কিছু এশিয়ান দেশে, সোয়ালোস নেস্টকে মর্যাদাপূর্ণ খাবারের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। গিলে নীড়ের উপকারিতা যা জনসাধারণের দ্বারা বিশ্বাস করা হয় পুষ্টিকর খাবারের পাশাপাশি বিকল্প ওষুধ। এই খাবারটি কিছু নির্দিষ্ট প্রজাতির গিলে ফেলার লালা গ্রন্থিগুলির (লালা) নিঃসরণ থেকে আসে।
প্রায়শই স্যুপ হিসাবে ব্যবহৃত খাবারের উত্স প্রায় 60 শতাংশ পর্যন্ত প্রোটিন সামগ্রী দ্বারা প্রভাবিত হয়। বাকিগুলো শর্করা এবং চর্বি। এছাড়াও, সোয়ালোস নেস্টে অ্যামিনো অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম রয়েছে। এটিতে পুষ্টির উপাদান পরিবর্তিত হয়, ধরন এবং স্থানের উপর নির্ভর করে যেখানে গিলে ফেলা হয়।
খাদ্য হওয়া ছাড়াও, সোয়ালোর নেস্টের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলেও বিশ্বাস করা হয়। গিলে ফেলার বাসার কিছু সুবিধা বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত গবেষণা দ্বারা সমর্থিত হয়েছে।
স্থূলতা
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সোয়ালোস নেস্ট এমন একটি খাদ্য উপাদান যার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। গবেষণাটি এমন ইঁদুরের উপর পরিচালিত হয়েছিল যারা উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খেয়েছিল। সুইফলেটস নেস্টের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাবগুলি কীভাবে প্রভাব ফেলে তা দেখতে তিন মাস ধরে ইঁদুরগুলি অধ্যয়ন করা হয়েছিল।
ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে সোয়ালোর নেস্টের সুবিধাগুলি ইঁদুরের প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে যুক্ত স্থূলতা প্রতিরোধ করতে পারে। এটি মানুষের মধ্যে স্থূলতা প্রতিরোধের জন্য একটি সম্পূরক হিসাবে সোয়ালোর বাসা তৈরি করার সুযোগ খুলে দেয়। অবশ্যই, এই ফলাফলগুলি এখনও মানুষের মধ্যে তাদের প্রভাব নিশ্চিত করার জন্য আরও পরীক্ষার প্রয়োজন।
ডায়াবেটিস
অন্য একটি গবেষণা যা পরীক্ষামূলক উপাদান হিসাবে ইঁদুরকেও ব্যবহার করেছিল, সোয়ালোর নেস্টের ইতিবাচক প্রভাব দেখিয়েছিল। এই গবেষণায় ডায়াবেটিসের মতো ইনসুলিন রোগের ঝুঁকি কমাতে সোয়ালোর নেস্টের ব্যবহার তুলে ধরা হয়েছে।
এই গবেষণার ফলাফল থেকে, এটি পাওয়া গেছে যে সোয়ালোর নেস্টের উপকারিতা পরীক্ষামূলক প্রাণীদের মধ্যে ইনসুলিনের মাত্রা উন্নত করতে পারে যেগুলিকে উচ্চ চর্বি এবং চিনিযুক্ত খাবার দেওয়া হয়। এই প্রভাব ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রতিরোধ পূর্বাভাস দেওয়া হয়.
যাইহোক, ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে পাখির বাসার উপকারিতা নির্ধারণের জন্য মানব গবেষণা করা হয়নি এবং এই সত্যটি এখনও আরও যাচাইয়ের প্রয়োজন।
অস্টিওআর্থারাইটিস
একটি সমীক্ষায় অস্টিওআর্থারাইটিসের চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করার জন্য সোয়ালোর নেস্টের সম্ভাব্য সুবিধা পাওয়া গেছে। এটি সুইফলেট নেস্টে কিছু উপাদানের উপস্থিতির উপর ভিত্তি করে যা অস্টিওআর্থারাইটিসের তীব্রতা কমাতে এবং তরুণাস্থি বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে সহায়তা করে বলে সন্দেহ করা হয়। এই গবেষণাটি শুধুমাত্র গবেষণাগারে গবেষণা পর্যায়ে রয়েছে।
উপরে উল্লিখিত তিনটি রোগকে কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে বলে বিশ্বাস করা ছাড়াও, সোয়ালোর নেস্টের আরেকটি সুবিধা হল ধৈর্য বৃদ্ধি করা। এমনকি ল্যাবরেটরির একটি সমীক্ষা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে কেমোথেরাপির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কমাতে থেরাপি হিসাবে সোয়ালোস নেস্ট ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও এটি প্রমাণ করার জন্য ক্লিনিকাল গবেষণা এখনও বিদ্যমান নেই।
সোয়ালোর নেস্টের উপকারিতাগুলি স্বাস্থ্যের জন্য সত্যই ভাল, তবে সোয়ালো নেস্ট খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকুন, বিশেষ করে শিশুদের জন্য। এর কারণ হল সোয়ালোর নেস্টে এমন প্রোটিন থাকে যা ডিমে অ্যালার্জি সৃষ্টিকারী প্রোটিনের মতো।
উপরন্তু, একটি বিকল্প ওষুধ হিসাবে পাখির বাসার উপকারিতা এখনও পর্যন্ত সঠিক বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দ্বারা সমর্থিত হয়নি। অতএব, আপনি একটি রোগের চিকিত্সার জন্য একটি পরিপূরক সম্পূরক হিসাবে swallow's nest খাওয়ার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
