ওজন কমানোর অনেক উপায় আছে, একটি নির্দিষ্ট খাদ্য সহ। সাএক এর সাথে ডায়েটের ধরন বেশ পরিচিত ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস থেকে খাদ্য পানীয় গ্রহণ. টিএটি চেষ্টা করতে আগ্রহী? আগে পড়ুনতথ্য এখানে, চলে আসো.
কিছু লোক বেশ কয়েক দিন থেকে কয়েক সপ্তাহের জন্য ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস থেকে ডায়েট ড্রিংক গ্রহণ করতে পছন্দ করে, কারণ এই ডায়েট প্যাটার্ন দ্রুত ওজন কমানোর জন্য কার্যকর বলে বিবেচিত হয়।
যাইহোক, অন্যান্য খাদ্য গ্রহণের সাথে ভারসাম্য না রেখে শুধুমাত্র ফল এবং সবজির রস পান করার পদ্ধতিটি এখনও বিতর্কিত।
অনেক লোক যা বিশ্বাস করে তার বিপরীতে, গবেষণা দেখায় যে এই খাদ্যটি আসলে স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে যদি দীর্ঘমেয়াদে করা হয়।
ফল এবং সবজির রস খাদ্যের প্রভাব এবং ঝুঁকি
ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস খাদ্য পানীয় উল্লেখযোগ্যভাবে এবং দ্রুত ওজন কমাতে পারে কারণ তারা উভয় ক্যালোরি কম। যদিও দ্রুত ওজন কমাতে সক্ষম বলে প্রমাণিত হয়েছে, তবে এই ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের ডায়েট থেকে অনেকগুলি ঝুঁকি রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
1. পুষ্টির অভাব
অন্যান্য পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ ব্যতীত শুধুমাত্র ফল এবং সবজির রস গ্রহণকারী ডায়েট প্যাটার্ন আপনার পুষ্টির ঘাটতি হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
এই অস্বাস্থ্যকর খাদ্য আপনার শরীরে অন্যান্য পুষ্টির অভাব ঘটাতে পারে যা ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায় না, যেমন প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন ডি, আয়রন, জিঙ্ক এবং ভিটামিন বি 12।
প্রকৃতপক্ষে, স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য জীবনযাপন করার জন্য, আপনার শরীরের এখনও এই পুষ্টির বিভিন্ন ধরণের প্রয়োজন।
2. ক্ষুধার্ত পেতে সহজ
কারণ ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের খাবার সাধারণত আপনার ক্যালোরি এবং পুষ্টির পরিমাণ সীমিত করে, আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করা সহজ খুঁজে পেতে পারেন। এটি কারণ তরল খাবার কম ভরাট হতে পারে, তাই এটি আরও দ্রুত ক্ষুধা শুরু করে।
আপনার শরীরে প্রোটিন এবং চর্বির অভাবের কারণে ক্ষুধাও দেখা দিতে পারে। আসলে, এই পুষ্টিগুলি শক্তির চাহিদা মেটাতে এবং পূর্ণতার অনুভূতি প্রদানের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
3. সহজে ক্লান্ত
ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস খাদ্যের প্রভাবগুলির মধ্যে একটি হল ক্যালোরির অভাবের কারণে ক্লান্তি। আসলে, ক্যালোরি শক্তি উত্পাদন করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তাই আপনি সরাতে পারেন।
4. শরীরের বিপাক বিরক্ত হয়
ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের ডায়েট প্যাটার্নের কারণে অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং পুষ্টির ঘাটতি শরীরের বিপাক প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করতে পারে। এটি আরও ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে, যদি আপনি দীর্ঘ সময় ধরে এই ডায়েট অনুসরণ করেন।
আসলে, পুষ্টি প্রক্রিয়াকরণে বিপাক একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যাতে আপনার শরীর পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং শক্তি পায়।
5. ফাইবার গ্রহণের অভাব
ফল এবং শাকসবজিতে উচ্চ ফাইবার থাকে, তবে রসে প্রক্রিয়াজাত করার সময় ফাইবারটি হারিয়ে যেতে পারে, বিশেষ করে যদি খাওয়া রসটি ফিল্টার করা হয় এবং শুধুমাত্র জল নেওয়া হয়।
সুতরাং, এটি উপসংহারে পৌঁছানো যেতে পারে যে আপনি পুরো ফল এবং শাকসবজিকে রসে প্রক্রিয়াজাত করার চেয়ে খাওয়াই ভাল, কারণ প্রাপ্ত ফাইবার আরও অক্ষত থাকবে।
6. ওজন বজায় রাখতে অক্ষম
ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস থেকে ডায়েট ড্রিঙ্কস গ্রহণ করলে সত্যিই দ্রুত ওজন কমতে পারে, কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ এই ডায়েট প্যাটার্নের মাধ্যমে তাদের ওজন বেশিদিন ধরে রাখতে পারে না।
এর কারণ হল ফল এবং সবজির রসের একটি ডায়েট শরীরকে দ্রুত ক্ষুধার্ত করে তুলতে পারে, তাই এটি আপনাকে আরও বেশি খেতে বাধ্য করে।
ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস ব্যবহার করে ডায়েটগুলি এখনও অনেক লোকের দ্বারা প্ররোচিত হয় কারণ ওজন হ্রাস করতে সক্ষম হওয়া ছাড়াও, দাবি করা হয় যে এই খাদ্যটি শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে পারে। এখন অবধি, এমন কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই যা শরীরকে ডিটক্সিফাই করার ক্ষেত্রে এর কার্যকারিতা দেখায়।
শরীরের ডিটক্সিফিকেশন আসলে লিভার এবং কিডনি দ্বারা বাহিত হয়েছে, তাই শরীরকে ডিটক্স করার উপায় হিসাবে ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের একটি ডায়েট আসলে প্রয়োজনীয় নয়।
কিভাবে রস খাওয়া যায় ফল এবং সবজি খাদ্য প্রস্তাবিত
ডায়েট ড্রিংক হিসাবে ফল এবং উদ্ভিজ্জ জুসগুলি তৈরি করার পরে অবিলম্বে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, 1 দিনের বেশি নয়। এছাড়াও, স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য, আপনার ব্লেন্ডার থেকে ফল এবং সবজির রস খাওয়া উচিত, এমন জুসার নয় যা শুধুমাত্র ফল বা উদ্ভিজ্জ রস তৈরি করে।
কারণ হল যে শুধুমাত্র খনিজ, ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ শরীরে প্রবেশ করে না, তবে মসৃণ হজম বজায় রাখতে শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে ফাইবারও রয়েছে।
আপনি যদি এই ডায়েট অনুসরণ করতে আগ্রহী হন তবে মনে রাখবেন যে আপনি যে রস খান তা হল বিশুদ্ধ ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, প্যাকেটজাত জুস নয় যা পুষ্টিকর নয়। যাইহোক, আবারও মনে রাখবেন যে ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের খাদ্য ওজন কমাতে বা আদর্শ রাখতে কার্যকর এবং নিরাপদ বলে প্রমাণিত হয়নি।
আপনার খাদ্যকে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর করার জন্য, আপনাকে এখনও বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর খাবার এবং পানীয় থেকে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি পেতে হবে, শুধুমাত্র ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস থেকে নয়।
ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের খাবার খাওয়ার সময় আপনি যদি শক্তি কম অনুভব করেন বা অন্যান্য অভিযোগ অনুভব করেন তবে আপনার এই খাদ্যটি বন্ধ করা উচিত এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বেছে নেওয়া উচিত। আপনার শরীরের অবস্থার সাথে মানানসই একটি খাদ্য সম্পর্কে আপনি একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
