একই পুরানো অফিস লাঞ্চ মেনু ক্লান্ত? আপনার নিজের লাঞ্চ আনার সময়। ওয়ালেটে বন্ধুত্বপূর্ণ হওয়ার পাশাপাশি, আপনি নিজে যে সরবরাহগুলি রান্না করেন তাও স্বাস্থ্যকর এবং পরিষ্কার হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত। নীচের তিনটি মেনু অফিসে নিয়ে যাওয়ার জন্য আপনার দুপুরের খাবারের ধারণা হতে পারে।
যদিও আপনি অফিসে প্রচুর কাজ নিয়ে ব্যস্ত থাকেন, তবুও আপনার দুপুরের খাবারের সময় মিস করা উচিত নয়। সকালের নাস্তার মতো দুপুরের খাবারও আপনার স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তুমি জান. একটি স্বাস্থ্যকর দুপুরের খাবার আপনাকে বাকি দিনের জন্য শক্তি দেবে তাই আপনাকে আর জলখাবার করতে হবে না।
শুধু পূর্ণ নয়, দুপুরের খাবারও হতে হবে পুষ্টিকর
আপনি অফিসে যে সরবরাহগুলি নিয়ে আসবেন তা প্রস্তুত করার সময়, আপনার উপাদান এবং রান্নার পাত্রের পরিচ্ছন্নতার দিকে মনোযোগ দিন। এছাড়াও, আপনাকে প্রতিটি খাদ্য উপাদানের পুষ্টি উপাদানের দিকেও মনোযোগ দিতে হবে যা আপনি প্রক্রিয়া করবেন।
আপনার মধ্যাহ্নভোজে দুটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হল প্রোটিন এবং ফাইবার। কেন? প্রোটিন হজম হতে বেশি সময় নেয়। এইভাবে, আপনি পূর্ণ বোধ করবেন, এমনকি কাজের সময় শেষ না হওয়া পর্যন্ত।
এছাড়াও, প্রোটিনের শরীরের জন্য অনেক সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে পেশী তৈরি করা, বিপাক বৃদ্ধি করা এবং অ্যান্টিবডি তৈরি করা যাতে আপনার শরীর সহজে অসুস্থ না হয়। প্রোটিন অনেক গুরুত্বপূর্ণ রক্তের উপাদান যেমন হিমোগ্লোবিন তৈরি করে।
তাহলে, ফাইবার কেন? ফাইবার সমৃদ্ধ দুপুরের খাবারও শক্তির উৎস হতে পারে যা আপনার জন্য দীর্ঘস্থায়ী হয়। কারণ প্রোটিনের মতোই, ফাইবারও আপনাকে বেশিক্ষণ পূর্ণ রাখতে পারে। উপরন্তু, ফাইবার ব্যবহার রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে।
এটি একটি স্বাস্থ্যকর লাঞ্চ মেনু যা তৈরি করা সহজ
সকালে আপনার সময় সীমিত হলে, আপনি এখনও করতে পারেন কিভাবে ব্যবহারিক সরবরাহ করুন এবং সুস্থ থাকুন। নীচে অফিসের জন্য দুপুরের খাবারের মেনুগুলির একটি নির্বাচন রয়েছে যা আপনি তৈরি করতে পারেন:
ভরাট সহ পুরো গমের রুটি
পুরো গমের রুটি আপনার স্বাস্থ্যকর দুপুরের খাবারের জন্য উপযুক্ত কারণ এতে প্রচুর ফাইবার, প্রোটিন, বি ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজ রয়েছে। ভরাট জন্য, আপনি avocado চেষ্টা করতে পারেন. এই সবুজ ফলটিতে চিনির পরিমাণ কম, ফাইবার এবং বিভিন্ন ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে।
এই দুটি খাদ্য উপাদানের সংমিশ্রণ আপনাকে কেবল বিকেল পর্যন্ত পরিপূর্ণ করে তুলতে পারে না, তবে ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে, তুমি জান. যদি সম্ভব হয়, আপনি অলিভ অয়েলে রুটি টোস্ট করতে পারেন এবং এর উপরে লেটুস, টমেটো, টুনা বা পনির দিয়ে দিতে পারেন।
ফল বা উদ্ভিজ্জ সালাদ
