্রিন টি খাবার থেকে আয়রন শোষণ করার শরীরের ক্ষমতা কমিয়ে দিতে পারে।
স্বাস্থ্যের জন্য ওলং চায়ের উপকারিতা
গ্রিন টি-এর মতোই ওলং চায়েও উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। তাই, ওলং চায়ের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- ঘনত্বের শক্তি উন্নত ও বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি উলং চায়ে ক্যাফেইন সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ।
- একটি শিথিল প্রভাব দেয়। এই বিষয়বস্তু ধন্যবাদ থেনাইন উলং চায়ের উপর।
- ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
- ওজন হ্রাস এবং বজায় রাখুন, তাই এটি অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল লোকদের জন্য ভাল।
- কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায়।
- রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখুন এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করুন।
- কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করুন।
- হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বাড়াতে সাহায্য করে, দাঁত মজবুত করে এবং ডেন্টাল প্লেক গঠন কমায়।
- একজিমার উপসর্গ উপশম সন্দেহ.
উলং চায়ের কিছু সুবিধা পেতে আপনি প্রতিদিন প্রায় 2-3 কাপ উলং চা খেতে পারেন।
গ্রিন টি বা ওলং চা বেছে নিন?
গ্রিন টি বনাম ওলং চায়ের দ্বন্দ্বে আপনার পছন্দ যাই হোক না কেন, উভয় ধরণের চাই শরীরের জন্য সমানভাবে স্বাস্থ্যকর। যাইহোক, উপরে উল্লিখিত কিছু সুবিধার জন্য এখনও গ্রিন টি এবং ওলং চা স্বাস্থ্যের জন্য কতটা কার্যকর তা নির্ধারণ করতে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
এছাড়াও, গ্রিন টি এবং ওলং চায়ের মধ্যে পার্থক্য স্বাদ এবং গন্ধে। আপনি যদি হালকা গন্ধ এবং স্বাদযুক্ত চা পছন্দ করেন তবে সবুজ চা একটি বিকল্প হতে পারে। আপনি যদি এমন চা পছন্দ করেন যা স্বাদযুক্ত এবং কিছুটা শক্তিশালী বা তিক্ত স্বাদের হয়, তাহলে ওলং চা ব্যবহার করে দেখতে পারেন।
আরেকটি পার্থক্য হল ক্যাফেইন সামগ্রীতে। গ্রিন টি-তে ক্যাফিনের পরিমাণ কম থাকে, অন্যদিকে ওলং চায়ে ক্যাফিনের পরিমাণ বেশি থাকে। এই প্রভাবটি উলং চা পান করার পরে আপনার ঘুমিয়ে পড়া কঠিন করে তুলতে পারে।
