সকালে এবং স্কুলের সময় ব্যস্ত শিশুদের সঙ্গে যে তাদের তাড়াহুড়ো করে চলে যেতে হয়, কখনও কখনও মায়েদের জন্য সকালের নাস্তায় বাচ্চাদের পরিবেশন করা এবং অভ্যস্ত করা কঠিন হয়ে পড়ে। যেখানে একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ শক্তির সংস্থান হতে পারে এবং প্রতিটি ক্রিয়াকলাপে শিশুদের কর্মক্ষমতাকে সমর্থন করতে পারে। আপনার ছোট্ট একজনের প্রাতঃরাশের জন্য কী পরিবেশন করবেন তা নিয়ে এখনও বিভ্রান্ত? চলে আসোনীচে আপনার ছোট্টটির জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং ব্যবহারিক ব্রেকফাস্ট তৈরির গাইডটি দেখুন!
একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ হল শোবার সময় না খেয়ে একটি রাতের পরে পুরো দিনের ক্রিয়াকলাপের জন্য শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি দেওয়ার সর্বোত্তম উপায়। প্রাতঃরাশ মস্তিষ্কের শক্তির উত্স হতে পারে এবং স্মৃতিশক্তি, সমস্যা সমাধানের দক্ষতা, জিনিসগুলি বিশ্লেষণ করতে এবং স্কুলে পড়াশোনায় মনোনিবেশ করতে পারে। এছাড়াও, সকালের নাস্তা একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করার একটি দুর্দান্ত উপায়। যেসব শিশু নিয়মিত সকালের নাস্তা খায় তাদের মোটা হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে। কারণ হল, যেসব শিশু সকালের নাস্তা খায় না তারা দুপুরের খাবারের আগে ক্ষুধার্ত বোধ করে এবং স্ন্যাকস থেকে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করে যা অতিরিক্ত ওজন বা এমনকি স্থূলত্বের কারণ হতে পারে। প্রাতঃরাশ এড়িয়ে যাওয়া এমনকি আপনার শিশুকে ক্লান্ত ও খটকা করে দিতে পারে।
আপনার ছোট একজনের জন্য প্রাতঃরাশ প্রস্তুত করার জন্য গাইড
বাচ্চাদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ পরিবেশন করা কঠিন হতে পারে যখন আপনি আপনার সন্তানের স্কুলের প্রয়োজন বা বাড়িতে কাজের জন্য যাওয়ার আগে আপনার স্বামীর প্রয়োজনের জন্য প্রস্তুতির জন্য ব্যস্ত থাকেন। তার জন্য, এখানে প্রাতঃরাশ তৈরির জন্য কিছু নির্দেশিকা রয়েছে যা আপনি বাড়িতে অনুশীলন করতে পারেন।
- একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনুর জন্য উপাদান দিয়ে আপনার রান্নাঘরের আলমারি পূরণ করুন।
- আপনি আগের রাতে প্রাতঃরাশের জন্য যে উপাদানগুলি পরিবেশন করতে চান তা প্রস্তুত করুন, উদাহরণস্বরূপ রান্নাঘরে প্লেট এবং বাসন প্রস্তুত করা বা ফল কেটে একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন যা পরের দিন নাস্তার জন্য পরিবেশন করা হবে।
- বাচ্চাদের 10 মিনিট আগে ঘুম থেকে উঠান এবং তাদের পরিকল্পনা ও ব্রেকফাস্ট তৈরিতে অন্তর্ভুক্ত করুন।
- যদি আপনার শিশু সকালে ক্ষুধার্ত না থাকে, তাহলে নিশ্চিত করুন যে আপনি স্কুলের বাসে বা ক্লাসরুমে স্কুলের ঘণ্টার জন্য অপেক্ষা করার সময় তার জন্য সকালের নাস্তা প্যাক করেছেন। তাজা ফল, সিরিয়াল এবং স্যান্ডউইচ বা স্যান্ডউইচ এটি একটি ব্যবহারিক মেনু যা আপনি তৈরি করতে পারেন যখন বাচ্চাদের সকালের নাস্তার সময় থাকে না।
- যদি স্কুল প্রাতঃরাশের প্যাকেজ অফার করে বা প্রদান করে, তবে সকালের নাস্তার মেনুটি একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ কিনা তা নিশ্চিত করা একটি ভাল ধারণা।
কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফাইবার অন্তর্ভুক্ত পুষ্টিকর সুষম খাবার এবং পানীয় সহ একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ পরিবেশন করুন। কার্বোহাইড্রেট শক্তির একটি ভালো উৎস, বিশেষ করে মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা, সেইসাথে সমগ্র শরীরের জন্য। একইভাবে প্রোটিনের সাথে, যা বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য ভাল এবং শক্তির উত্স। ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ বোধ করতে, হজমের উন্নতি করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। আপনি পুরো শস্যের সিরিয়াল, বাদামী চাল, পুরো শস্যের রুটি, ফলমূল এবং শাকসবজিতে কার্বোহাইড্রেট খুঁজে পেতে পারেন। যদিও প্রোটিনের উত্স কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, চর্বিহীন মাংস, ডিম এবং বাদামে পাওয়া যায়। ফাইবারের উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে পুরো শস্যের রুটি, ওয়াফেলস, সিরিয়াল, বাদামী চাল, ফল, শাকসবজি এবং বাদাম।
বাচ্চাদের জন্য ব্যবহারিক এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ
প্রতিটি শিশুর পুষ্টির চাহিদা তাদের বয়সের উপর নির্ভর করে ভিন্ন। পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে বাচ্চাদের প্রাতঃরাশের অংশের জন্য নীচে একটি নির্দেশিকা রয়েছে, এখানে মেনুটির একটি উদাহরণ দেওয়া হল।
- 4-6 বছর বয়সী
দৈনিক ক্যালোরির প্রয়োজন 1,500-1,750 ক্যালোরির মধ্যে প্রাতঃরাশের জন্য, মা আধা কাপ ফলের সালাদ এবং একটি ব্যাগেল বা দুটি সম্পূর্ণ গমের রুটি চিনাবাদাম মাখন বা মাখন দিয়ে প্রস্তুত করতে পারেন। এছাড়াও কাপ কম চর্বিযুক্ত দুধ পরিবেশন করুন।
- বয়স 7-9 বছর
দৈনিক ক্যালোরির প্রয়োজন 1,700-1,950 ক্যালোরির মধ্যে। প্রাতঃরাশের মেনুতে, আপনি স্ক্র্যাম্বল করা ডিম যোগ করে পুরো গমের রুটি তৈরি করতে পারেন। সাইট্রাস ফল এবং এক কাপ কম চর্বিযুক্ত দুধের সাথে পরিবেশন করুন।
একটি ব্যবহারিক প্রাতঃরাশের জন্য যা আপনার ছোটটিকে বেশি সময় নেয় না, মা সিরিয়াল, ওটমিল এবং দুধ পরিবেশন করতে পারেন। এই ধরনের খাবারে এমন পুষ্টি রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর এবং আপনার ছোট বাচ্চাকে বেড়ে উঠতে ও বিকাশে সাহায্য করে।
- সিরিয়াল
সিরিয়াল সাধারণত পরিশোধিত শস্য থেকে তৈরি করা হয়। বেশিরভাগ সিরিয়াল দুধ, ফল বা বাদাম দিয়ে পরিবেশন করা হয়। সিরিয়াল ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এছাড়াও দুধে প্রচুর প্রোটিন, ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে। স্বাস্থ্যকর হওয়ার পাশাপাশি, দুধে থাকা ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের উপাদান উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে পারে৷ একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি খাদ্যশস্যের প্রাতঃরাশের পণ্যগুলি বেছে নিতে পারেন যাতে উচ্চ ফাইবার এবং কম চিনি থাকে৷ অংশ এবং উপস্থাপনা পরামর্শ মনোযোগ দিতে ভুলবেন না.
- খাদ্যশস্য বার
খাদ্যশস্য বার অথবা আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন এবং খাবার তৈরি করতে না পারেন তবে স্ন্যাক বারও দেওয়া যেতে পারে। প্রোটিন এবং ফাইবার বেশি এবং পুরো শস্য বা শস্য থেকে তৈরি স্ন্যাক বারগুলি বেছে নিতে ভুলবেন না। উপরন্তু, চিনির পরিমাণ বেশ কম এমন একটি বেছে নিন। বাচ্চাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য, আপনি তাদের খাওয়ার পরিপূরক হিসাবে দই বা দুধ দিতে পারেন। খাদ্যশস্য বার দ্য.
একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ কেবল এই জাতীয় মেনুতে সীমাবদ্ধ নয়। আমাদের চারপাশের অভ্যাস, সমাজ-সংস্কৃতি এবং উপকরণের সহজলভ্যতার প্রভাব নিয়ে ভাবতে হবে। এবং এই ক্ষেত্রে, পিতামাতার সৃজনশীলতা মেনুগুলিকে একত্রিত করতে এবং ছোটটির স্বাস্থ্য এবং অর্জনকে সমর্থন করার জন্য ভাল প্রাতঃরাশের অভ্যাস স্থাপনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