দুপুরের খাবারের মেনু ভাজা ভাত বা চিকেন স্যুপের মতো ভারী হতে হবে না, যাতে সাধারণত প্রচুর কার্বোহাইড্রেট থাকে। এই জাতীয় মেনুগুলি আসলে খাওয়ার পরে আপনাকে ঘুমিয়ে দিতে পারে এবং শেষ পর্যন্ত বাকি কাজগুলি চালিয়ে যেতে অলস করে দিতে পারে যা এখনও জমা হচ্ছে।
আপনি ফল বা উদ্ভিজ্জ সালাদ হিসাবে দুপুরের খাবার সরবরাহ করতে পারেন। ফল এবং শাকসবজিতে প্রচুর পানি থাকে, যা আপনাকে পূর্ণ করে তুলতে পারে এবং আপনার তরলের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, ফল এবং শাকসবজিতে থাকা ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালের সংস্পর্শ রোধ করতে এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতেও ভাল।
একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ তৈরি করতে, আপনি টমেটো, শসা, সেদ্ধ ব্রোকলি, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং লেটুস মিশ্রিত করতে পারেন। আপনি একটি সতেজ সালাদ ড্রেসিং জন্য জলপাই তেল, আপেল সিডার ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ যোগ করতে পারেন।
ফলের সালাদের জন্য, আপনি তাজা ফল যেমন আপেল, স্ট্রবেরি, আম, কমলা, তরমুজ এবং তরমুজ মেশাতে পারেন। আপনার ফলের সালাদ স্বাস্থ্যকর রাখতে, ড্রেসিং হিসাবে কম চর্বিযুক্ত দই ব্যবহার করুন বা ড্রেসিংতার, হ্যাঁ।
মিশ্র সবজি এবং মাংস সঙ্গে স্প্যাগেটি
অনেকেই জানেন না যে স্প্যাগেটি আপনার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ হতে পারে। এই "ওয়েস্টার্ন নুডলে" প্রোটিন এবং ফাইবার রয়েছে যা পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভাল। এছাড়াও স্প্যাগেটিতে চর্বি ও লবণ কম থাকে।
আপনি যদি আপনার দুপুরের খাবার হিসাবে স্প্যাগেটি চান তবে পুরো গম থেকে আসা স্প্যাগেটি বেছে নিন কারণ এতে ফাইবার বেশি এবং স্বাস্থ্যকর। আপনি অলিভ অয়েল, লবণ, মরিচের গুঁড়ো, সেদ্ধ ব্রোকলি, গরুর মাংস বা টুনা স্বাদে যোগ করতে পারেন যাতে আপনার দুপুরের খাবার খেতে এখনও আকর্ষণীয় হয়।
কাজের ব্যস্ততা আপনাকে বাড়িতে কিছু করতে অলস করে তুলতে পারে। দুপুরের খাবার তৈরি করা, সকালের নাস্তা এবং রাতের খাবারের জন্য মাঝে মাঝে সময় থাকে না। অবশেষে, বাইরে খাবার কেনা প্রায়ই একটি বিকল্প।
তবুও, অফিসে দুপুরের খাবার এনে, আপনি সাহায্য করতে পারবেন না কিন্তু এটি প্রস্তুত করতে সময় নিন। কোন ভুল করবেন না, এই ধরনের ক্রিয়াকলাপের জন্য সময় রেখে দেওয়া আপনাকে সাময়িকভাবে আপনার মনের বোঝা ভুলে যেতে পারে। এটি আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ, তুমি জান.
এছাড়াও, মধ্যাহ্নভোজে কাজ চালিয়ে যাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন, ঠিক আছে? যাইহোক, সহকর্মীদের সাথে মেলামেশা করার জন্য আপনার অবসর সময়কে কাজে লাগাতে হবে।
আপনি যদি অফিসে আপনার দুপুরের খাবারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের মেনু সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে আপনি একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন। বিশেষ করে যদি আপনিও ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন।
