হিমালয় লবণ বা হিমালয় লবণকে নিয়মিত লবণের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর বলে মনে করা হয়, তাই এটি শিশু এবং শিশুদের জন্য পরিপূরক খাবারের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। কিছু অভিভাবক এই গোলাপী লবণ কেনার জন্য তাদের পকেটের গভীরে খনন করতে ইচ্ছুক নয়। এটা কি সত্যি হিমালয় লবণ MPASI এর জন্য ভাল?
হিমালয় লবণ হল একটি গোলাপী লবণ যা বেশিরভাগ হিমালয়ের পার্বত্য অঞ্চলে পাওয়া যায়, যেমন পাকিস্তান। এর অনন্য রঙের পাশাপাশি, হিমালয় লবণে নিয়মিত লবণের চেয়ে ম্যাগনেসিয়ামের মতো বেশি খনিজ রয়েছে।
যাইহোক, এখন পর্যন্ত এমন কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ পাওয়া যায়নি যা নিশ্চিত করতে পারে যে হিমালয় লবণ খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর, যার মধ্যে বাউই এবং বাচ্চারা রয়েছে।
উপকারিতা সম্পর্কে তথ্য হিমালয় লবণ MPASI এর জন্য
সমস্ত পিতামাতা তাদের সন্তানদের জন্য সেরা দিতে চান. অতএব, তাদের মধ্যে কেউ কেউ হিমালয় লবণকে পরিপূরক খাবারের জন্য একটি মশলা হিসাবে দেখতে শুরু করে কারণ এটি আরও পুষ্টিকর বলে বিবেচিত হয়।
যাইহোক, আপনার ছোটকে এটি দেওয়ার আগে, হিমালয় লবণের নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি সম্পর্কে কিছু তথ্য জেনে নেওয়া ভাল:
পুষ্টি উপাদান হিমালয় লবণ
গঠনের দিক থেকে, সাধারণ টেবিল লবণের সাথে তুলনা করলে, এই ধরনের লবণে অন্যান্য বিভিন্ন খনিজ পদার্থ থাকে, যেমন আয়রন, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম।
যদিও এটিতে আরও সম্পূর্ণ খনিজ রয়েছে, তবে হিমালয় লবণ এবং টেবিল লবণ, বান-এর উপকারিতার মধ্যে আসলে কোনও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য নেই। কারণ খনিজ উপাদানের পরিমাণ অল্প এবং শিশুদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট নয়।
নিয়মিত লবণে প্রতি চা চামচে প্রায় 2350 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে হিমালয় লবণ মাত্র 1700 মিলিগ্রাম সোডিয়াম রয়েছে। এই তুলনা থেকে, আমরা দেখতে পাচ্ছি যে হিমালয় লবণ টেবিল লবণের চেয়ে উচ্চতর নয়।
হিমালয় লবণ আয়োডিন ধারণ করে না
হিমালয় লবণে নিয়মিত টেবিল লবণের মতো আয়োডিন থাকে না। প্রকৃতপক্ষে, এই খনিজটি শিশুর শরীরের বৃদ্ধি এবং বিকাশ এবং বিপাক প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে গুরুত্বপূর্ণ।
যদি আপনার শিশু পর্যাপ্ত আয়োডিন না পায়, তাহলে সে একটি বর্ধিত থাইরয়েড গ্রন্থি বা গলগন্ড তৈরি করতে পারে। এই অবস্থা হরমোন উৎপাদনকে প্রভাবিত করতে পারে, শিশুদের শ্বাস নিতে অসুবিধা হতে পারে, হাইপোথাইরয়েডিজম হতে পারে এবং শিশুদের বুদ্ধিমত্তার বৃদ্ধি ও বিকাশের প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
কিছু পণ্য হিমালয় লবণ ক্ষতিকারক পদার্থ রয়েছে
আপনাকে আরও জানতে হবে যে কিছু হিমালয় লবণ পণ্যে বিষাক্ত পদার্থ থাকতে পারে, যেমন আর্সেনিক, পারদ, ক্যাডমিয়াম এবং সীসা। এই বিপজ্জনক পদার্থগুলি হিমালয়ের লবণ পণ্যগুলিতে থাকতে পারে যা ইন্দোনেশিয়ান ন্যাশনাল স্ট্যান্ডার্ড (SNI) শংসাপত্র পায় না।
অতিরিক্ত খাওয়া হলে, বিভিন্ন ক্ষতিকারক পদার্থ শিশুদের স্বাস্থ্য এবং বিকাশে হস্তক্ষেপ করতে পারে।
উপরের ব্যাখ্যা থেকে, প্রদান হিমালয় লবণ বাচ্চাদের পরিপূরক খাওয়ানো নিষিদ্ধ এমন কিছু নয়, তবে এটি প্রয়োজনীয় কিছু নয়। টেবিল লবণের তুলনায় হিমালয় লবণের বিশেষ কিছু নেই, কিভাবে. আপনি আপনার রান্নার মৌসুমে টেবিল লবণ বা হিমালয় লবণ ব্যবহার করতে পারেন।
এখন পর্যন্ত, কোনো গবেষণায় পাওয়া যায়নি যে হিমালয় লবণ শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর বা ভালো বলে প্রমাণিত হয়, যখন নিয়মিত লবণের তুলনায়।
যাইহোক, মনে রাখবেন। 6-12 মাস বয়সী শিশুদের জন্য লবণ দেওয়ার সীমা 1 গ্রামের কম বা প্রতিদিন 1/4 চা চামচের বেশি নয়। এদিকে, পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য প্রস্তাবিত পরিমাণ লবণ খাওয়ার পরিমাণ 2 গ্রাম বা প্রতিদিন প্রায় 1/3 চা চামচের বেশি নয়।
আপনি যদি প্রবেশ করতে চান হিমালয় লবণ আপনার ছোট একজনের খাবারে, এটি সঠিক পরিমাণে দেওয়া নিশ্চিত করুন এবং বিপিওএম-এ প্রত্যয়িত পণ্যগুলি বেছে নিন, হ্যাঁ।
আপনার ছোট্টটির প্রতিদিনের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে, আপনাকে তাকে স্বাস্থ্যকর খাবার যেমন সামুদ্রিক শৈবাল, দুধ বা অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত পণ্য, ডিম, ফল, শাকসবজি, বাদাম এবং বীজ সরবরাহ করতে হবে। সীফুড.
আপনি যদি এখনও অনিশ্চিত হন যে কোন ধরনের লবণ আপনার ছোটটির জন্য সবচেয়ে ভালো এবং আপনি কতটা লবণ দিতে পারেন, আপনি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন। নিরাপদ হওয়ার জন্য, আপনি আপনার ডাক্তারকে দেওয়ার সুবিধা এবং ঝুঁকি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে পারেন হিমালয় লবণ শিশুদের পরিপূরক খাবারের জন্য।
